Este documento describe un proyecto para desarrollar un sistema de control de inventario, ventas y generación de datos para un restaurante de comida mexicana. El sistema incluirá un punto de venta, control de inventario y reportes. Se estima que el proyecto costará $10,000 en personal y $7,900 en recursos tecnológicos durante 3 meses. Se utilizarán estándares como ISO 9011 e IEEE-839 para el desarrollo del sistema.

1. UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL ESTADO DE ZACATECAS
UNIDAD ACADEMICA DE PINOS
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
TEMA:
ESTIMACIÓN DE COSTOS
UNIDAD:
UNIDAD IV. “ADMINISTRACIÓN DEL COSTO Y CALIDAD DEL PROYECTO DE TI”
MATERIA:
ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS TI
PROFESORA:
IDS. LUCIA GONZÁLEZ HERNÁNDEZ
ALUMNO(A):
LORENA DÍAZ MORENO
CARRERA:
INGENIERIA EN TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
GRADO Y GRUPO:
7° CUATRIMESTRE “B”
PINOS, ZACATECAS. 9 DICIEMBRE DEL 2014

2. NOMBRE DEL PROYECTO:
Sistema Para Un Restaurante De Comida Mexicana
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:
Es la solución preferida ya que tiene la mejor relación costo beneficio que incorpora herramientas sofisticadas para optimizar la operación y control, incrementar ventas y reducir el tiempo de capacitación. De esta forma podrás enfocarte en lo que más importa: atender a tus clientes y hacer crecer tu negocio. • Punto de venta 100% diseñado para restaurantes. • Control de inventario y funciones inigualables. • Cientos de reportes y controles. • El mejor costo beneficio de la industria.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un sistema para control de inventario, venta y generación de datos comerciales para atraer y fidelizar clientes al restaurante.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Control de las ventas realizadas por cada uno de los funcionarios.
 Desplegar información útil tanto gráfica como tabular a nivel gerencial para la toma de decisiones.
 El Sistema de Bodega y Asignaciones deberá almacenar información relevante de los proveedores de la empresa, para permitir consultas en forma exacta y rápida.
 Se podrá consultar, ingresar y modificar los datos de todos los funcionarios de la organización, además de conocer sus salarios y labores respectivas.
 Llevar un catastro exacto de los insumos que entran y salen del restaurante, para determinar en mejor forma la falta de materia prima en bodega.
 Agilizar los procesos de venta, tanto en el estado de recibir los pedidos como en el pago del mismo.
 El Sistema de Ventas deberá almacenar todos los datos respectivos a la venta, entre ellos se puede detallar la fecha de la transacción, los productos vendidos, el valor total, funcionario que la realizó, mesa en la cual fue atendido, etc.

3. ALCANCE DEL PROYECTO
El presente proyecto contempla todas las peticiones necesarias que el cliente pidió, para la ejecución de las distintas fases del sistema para un restaurante de comida mexicana, describiendo la mejor solución para cada tipo de instalación a diseñar. Las instalaciones que se describen son las siguientes:
 Punto de venta.
 Control de inventario.
 Reportes y control.

4. PERSONAL
RECURSOS TECNOLÓGICOS
CANTIDAD DESCRIPCIÓN COSTO/UNITARIO TOTAL 1 Computadora $ 5000 $ 5000 2 Base de datos $ 2800 $ 2800 3 Mouse $ 100 $ 100 $ 7900
OTROS
DESCRIPCIÓN COSTO/UNITARIO TOTAL Transporte $ 300 $ 300 Comida $ 200 $ 200 $ 500
FIGURA MES 1 MES 2 MES 3 TOTAL Analista $ 500 $ 500 $ 500 $ 1500 Programador $ 800 $ 1000 $ 1000 $ 2800 Tester $ 500 $ 500 $ 500 $ 1500 Diseñador $ 600 $ 900 $ 1000 $ 2500 Administrador de proyecto $ 600 $ 600 $ 500 $ 1700 $ 10000

5. ESTÁNDARES
 ISO 9011
 IS0 9126
 IEEE-839
 ISO-26514:2008