El documento presenta un resumen de un proyecto de restaurante llamado "Las Delicias Falconianas". El restaurante se propone ofrecer un ambiente agradable con variedad de alimentos, bebidas y postres en la ciudad de Coro. Su misión es brindar la máxima satisfacción a los clientes a través de la innovación y la preparación constante. Los objetivos incluyen la contabilidad, las ventas, la producción y el recurso humano.

2. Neayleth Chirinos Santa Ana de Coro; Julio 2011

3. Justificación Justificación El Restaurant Las Delicias Falconianas y algo mas; es el único lugar donde los clientes puedan sentirse en un ambiente agradable que ofrece gran variedad en alimentos, bebidas y postres; este sitio esta destinado también a ofrecer buen servicio, comodidad, buena atención al cliente La venta promedio por establecimiento en la ciudad de coro, está por el orden de 7.200 servicios por mes aproximadamente.

4. Misión Estamos comprometidos a rendir al máximo para su satisfacción y cumplimientos con sus objetivos. Desde nuestros inicios hemos buscado el liderazgo y la continua innovación, estamos constantemente preparándonos. Siempre buscamos renovamos e incorporar nuevos conceptos para compartirlos con ustedes.

5. Objetivos

6. Finanzas: Contabilidad, Presupuesto, compras, Tesorería. 1.2. Ventas: Jefe de personal, Recepción y atención al cliente, caja, mercadotecnia. 1.3. Producción:Jefe de cocina, Logística, almacén, aseguramiento de seguridad. 1.4. Factor humano: Reclutamiento, contratación y capacitación, nomina, seguridad e higiene. Organigrama