La soja en Argentina

2. En Argentina la soja es una producción agropecuaria
en la economía. Que también tiene una demanda
externa, especialmente en China, India y Europa.
Introducida en
1970
Creció en 1990
Originaria de
China y
proveniente de
Japón

3. China
Brasil
Argentina
EE.UU
El cultivo es ampliamente difundido por el mundo.
Con cuatro países con mayor producción son:

5. Produce alimentos como:
Aceite de soja.
Leche de Soja.
Tofu.
La soja, uno de los alimentos más completos que existen.

6. Desde finales del siglo XX se
basaron en el cultivo de la soja.

7. Este crecimiento se
explica por dos
cambios .
La introducción de
nuevas variedades
de soja.
1975
La aparición de la
soja transgénica.
1996

8. Las provincias donde se cultivan las sojas son en Córdoba,
Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos, Santiago del Estero, Salta,
Chaco, Tucumán, La Pampa, Formosa, San Luis y Corrientes.

10. Siembra. Exportación.
Trasformación.

11. Buena capacidad de compensación de una baja población en plantas.
Cosechadas cuando adquieren un color marrón uniforme y los tallos se vuelven
quebradizos, después de haber caído las hojas. Sin embargo, en algunas variedades
semi precoces, puede ocurrir que se llegue al punto de cosecha con los tallos aún
verdes.
Finalmente, se trilla, se separa y se limpia.

12. A las industrias llega el grano de soja
limpio, para ser transformado en
distintos productos.
Algunos de ellos son: Aceite de soja, utilizado
en alimentos y en químicos; expeller extrusado
de soja, para alimentos balanceados en
animales; y leche de soja.

13. Este grano es transportado en barcos a países o continentes
lejanos a nuestro país; en camiones en el interior del territorio o
a países limítrofes y, por último, en trenes a las distintas
industrias, para ser trasformado.
O ya transformado, es exportado a
distintos países para distintos usos.

14. Las provincias del Noroeste (Santiago del
Estero, Salta, Tucumán y Jujuy) y del
Noreste (Entre Ríos, Santa Fe,
Corrientes, Chaco y Formosa), además
de las provincias de Córdoba y Buenos
Aires.

17. Crecimiento primavero-estival (Anual).
Temperatura óptima de crecimiento comprendida entre 20º-30ºC.
Entre los 15º-18ºC para la siembra.
Suelos franco arenosos hasta los arcillosos.
Azufre y fósforo son imprescindibles.
Gran adaptabilidad.

18. Cultivada por medianos y grandes productores en
diversas provincias.
Contratistas quienes aportan maquinaria y tecnología a
los dueños de los campos para la cosecha de las tierras.
En la etapa industrial, empresas de diferentes tamaños y
capacidades, como las empresas aceiteras.

19. La planta de la soja tiene la particularidad de requerir altas
proporciones de nutrientes.
Otros problemas asociados son el lavado y la compactación de
los suelos.
Consumen un poco más de 1.400.000 toneladas de nitrógeno y
321.600 de fósforo.
Los herbicidas son productos químicos diseñados para eliminar
hierbas que pueden dañar los cultivos. El uso constante de estos
introduce sustancias contaminantes en el ambiente.

20. La degradación de nuestro sistema productivo.
Para la producción pasto-soja hemos dejado de producir muchos alimentos.
Alta contaminación ambiental que produce el sistema de “Siembra Directa – Soja RR –
Glifosato”, ya que se basan en el uso masivo de agrotóxicos en forma permanente.
Produce pérdida masiva de mano de obra.
Destrucción de la pequeña producción.
Robo “legal” de la propiedad ancestral y la expulsión de gente de campo.

21. El complejo sojero argentino se presenta como uno de los
más competitivos del mundo.
La Argentina es el principal proveedor mundial de aceite y
harina de soja y el tercero de la oleaginosa en granos, y
las ventas externas del complejo sojero representan casi la cuarta
parte de las exportaciones totales del país.

22. Es trasportado a países o continentes lejanos; en
camiones en el interior del país o hacía los limítrofes. Y en
trenes a las distintas industrias.
En Europa, Brasil, EE.UU, Inglaterra, China, etc.
Los granos y semillas pueden utilizarse para la fabricación
de aceite de soja y harinas.

23. El proceso de expansión del cultivo de soja que implicó un gran
incremento de su producción se conjuga en la postconvertibilidad con el
importante incremento de los precios internacionales del grano de soja y
sus derivados. Esto significó para la economía argentina (y para el
conjunto de América Latina, predominantemente exportadora de
materias primas) una “alteración de los términos del intercambio” que se
tradujo en amplias tasas de crecimiento de la región. No obstante, el
marcado nivel de concentración de las explotaciones agrícolas, junto con
la particular forma de cultivo de la soja, atada a la compra del paquete
tecnológico y a su explotación por grupos concentrados como los pools de
siembra se combina con una marcada concentración de la
comercialización de granos en el exterior. La existencia de pocos actores
concentrados en uno de los sectores más dinámicos de la economía
argentina, y principal proveedor de divisas, pone serios límites a las
posibilidades de profundizar el desarrollo sustitutivo, al mismo tiempo
que enciende una alerta sobre los riesgos del monocultivo para la
soberanía alimentaria.