2. Origen y Características
La soja pertenece a la familia de las papilionáceas, a
donde pertenecen plantas tan conocidas como la judía o
el guisante.
La planta de la soja alcanza los 80 cm. de altura, la
semilla se produce en vainas de 4 a 6 cm. de longitud y
cada vaina contiene de 2 a 3 porotos de soja.
Su origen es la especie Glycine ussuriensis que crece
silvestre en China y Japón.
3. EL CIRCUITO DE LA SOJA
La soja es cultivada por medianos y grandes
productores en diversas provincias del país.
INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN:
Semillas especializadas(genéticamente modificadas).
Utilización de fertilizantes.
Maquinarias y transporte.
Industrialización (participan empresas de diferentes
tamaños y capacidades. Las empresas aceiteras son de
capital nacional y extranjero).
Exportación.
5. Requerimientos ambientales
● Crecimiento primavero-estival (anual).
● Temperatura óptima de crecimiento se encuentra
entre los 20 y los 30 °C.
● Entre los 15 y los 18 °C para la siembra.
● 25 °C para la floración.
● Suelos francos arenosos, hasta los arcillosos.
● Azufre y fósforo son imprescindibles.
●Gran adaptabilidad.
6. ¿Cuáles fueron las condiciones favorables
para la introducción del cultivo?
●Condiciones agroclimáticas.
●Siembra directa.
●Disponibilidad de mano de obra.
●Facilidad de adaptación.
●Maquinaria resistente.
●Creciente demanda en el mercado.
●Semilla resistente al glifosato.
7. Avance de la frontera agropecuaria
● El trigo es un cultivo emblemático de Argentina, al
menos de los tiempos criollos, incluso de la época en
que el país se conoció como “el granero del mundo”.
● La incorporación de la soja desde los setenta, pero
sobre todo la introducción del cultivo transgénico de
la soja patentado por Monsanto significó un cambio
en el campo.
8.
9. ● La sojización es responsable de
deforestación y por lo tanto pérdida de
biodiversidad sobre los bosques y montes
nativos.
● Ponen en evidencia una tendencia hacia la
homogeneización del paisaje agrícola.
10. ● Alto régimen de deforestación principalmente del bosque
nativo chaqueño en afán de ampliar la frontera agrícola.
11.
12. En Argentina la siembra
de soja se concentra en
un 75% en la zona sur
de Santa Fe, norte de
Buenos Aires y sudeste
de Córdoba, aunque en
los últimos años fue
ganando superficie en el
norte del país.