1. SOJA PARA HOY,
HAMBRE PARA MAÑANA
Bruno;Monchiero García;Reitano; Rodríguez Acosta

2. Origen de la soja
Surge en el sudeste asiático. Su uso como
alimento aparece documentado en China en el
año 2800 A.C.
Desde un principio se impuso como reemplazo
de la carne debido a su contenido de proteínas.

3. La soja fue llevada a Europa en el siglo XVIII y
a Estados Unidos a principios del siglo XIX,
donde su cultivo adquirió una mayor
importancia en los países occidentales hasta
convertirse en el primer país productor del
mundo y un gran exportador.

4. Argentina es el primer productor de soja en el
mundo, Brasil es el segundo que supera a
China e India.
En Europa el mayor productor es Italia.

5. Características
La soja pertenece a la familia de las
papilionáceas. La planta de la soja alcanza los
80 cm. de altura, la semilla se produce en
vainas de 4 a 6 cm. de longitud y cada vaina
contiene de 2 a 3 porotos de soja.

6. Clasificación
De acuerdo a la duración de su ciclo vital:
•Amsoy
•Beeson
•Williams
•Cutler
•Kent
•Kingsoy
•Gallarda

7. -Condiciones agroclimáticas
-Disponibilidad de mano de obra
-Estructura portuaria y agroindustrial
-Simplificación técnica y de manejo
-Favorable paridad cambiaria para la importación y
la apertura irrestricta de la economía
Condiciones que favorecieron su
introducción en Argentina

8. Requerimientos ambientales
La temperatura óptima de germinación para la
semilla de soja se ubica entre 24 y 32 ºC,
pudiéndose realizar la siembra a partir de los
20ºC. El mínimo absoluto de germinación es de
5ºC y el máximo absoluto 60ºC.

9. El crecimiento de la soja casi nulo en
temperaturas próximas o inferiores a 10º C,
quedando frenado por debajo de los 4º C. Sin
embargo, es capaz de resistir heladas de -2 a
-4º C sin morir.
Temperaturas superiores a los 40º C provocan
un efecto no deseado sobre la velocidad de
crecimiento, causando daños en la floración.

10. Respecto a la humedad, durante su cultivo, la
soja necesita al menos 300 mm de agua, que
pueden ser en forma de riego o bien en forma
de lluvia en aquellas zonas templadas
húmedas donde las precipitaciones son
suficientes.

11. Áreas de cultivo

12. -Producción:
La soja es cultivada por
medianos y grandes
productores en diversas
provincias del país. Para la
difusión y expansión del
cultivo ha sido muy
importante la acción de los
contratistas.
Proceso productivo

13. -Transporte:
Depende en que territorio se encuentren,se
utilizan diferentes medios de transporte como
barcos,ferroviarios aceiteros y camiones para
el traslado de el cultivo.

14. -Industrialización:
Participan empresas de diferentes tamaños y
capacidades. Las empresas aceiteras son de
capital nacional y extranjero. Entre las de
capital nacional hay algunas cooperativas. Las
empresas aceiteras son un actor muy
importante del circuito, que tanto puede
desarrollar etapas hacia atrás como hacia
adelante.

15. -Exportación:
Su exportación reporta a la Argentina
anualmente el 12,16 % (casi 10 mil millones de
dólares, el año pasado) del total de sus
ingresos de divisas por ventas al exterior. Se
exporta principalmente a países como Brasil,
China y Europa( Italia y sus alrededores y en el
sur de África)

16. Avance de la frontera agropecuaria
El proceso de “agriculturización” de las
regiones del norte argentino puede se definen
el avance de la frontera agropecuaria
pampeana de soja sobre áreas dedicadas
históricamente a cultivos propios de las
condiciones ecológicas y ambientales de
dichas regiones.

17. Comenzó un avance firme de la soja
transgénica exportadora sobre el NOA y NEA.
Se asentó sobre espacios que se desconocían
hasta esos momentos la presencia de cultivos.
Este proceso generó una dinámica de
sustitución de actividades más tradicionales
por nuevas en las praderas del norte argentino.

18. Fuentes consultadas:
www.planetasoja.com
www.botanical-online.com/soja.htm
www.infoagro.com
www.ecoportal.net
www.me.gov.ar
www.inta.gob.com.ar
www.monografias.com