3. Taxonomía
● clase:Equisetopsida C. Agardh
● subclase:Magnoliidae Novák ex Takht.
● superorden:Asteranae Takht.
● orden:Solanales Juss. ex Bercht. y J. Presl
● familia:!!Solanáceas Juss.
● género:! Solano L.
● especies:! Solanum lycopersicum L.
PERÚ NOMBRE COMÚN
Tomate
4. Características:
● Planta herbácea, anual
● El tallo puede crecer erecto o rastrerò, ramificados; de las axilas de
las ramas superiores, emergen ramas cortas que generalmente
llevan flores.
● Las hojas son compuestas con 2 a 12 pares de foliolos de diferentes
tamaños. Con frecuencia entre dos pares de foliolos grandes,
existen 1 a 3 pares más pequeños, pubescentes rugosas.
● La inflorescencia es una cima racimosa, con pocas flores. L
● as flores presentan pedúnculos cortos y curvos hacia abajo, por lo
que asume una posición péndula; cáliz de 6(-10) sépalos agudos,
pubescentes; corola amarillo-verdosa, con 5 o mas pétalos, por lo
común 6 en los cultivares comerciales; estambres de 5 a 10,
filamentos cortos, anteras bién desarrolladas connadas con el
conectivo prolongado formando una columna por donde emerge el
estilo; pistilo formado por un ovario globoso plurilocular, estilo largo
con estigma simple
● fruto es una baya de forma variada, en los cultivares comerciales es
oblada , con rebordes longitudinales o lisa; elipsoidales y piriformes
5. Usos / Etnobotanica
Usos:
El tomate se utiliza preferentemente
en ensaladas, de esta manera se
aprovecha, las vitaminas (A y C);
como sazonador, y preferentemente
en mermeladas.
Etnobotánica:
1. No hay indicios de que el tomate haya
sido cultivado por los antiguos
peruanos.
2. En todo caso no se han encontrado
restos botánicos (semillas) o
reproducciones en cerámica en
algunas de las culturas de la costa o
sierra.
