LIPIDOS - QUIMICA I - 4. METABOLISMO DE LIPIDOS

1. BIOQUIMICA PARA
ESTUDIANTES DE
SALUD
4. METABOLISMO DE
LIPIDOS

2. El hígado es el lugar principal del metab. lipídico; sin embargo la mayoría de los
tejidos poseen capacidad para oxidar totalmente loa AGs y sintetizarlos por lo
menos en grado limitado. El tejido adiposo es sumamente activo en el metabolismo
lipídico, no obstante el hígado juega un rol único en el metabolismo lipídico, no solo
en la oxidación de AGs y en su biosíntesis y conversión en TGs, sino también en la
síntesis de apoproteinas de las fracciones VLDL y LDL y posiblemente de otras
lipoproteinas.
Una vez que los requerimientos energéticos de la célula han sido satisfechos y la
concentración de substratos oxidables es elevada, estos últimos son almacenados
en forma de triacilglicéridos, que son la reserva energética a largo plazo más
importante de las células y los organismos en general. La primera parte de este
proceso, es la biosíntesis de ácidos grasos, la cual se efectúa en el citoplasma a
partir de acetil-CoA, ATP y el poder reductor del NADPH proveniente del ciclo de las
pentosas fosfato y otros sistemas generadores.
La síntesis de TG; se inicia a partir de Glicerol-3-P o de DHAP. El Glicerol-3-P
proviene del Glicerol que se fosforila con ATP y la enzima glicerol quinasa, ausente
en tejido adiposo, en este tejido por tanto se utiliza DHAP de la vía glicolítica con
NADH + H y la enzima α-glicerol 3-P Deshidrogenasa, se tiene:

4. LIPOLISIS
Nivel elevado de epinefrina en sangre (ayuno o en el ejercicio) activa receptores β-
adrenérgicos (adipositos) activación de adenil ciclasa, cataliza la producción del
AMPc, luego se activa a PK dep. de AMPc
PK dep AMPc
Lipasa OH Lipasa P
TG Diglicerido + AG libres
Monoglicerido + AG libres
AG + glicerol
Existe una monoglicerido lipasa mas específica y mas activa a la que le corresponde la mayor
parte de esta actividad catalítica.. El glicerol y ácidos grasos libres difunden a través de la
membrana plasmática y entran al torrente sanguíneo. El glicerol es metabolizado por el hígado, y
se convierte en glucosa por gluconeogénesis. Los AGS viajan a través de la sangre fijos a la
albúmina de suero y son acarreados al corazón, músculo esquelético y el hígado donde son
oxidados por β-oxidación.