Este documento describe un proyecto de educación nutricional dirigido a familias migrantes en Colombia. El objetivo es mejorar los conocimientos y hábitos alimenticios de la población a través de encuestas, sensibilización y talleres. Actualmente, las familias tienen poco acceso a alimentos nutritivos debido a limitaciones económicas y desconocimiento sobre opciones alimenticias accesibles. El proyecto busca abordar estos comportamientos a través de estrategias como huertas caseras, recetas económicas y capacit

1. CURSO DE FORMACIÓN VIRTUAL
CUALIFICACIÓN Y FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES TÉCNICAS
EN LA ESTRATEGIA INFORMACIÓN, EDUCACIÓN Y COMUNICACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL DE ICBF
Ejercicio de Replica
Taller 3. Eslabón 3 Articular la IEC en SAN como insumo
Tutora: Leidy Viviana Sandoval Jimenez
Objetivo: Articular el conocimiento adquirido con la estrategia IEC. Para esto, se
debe desarrollar los pasos 1 y 2 de la estrategia.
Integrantes del grupo
María Del Pilar Arce Kelibeth Navarro Tapias
Aylin Osorio Mercado Mery Cuello
María Alejandra Vega Hernández
Nereida Caicedo Zarate
Lizeth Orta Pereira
Irina Díaz Ortega
Belkis Martínez Mejía
Tema del proyecto de co-creación: ALIMENTACION SALUDABLE
La ruta metodológica de los 6 pasos para diseñar e implementar la Estrategia de
Información, Educación y Comunicación en Seguridad Alimentaria y Nutricional del
ICBF, permite no sólo la construcción y desarrollo de estrategias como un
proceso, sino también, establecer las necesidades particulares de una población
para contribuir a la adopción voluntaria de prácticas alimentarias saludables.

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EN LA ESTRATEGIA INFORMACIÓN, EDUCACIÓN Y COMUNICACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y
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PASO 1. RECONOCIENDO EL CAMINO: DIAGNÓSTICO
1. Recopilación de información
Busquen datos que les permitan obtener conocimientos sobre las personas con las que
van a trabajar y las situaciones que afectan su bienestar en alimentación y nutrición.
- Identifique quién es la audiencia (a quien va dirigido el proyecto de co-creación)
involucrada en el tema planteado
Este proyecto está dirigido a población migrante del CDI La Luz
Fuentes de información primaria Fuentes de información secundarias
Personas de la comunidad con las que
trabajan, conocimiento, uso y desarrollo de
temas, canales y piezas de comunicación,
información directa de otros actores.
R/ talento humano del CDI (agentes
educativos, nutricionista, psicóloga)
población migrante atendida en el CDI.
Consulten informes locales y nacionales
como, por ejemplo: Análisis de los
sistemas de información del ICBF
(Cuéntame y SIM), encuestas nacionales
como la ENSIN, información territorial
como los Análisis de la situación de la
Salud (ASIS).
A. ¿Haremos algunas preguntas a
la población o audiencia?
Si: __X_
No: ____________
B. En caso de hacer preguntas…
¿Cuáles harán?
1. ¿Consideras que las familias de la
comunidad del barrio la Luz tiene una
alimentación saludable? ¿Por qué?
2. ¿Qué factores impiden que la población
tenga una alimentación saludable?
3 ¿Qué estrategias consideras pertinentes
para orientar a las familias en una
alimentación saludable?
4. ¿Cómo ha influido el programa de ICBF
en el estado nutricional de las niñas y
niños?
B. ¿Dónde puedo encontrar esos
datos estadísticos?
 La Organización Internacional Para
las Migraciones.
 La FAO
 Seguridad alimentaria y nutricional
de familias migrantes venezolanas
con asistencia alimentaria en
Bogotá.
 Evaluación de seguridad
alimentaria en emergencias
(ESAE) para población migrante de
Venezuela y hogares de acogida
en departamentos fronterizos.
 Modos de vida y estado ded
saluden un asentamiento de
Barranquilla, 2018
 Análisis De Situación De Salud

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(ASIS)
 Dimensión De Seguridad
Alimentaria Y Nutricional,
Colombia, 2015
 Dirección De Epidemiología y
Demografía.
Subdirección de Salud Nutricional,
Alimentos y Bebidas, 2015.
C. Enliste los datos más
representativos que van a
recoger.
 Alimentos de mayor consumo en la
población de la ciudad de
Barranquilla.
 Porcentaje de la población que
consume fruta diariamente por
departamento.
D. ¿Qué estrategias vamos a utilizar?
Llamadas, encuestas, otro
1. Encuestas a través de llamadas
telefónicas.
2. Encuestas vía whatsapp
TAREA RESPONSABLE PLAZO
Consultar datos de ASIS María Del Pilar Arce 3/12/2020
Consultar documento ONU Aylin Osorio 3/12/2020
Consultar OMI nereida Caicedo 3/12/2020
PASO 2. ¿Cuáles son los comportamientos por mejorar o cambiar?

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1. A partir del diagnóstico realizado y a la identificación de la problemática,
identifiquen los comportamientos/prácticas o actitudes que pueden
ocasionar esa problemática.
Comportamiento/practica
a modificar
¿Qué recursos requieren
para cambiar ese
comportamiento?
¿Se puede modificar a
través de Educación
Alimentaria y
Nutricional?
 Poco acceso a
alimentos
 Recursos
económicos
 Huertas caseras
 Alimentos de bajo
costo
Si, con la orientación y
sensibilización a familias
acerca de cómo pueden
aprovechar sus recursos
económicos y la creación
de huertas caseras.
 Desconocimiento de
alimentos que
puedan suplir
necesidades y que
no sean costosos.
Sensibilización acerca del
consumo adecuado de
alimentos.
Si, se realizará
sensibilización a familias
y talento humano del
CDI.
 Malos hábitos de
alimentación
Talleres en los que se
planteen recetas con
alimentos nutritivos.
Si, se realizará
sensibilización a familias
y talento humano del
CDI.
2. Comportamiento(s) seleccionado para transformar o modificar (clasificar)
Para clasificar recuerden establecer la clasificación de acuerdo con la severidad y
magnitud: se establece teniendo en cuenta el número de personas afectadas por la
práctica identificada, en relación con la población total, responda:
a. ¿El comportamiento o práctica identificada pone en riesgo la vida y salud de
las personas?
Si X NO__________
b. ¿Qué cantidad de personas se ven afectadas por la práctica identificada?
 30 familias migrantes que son atendidas en el CDI La Luz

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Enuncie el comportamiento seleccionado de acuerdo con la clasificación:
Este proyecto se lleva a cabo con familias migrantes que no cuentan con una
estabilidad laboral, en su mayoría viven del día a día en ventas ambulantes,
semáforos, lo que no les permite garantizar una adecuada alimentación, Son
familias que desconocen que existen alimentos accesibles a su economía, los
alimentos que consumen no son variados y ricos en nutrientes, razón por la cual se
ve afectado su estado de salud.