Bocadillos Ariza es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de bocadillos veleños y otros derivados de la guayaba y la leche en Vélez, Santander, Colombia. Con 5 años de experiencia, la empresa opera una planta de 1500 metros cuadrados y ofrece una variedad de productos a base de guayaba. Su visión es liderar el mercado competitivo en la provincia de Vélez y exportar sus productos a países como Estados Unidos y España.

1. EMPRESA: BOCADILLOS ARIZA
 QUIENES SOMOS
Un equipo humano fortalecido, competitivo dedicado a la producción y
comercialización de bocadillo Veleño con 5 años de experiencia en el mercado.
Fabricamos y comercializamos derivados de la guayaba y la leche en diferentes
presentaciones ajustándonos a las necesidades del mercado.
La infraestructura de operación de bocadillos ARIZA está conformada por una
planta de 1500 m cuadrados, localizada en la zona industrial los guayabos en
Vélez Santander.
 VISION
En el año 2016, la empresa liderará el posicionamiento y reconocimiento del
mercado competitivo en la Provincia de Vélez. Con la exportación de nuestros
productos a países como Estados Unidos y España.
 MISION
Bocadillos ARIZA está dedicada a la elaboración y comercialización de diversos
productos fabricados principalmente a partir de guayaba y leche, satisfaciendo los
gustos y necesidades del consumidor y generando oportunidades de crecimiento
en la región.
 PRODUCTOS
Bocadillos ARIZA cuenta con una deliciosa variedad de productos:
- Bocadillo en Tume
- Bocadillo con arequipe
- Lonja de bocadillo
- Bocadillo de sabores (mora,coco,freijoa)
- Pega de bocadillo
- Arequipe
- Obleas
- Recortes
- Herpos de bocadillo
- Arequipe en hojas
 CONTACTO

2. Visitanos en la calle 8 #10-45 velez Santander
Correo electrónico: cdariza22@gmail.com
Teléfono: 6999981
3105509888
https://www.youtube.com/watch?v=ii-HT-I2hFc
https://www.youtube.com/watch?v=9fZ3TUCmHcg

4. El bocadillo veleño es un dulce elaborado a partir de la guayaba, típico de
Colombia, originario de la región de Vélez, Santander. Es la variante regional del
dulce de guayaba conocido en varios países de la región como bocadillo.
Es una pasta o conserva resultante de la mezcla de guayabas maduras y panela o
azúcar, la cual mediante cocción logra una contextura dura y un color rojo brillante.
El producto tradicional tiene forma de bloques pequeños con dos bandas delgadas
de pasta clara elaboradas con guayaba blanca, y una banda gruesa central de
pasta roja, elaborada con guayaba roja. El bocadillo veleño tradicional es
empacado individualmente en hojas de bijao, las cuales conservan el producto y le
dan un aroma y un gusto característicos.1
En la región de origen del bocadillo veleño, en los municipios de Vélez, Barbosa y
Guavatá, en el departamento de Santander, y Moniquirá en el departamento de
Boyacá, existe una concentración de 131 fábricas y 500 agroindustrias rurales lo
producen y distribuyen a diferentes partes de Colombia y a algunos mercados de
exportación en Estados Unidos, Venezuela, América Central y Europa. Aunque el
bocadillo se produce en otras regiones la forma particular de elaboración y
presentación del bocadillo veleño y la tradición en torno a su producción, de cerca
de 200 años, permiten catalogarlo como un producto que puede ser certificado con
denominación de origen.2 3
Vélez es la capital de la provincia santandereana del mismo nombre, situada al sur
del departamento de Santander, distante unos 283 km de la capital, Bucaramanga,
y aproximadamente a 200 km de la ciudad de Bogotá, Colombia.
Es famosa por su iglesia atravesada, y por fabricar bocadillos, elaborados con
pulpa de guayaba.
Su temperatura media es de unos 16,7 ºC. Se ubica a unos 2.150 msnm, y cuenta
con aproximadamente 20 000 habitantes.
Son sitios turísticos la Catedral Nuestra Señora de la Nieves, que al llegar al
parque principal, se muestra de lado o "atravesada" y la Cueva de los Indios, que
fue refugio de los indígenas Agata, para protegerse de los ataques de los
españoles, es patrimonio histórico, ya que en su interior podemos encontrar:
cascadas subterráneas, un salón de estalagmitas, estalactitas y el fósil de lo que

5. fue la momia del cacique Agata. También las fábricas de bocadillo, entre otros
sitios.