La Unión es un municipio del departamento del Valle del Cauca conocido por su industria vitivinícola liderada por CASA GRAJALES S.A., la empresa productora de vinos más importante del país. Fundada en 1640, La Unión se ha convertido en el eje económico de la región gracias al cultivo de viñedos y la producción de vino por parte de CASA GRAJALES S.A., con más de 900 hectáreas de viñedos.

1. LA UNION – CASA
GRAJALES

2. DANIELA BORJA
JOSE ESTEBAN SALAZAR
LAURA BETANCOURT
KELLY JOHANA SOTO
MARIANA ATENCIO
JULIAN DAVID DARAVIÑA

3. Se encuentra ubicada al norte del departamento del Valle
del Cauca , tierra que a sido dedicadas al cultivo de viñedos
y frutas , con climas cálido y un verde paisaje fundada en
1640.
La Unión es asiento de CASA GRAJALES S.A. la más
importante empresa vinícola del país, así como de cultivos
de maracuyá y de melón que se exportan a Europa y
Estados Unidos.

4. En La Unión son famosos
sus pandeyucas, roscas y pandebono, sus jugos
de uva y sus vinos. No olvide solicitar el
famoso Trabuco, bebida a base de maizena,
leche, canela, yema de huevo y ron.

5. Ubicada en el municipio de La
Unión, en la región norte del
departamento del valle del Cauca,
en la rivera occidental del Río
Cauca, entre la Cordillera
Occidental y la Cordillera Oriental.
Situado a 163 kilometros de la
ciudad de Santiago de Cali y a 396
kilometros de Bogotá. Compañía
que con su gran cantidad de
viñedos convirtió al municipio de la
unión en un paradisiaco lugar
conocido como "La capital
vitivinícola de Colombia“.
Gracias al desarrollo de la industria
del vino, La Unión se ha convertido
en un eje del norte del valle donde
el comercio de uva sin procesar y
vino es su mayor actividad
económica.

6. En los albores del año 1944, los 5
hermanos Grajales decidieron emprender
la tarea de cultivar uvas, ya que un
español les regalo la primer uva en
agradecimiento por haberle salvado la
vida.
Comercializar y difundir entre los
colombianos la buena costumbre de
consumir el fruto de la vid, así nació
Grajales Hermanos. En un pueblo del norte del Valle que se
conocía como Hato de Lemos, hoy, La Unión,
nació la viticultura en Colombia, en el año
1976 se complementó la cultura del consumo
de uva con una bebida obtenida por la
transformación de la misma, el vino.
El 18 de noviembre de 1977 se
inaugura CASA GRAJALES S.A. como
productora de vinos comenzando con los más
antiguos y rudimentarios procesos.

7. Este logotipo fue creado
por los hermanos Grajales.
su diseño de un racimo de
6 uvas va en
representación a los 6
hermanos , fundadores de
la compañía.
su ultima uva esta
diseñada en forma de
lagrima en honor a su
hermano menor quien
falleció a los 18 años.
Tiempo en el que apenas
iniciaban su empresa
familiar.

9. CASA GRAJALES S.A, tiene como objeto social las siguientes actividades:
1. La fermentación, añejamiento, envasado y comercialización de vinos de pura
uva, para los mercados nacionales e internacionales.
2. La fabricación e hidratación de bebidas alcohólicas, para producir y envasar
bebidas de baja graduación alcohólica carbonatadas y no carbonatadas, producir
y envasar aperitivos vínicos y vinos de frutas.
3. Promover el cultivo de uva con recursos propios y /o de terceros, adquirir
mediante compra directa o de terceros insumos, equipos, maquinaria y
tecnología.
4. Elaborar vinos de baja graduación alcohólica, hidratar, destilar licores
5.La compañía tanto a nivel nacional como internacional, vende y distribuye
toda clase de vinos, y licores espirituosos, así como también toda actividad
relacionada con rancho y licores y demás actividades afines.

10. CASA GRAJALES S.A., es una empresa que se dedica a la
producción y comercialización de vinos tropicales y brandy,
cubriendo el mercado nacional por distribución directa en El
Valle del Cauca, Bogotá, Cartagena, y Santa Marta; y a través
de distribuidores en los demás departamentos; además
maquila licores a otras empresas; de esta manera se genera
rentabilidad económica y social para la región.

11. CASA GRAJALES S.A. al año 2010 será reconocida como
la empresa licorera nacional líder en la producción y
venta de vinos, y se consolidara como maquila de
envasado para otras empresas del sector.
- Valores Corporativos: Honestidad, trabajo en equipo,
sentido de pertenencia, y lealtad.

12. El Objetivo del Grupo Empresarial Grajales es el de
posicionarse en Imagen, mediante el desarrollo e
investigación de nuevos productos agroindustriales
derivados de Frutos Tropicales, así como ubicar a
Grajales, como la primera productora de Vinos Finos en
el País.

13. Satisface de manera permanente las expectativas
del mercado nacional de vinos, elaborando
productos de excelente calidad, dando
cumplimiento a la normatividad vigente
relacionada con la organización y los productos,
mejorando continuamente la satisfacción de las
necesidades y expectativas de todos sus clientes,
y buscando niveles de rentabilidad que aseguren
la competitividad y liderazgo de la empresa a
nivel nacional.
CASA GRAJALES S.A ha sido certificado con la
norma de calidad ISO 9001:2000.
CERTIFICACIÓN:
Co05 / 849
ALCANCE DE LA CERTIFICACIÓN: SGS: permite operar de
forma más sostenible,
Producción y venta de vinos, licores, aperitivos y mejorando la calidad y la
cocteles. productividad, limitando
FECHA DE LA CERTIFICACIÓN: riesgos, verificando la
El 25 de Enero de 2005 CASA GRAJALES S.A. conformidad y acelerando el
recibe el certificado de sistema gestión de la acceso al mercado.
calidad bajo la norma ISO 9001 VERSION 2000

14. Cuenta con mas de 900 hectáreas de viñedos y con una
bodega de elaboración con capacidad de 6 millones de litros
de los cuales mas de 150000 corresponden a las vasijas de
roble que le permiten obtener vinos con las características de
los propios vinos de crianza.

15. Los viñedos de casa Grajales
componen uno de los paisajes
más atrayentes de Colombia.
Las condiciones de temperatura,
humedad y luminosidad, facilitan
el desarrollo de cepas finas y
terruños complejos. Sus suelos
pedregosos y con mucha materia
orgánica y otros arcillosos, le
permiten lograr vinos con fuerte
personalidad y alta calidad. Uno
de sus factores diferenciadores
es la variación de temperatura
entre el día y la noche
Los viñedos de CASA GRAJALES
S.A. alcanzan las 900 hectáreas
de las más diversas y finas cepas:
entre las tintas, hay la negra, roja
y entre las blancas, chardonnay y
semillon.

17. Maquinas con una especie de hélice helicoidal, que
tiene como función romper y al mismo tiempo separar
la uva del rastrojo

18. Estas se utilizan para la fermentación y almacenamiento de
las uvas.

19. Aquí es donde se pone añejar el vino para así conseguir
su respectiva textura, por esto se le llaman vinos
añejados.

20. Es la encargada de separar la pulpa de la
uva.