El documento presenta una doble reflexión del autor sobre el curso de nutrición y sobre el mundo de la informática. En cuanto a nutrición, el autor reconoce sus carencias previas en conocimientos sobre alimentos y nutrientes. Aunque el curso no guiará directamente a sus alumnos mayores, sí podrá influir indirectamente en las familias de estos para adoptar hábitos alimenticios más saludables. El curso también le está sirviendo para mejorar sus propios hábitos alimenticios y los de su familia, especialmente de sus hijos.