El autor reflexiona sobre lo que ha aprendido en el tema 3. Aprendió sobre la importancia de los comedores escolares y la dificultad de organizarlos. También aprendió sobre la importancia de trabajar las cantidades de alimentos y colaborar con las familias. En el segundo bloque aprendió a calcular el GETD y los nutrientes necesarios. El tema de las enfermedades relacionadas con la alimentación es importante para evitar situaciones no deseables. Aplicará estos temas en su clase de Educación Física trabajando el GETD

1. 3.4 Reflexión del tema 3
¿Qué he aprendido? Me ha parecido muy interesante el tema en general, sobre todo el de los
Comedores Escolares. Del que no tenía mucha idea. Me gustado porque nunca he trabajado en
centros donde se ofrezca este servicio y no me había planteado la dificultad de organizarlos. En
principio, yo pensaba que la educación del gusto era responsabilidad de las familias y al hacer
este curso me he dado cuenta que en la sociedad actual no todas las familias disponen del
tiempo ni de los recursos para poder hacerlo, así que también debemos preocuparnos por ello.
Otra cosa que he aprendido en este tema es la importancia que tiene trabajar las cantidades
de las raciones y la variedad en los alimentos, y la importancia que tiene que colaboremos con
las familias desde la escuela.
En el segundo bloque he aprendido a calcular de forma sencilla el GETD y que puede ser un
buen punto de partida para calcular las cantidades de cada nutriente que debemos comer
entre otras cosas. Los apuntes que se nos han facilitado me parecen muy buenos.
El tema de las enfermedades relacionadas con la salud es interesante para cualquier
ciudadano, pero para los que tenemos que ver con la alimentación de los alumnos, aunque sea
en excursiones, es importante tenerlo en cuenta, tanto para evitar como para solucionar
situaciones no deseables. Me ha venido muy bien trabajar este tema porque sabía menos de lo
que pensaba.
La aplicación a clase de estos temas me parece muy interesante, como mi asignatura es
educación Física el tema del ejercicio físico y la alimentación ya las aplico en clase dentro del
programa, este tema me ha animado a trabajar el GTDE con mis alumnos de bachillerato, pero
tengo que darle una vuelta a cómo tratarlo. A partir de ahora intentaré que mis alumnos
conozcan las enfermedades relacionadas con la alimentación y para ello intentaré aprovechar
los casos que tengamos en las propias clases para motivar una pequeña investigación al
respecto.
Nunca me había planteado la dificultad de gestionar un comedor escolar, básicamente todo el
tema ha sido novedoso y ahora me hago una idea de cómo organizar un menú, de que
enfermedades debo estar atento y de la coordinación que tendríamos que tener con las
familias para ir todos a una.
Sobre la consciencia de mis alumnos y padres de la relación entre este tema y su salud tengo
una sensación ambigüa, ya que creo que hay de todo. Lo que tengo claro es que los alumnos
que están interesados por este tema ya vienen motivados de casa, donde le dan importancia
tanto a la alimentación como al ejercicio físico. Mi sensación es que muchos alumnos han oido
lo que tiene que hacer bastantes veces, pero como en sus casas no se lleva esta teoría a la
práctica no aceptan que lo que sus padres les han dado siempre no sea lo mejor para ellos,
seguramente porque creen que esto es va a suponer un esfuerzo , ya que la mayoría confunde
comer sano con comer poco y soso.
Para poder cambiar la situación desde las aulas deberíamos plantearnos a cambiar nuestros
métodos pedagógicos y comenzar a impartir una educación más práctica en la que nuestros

2. alumnos tuviesen que comprar, cocinar, comer… y se priorizasen estos aprendizajes sobre los
exámenes actuales.
Como esto no va a ser posible de momento, creo que debemos seguir aportando nuestro
granito de arena. Yo trabajo este tema en clase y creo que además de trabajar la teoría
debemos llevarla a la práctica a ser posible de forma lúdica, para que quede en su recuerdo.
En mi caso, por ejemplo, al no tener comedores escolares en el centro se me ocurre que
puedo aprovechar las excursiones en las que comemos con los alumnos para organizar
concursos de recetas que hayan cocinado ellos mismos siguiendo las pautas trabajadas en las
clases teóricas. El juego que me inventé en el tema 2 también sirve de ejemplo.
Por otro lado, creo que desde las aulas deberíamos reclamar un aumento en las horas lectivas
de Educación Física , para poder practicar de verdad un ejercicio y unos hábitos de vida
saludables.