tarjeta de salud para servicio restaurantero

1. Tarjeta de salud Manejo de alimentos Lic. Claudia Collins Yessica Alvarez 04.Mayo.2010

2. Ley general de salud Art. 377 La autoridad sanitaria competente podrá requerir tarjeta de control sanitario a las personas que realicen actividades mediante las cuales se pueda propagar alguna enfermedad transmitible, en los casos y bajo las condiciones que establezcan las disposiciones aplicables.

3. Aviso de funcionamiento Establecimientos de comida Documento que el propietario exhibe a la secretaria de salud.

4. debe contener lo siguiente: Datos del establecimiento. Datos del propietario. Registro federal de causantes (RFC) del propietario.

5. Tarjeta de salud Manipuladores de comida Se pide para comprobar que éstos no sean portadores de enfermedades transmitidas por los alimentos.

6. En Coahuila la tarjeta de salud es conocida como tarjeta de control sanitario. Cuenta con 1 año de vigencia.

7. Requisitos Para adquirir la tarjeta es necesario lo siguiente: Hacer un pago de $189.00 en un Bancomer. Llevar el comprobante de pago, original y 2 copias a la jurisdicción sanitaria #8, antes de que pasen 5 días. Después del pago en el Banco acudir a caja del hospital general de Saltillo para su facturación. Sacar 2 copias de la factura. 2 fotografías tamaño infantil. Nombre, fecha de nacimiento, domicilio, C.P., tel. RFC del usuario. Copia del aviso de funcionamiento.

8. Chequeo! Cada cierto tiempo un inspector de salubridad va y checa que todo en el establecimiento esté bien mediante un acta de verificación y si hay algunas anormalidades como la falta de tarjetas o cualquier desperfecto se clausura el local o simplemente se les pone una multa.

9. Paides Paquete integral de salud. Consta de 4 pasos: Integración de expediente. Estudio de laboratorio. Capacitación (nom 092 y 120). Expedición de tarjeta. Y un tratamiento médico si es necesario, y al manipulador de alimentos se le cambia de área mientras se cura.

10. enfermedades Algunas de las enfermedades más comunes en las pruebas de laboratorio son: Tifoidea Paratifoidea Hepatitis Salmonella Cisticercosis Botulismo

11. Gracias