La taurina es un aminoácido que se sintetiza en el páncreas y atraviesa la barrera hematoencefálica. Se encuentra en altas concentraciones en el músculo, plaquetas y sistema nervioso en desarrollo. Actúa como agonista de los receptores GABAérgicos en el sistema nervioso central, donde ayuda en la formación de células troncales durante el desarrollo embrionario y estabiliza las membranas neuronales. También tiene efectos antioxidantes, protege las células retínales de