El documento presenta la carrera de Zootecnia de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A. La carrera dura diez semestres y forma zootecnistas con capacidades para establecer sistemas de producción animal y abordar procesos de producción de manera sistémica, con énfasis en el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria. La misión es formar líderes integrales en la producción animal que aprovechen los recursos naturales de manera sustentable.