Este documento describe un paisaje agrario tradicional localizado en el archipiélago de Canarias. Se caracteriza por parcelas irregulares y pequeñas dedicadas al monocultivo bajo un clima subtropical seco, con suelo volcánico y precipitaciones escasas. Las viviendas de los agricultores están dispersas entre las tierras de labor. La producción se destina principalmente para el autoconsumo.