La temperatura se mide con termómetros que utilizan diferentes escalas como Celsius, Fahrenheit y Kelvin. La temperatura es una medida de la energía cinética promedio de las moléculas que componen un cuerpo. Los termómetros modernos son digitales, pero antes usaban mercurio en un tubo de vidrio graduado. La temperatura y el estado de la materia (sólido, líquido o gaseoso) están relacionados con el movimiento molecular.