Este documento contiene 5 recetas de comida: tortilla de pimientos, mejillones aromáticos, escalopines con tomate, caballa al curry y arroz con verduras. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para su preparación.
Yahoo News June 24, 2009 Sensex Closes Flat, Most Of Day’S Losses Recouped (R...Jagannadham Thunuguntla
“We are in the middle of a correction and it was always on cards as the rally was only being fuelled by excess liquidity and not by strong fundamentals,” said Jagannadham Thunuguntla, equity head at SMC Capitals, one of India’s largest brokerage firms.
“The volatility will be there at least till the futures and options contract expiry,” he added.
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Este un recetario de platos tipicos tradicionales de Venezuela creado por Editores CIUDAD PARIAGUAN que busca rescatar las tradiciones culturales de nuestro pueblo
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA, crea y desarrolla ACERTIJO: «CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS». Esta actividad de aprendizaje lúdico que implica de cálculo aritmético y motricidad fina, promueve los pensamientos lógico y creativo; ya que contempla procesos mentales de: PERCEPCIÓN, ATENCIÓN, MEMORIA, IMAGINACIÓN, PERSPICACIA, LÓGICA LINGUISTICA, VISO-ESPACIAL, INFERENCIA, ETCÉTERA. Didácticamente, es una actividad de aprendizaje transversal que integra áreas de: Matemáticas, Neurociencias, Arte, Lenguaje y comunicación, etcétera.
ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
Horarios y fechas de la PAU 2024 en la Comunidad Valenciana.
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1. RECETAS 2015
1-D MAQ.9 18/09/2015
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Tortilla de pimientos
Mejillones aromáticos
Escalo pines con tomate
Caballa al curry
Arroz con verduras
2. RECETAS 2015
1-D MAQ.9 18/09/2015
Tortilla de pimientos
Preparación: 15 min. Cocción: 25 min. Dificultad: mínima
Ingredientes:8 huevos, 1 pimiento rojo,1 pimiento verde, 1 cebolla grande, 200 g de queso
"mozzarella" , 1 dl de aceite,sal y pimienta
1. Lavar los pimientos, secarlos con papel de cocina y colocarlos en una bandeja de horno. Ponerlos
durante 15 min bajo el grill del horno precalentado, dándoles la vuelta varias veces para que se hagan por
todos los lados. Retirarlos y meterlos en una bolsa de plástico, dejarlos reposar durante unos minutos y
pelarlos. Abrirlos a lo largo y retirarles los filamentos blancos y las semillas. Cortarlos en dados pequeños y
reservar.
2. Pelar la cebolla y picarla muy menudo. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar la
cebolla sin dejar que coja color. Incorporar los pimientos y saltearlos a fuego vivo. Retirar del fuego y
reservar.
3. Batir los huevos en un bol grande y añadir el queso mozzarella cortado en dados pequeños y la
preparación de los pimientos, remover con un tenedor y salpimentar. Mezclar bien.
4. Calentar el aceite de oliva restante en una sartén grande, incorporar la preparación anterior, cuajar la
tortilla a fuego suave por los dos lados y servir.
Mejillones aromáticos
3. RECETAS 2015
1-D MAQ.9 18/09/2015
Preparación: 15 min. Cocción: 10 min. Dificultad: mínima
2 kg de mejillones, 6 ramitas de apio,3 dientes de ajo,3 limones, 1/2 dl de aceite de oliva,un manojo
de tomillo, 1 hoja de laurel, sal y pimienta.
1. Rasparlos con un cuchillo de hoja corta debajo del grifo del agua fría, para retirarles todas las
adherencias que tengan en las conchas. Lavarlos y escurrirlos.
2. Retirar las hebras de las ramitas de apio, lavarlas y secarlas con papel absorbente de cocina. Cortarlas
en rodajitas finas.
3. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas. Calentar el aceite de oliva en una cazuela grande.
Agregar el apio, los dientes de ajo, el tomillo y el laurel. Salpimentar ligeramente y rehogar a fuego suave
durante 5 minutos, sin dejar que cojan color.
4. Incorporar los mejillones a la cazuela y taparla. Calentar a fuego vivo hasta que los mejillones se abran
(si mueves la cazuela de vez en cuando, se abrirán antes). Comprobar que todos los mejillones se han
abierto; si alguno está cerrado, desecharlo. Regarlos con el zumo de los limones y continuar la cocción
durante 1 minuto más. Pasar los mejillones a una fuente, adornar con una ramita de tomillo y servir
enseguida.
4. RECETAS 2015
1-D MAQ.9 18/09/2015
Escalopines con tomate
Preparación: 8 min. Cocción: 25 min. Dificultad: mínima
6 filetes de ternera, 2 dientes de ajo, 1 lata de tomates enteros, 3 dl de vino blanco seco, 1 dl de
aceite de oliva, 1 cucharada de hierbas provenzales, una pizca de azúcar, sal y pimienta molida.
1. Pedir al carnicero unos filetes tiernos, la tapa es una pieza muy indicada para esta receta. Cortar cada
filete en dos o tres trozos.
2. Escurrir los tomates del líquido de conserva. Abrirlos a lo largo, retirarles las semillas y cortarlos en
dados pequeños. Reservar.
3. Calentar el aceite en una sartén grande y antiadherente. Incorporar los filetes y dorarlos por los dos
lados. Retirarlos de la sartén y reservarlos al calor.
4. Rehogar en el mismo aceite los dientes de ajo pelados y finamente picados. Antes de que empiecen a
tomar color, incorporar los tomates y saltearlos a fuego vivo. Regar con el vino blanco y sazonar con las
hierbas provenzales, el azúcar, sal y pimienta recién molida. Dejar cocer a fuego medio durante 10 minutos,
removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera para que la cocción sea uniforme.
5. Incorporar los escalopines y continuar la cocción durante 3 minutos más. Retirar del fuego y servir
inmediatamente.
5. RECETAS 2015
1-D MAQ.9 18/09/2015
Caballa al curry
Preparación: 15 min. Cocción: 30 min. Dificultad: mínima
3 caballas medianas, 6 zanahorias, 1 puerro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de curry
en polvo, 1 cucharada de cilantro picado, sal y pimienta.
1. Pelar las zanahorias, lavarlas, secarlas y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas en una cazuela con agua
ligeramente salada y cocerlas durante 15 minutos. Refrescarlas con agua fría, escurrirlas y secarlas muy
bien.
2.Limpiar el puerro, retirándole todas las hojas verdes. Lavar la parte blanca, secarla y cortarla en juliana.
Escaldarla en agua hirviendo durante un par de minutos. Refrescar con agua fría, escurrir nuevamente y
secar con papel de cocina.
3. Limpiar las caballas, retirarles todas las vísceras y lavarlas bajo el chorro del agua fría. Secarlas con
papel de cocina y cortarlas en trozos de unos 4 centímetros de grosor. Cortar 6 rectángulos de papel de
aluminio, disponerlos sobre la superficie de trabajo y untar el fondo con un poco de aceite de oliva. Repartir
en ellos unas rodajas de zanahoria y unas tiras de puerro. Colocar en cada uno dos trozos de caballa,
espolvorear con el curry y el cilantro picado, cubrir con las rodajas de zanahoria y la juliana de puerro
restante y salpimentar. Cerrar los paquetes, meterlos en el horno, precalentado a 200 ºC, durante 12
minutos y servir.
6. RECETAS 2015
1-D MAQ.9 18/09/2015
Arroz con verduras
Preparación: 10 min. Cocción: 30 min. Dificultad: mínima
500 g de arroz arborio, 1 cebolla grande,200 g de judías verdes,100 g de guisantes en lata,3 lonchas
de jamón serrano,100 g de queso parmesano,50 g de mantequilla,1 dl de aceite de oliva, 2 dl de vino
blanco seco, 1 l de caldo de verduras,sal y pimienta molida.
1. Pelar y picar finamente la cebolla. Retirar las hebras de las judías verdes y cortarlas en juliana fina.
Escurrir los guisantes del líquido de conserva. Llevar a ebullición el caldo de verduras y reservarlo al calor.
2. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla y las judías verdes, sin dejar que cojan color.
Agregar el arroz y cocer durante un par de minutos, removiendo constantemente. Regar con el vino blanco
y cocer 5 minutos. Agregar un cucharón de caldo hirviendo. En cuanto el arroz haya absorbido el caldo,
agregar otro cucharón. Repetir la operación hasta terminar con todo el caldo. Incorporar los guisantes 5
minutos antes de que el arroz esté en su punto. Al final de la cocción, añadir la mantequilla y la mitad del
queso rallado. Salpimentar al gusto.
3. Freír el jamón en una sartén sin nada de grasa y cortar las lonchas en dos o tres trozos. Servir el arroz
acompañado del jamón y el queso restante aparte.