El documento presenta información sobre las órdenes Cucurbitales y Campanulales dentro de la subclase Metaclamídeas. Incluye claves y descripciones de familias y géneros de Cucurbitáceas y Compuestas, con énfasis en sus características morfológicas y usos. También contiene actividades prácticas para identificar especies y observar sus estructuras reproductivas a través de esquemas y dibujos.

1. CÁTEDRA DE BOTÁNICA AGRÍCOLA BOTÁNICA II
U.N.CUYO FLORA Y VEGETACIÓN
Trabajo práctico 9: Subclase Metaclamídeas. Grupo de ordenes Tetracíclicos.
Ordenes Cucurbitales y Campanulales
Contenidos: Sub Clase Metaclamídeas:
Grupo de Ordenes Tetracíclicos: orden Cucurbitales, Cucurbitáceas
orden Campanulales, Campanuláceas, Compuestas o Asteráceas, Subfamilias
Asteroideas y Cichoroideas.
Objetivos: Examinar las características morfológicas de las Cucurbitáceas y Compuestas
Reconocer las características botánicas más importantes de las familias y
subfamilias, y de las especies de mayor importancia económica
Adquirir habilidad en el uso y construcción de claves.
Subclase Metaclamídeas
Orden Cucurbitales
Hierbas, anuales o perennes, con zarcillos. Hojas simples sin estípulas. Flores unisexuales, actinomorfas,
estambres unidos en la base y con distinto grado de unión de filamentos y anteras (sinfiandros), ovario
ínfero, tricarpelar, placentación parietal (también interpretada como axilar) Fruto pepónide. Una familia
Cucurbitáceas.
Clave de los géneros
A- Fruto carnoso, con solo una semilla grande, planta con raíces tuberosas......................Sechium
AA- Fruto carnoso tipo pepo con muchas semillas, plantas sin raíces tuberosas
B- Flores en racimo, meso y endocarpo fibroso y reticulado….........................................Luffa
BB- Flores solitarias o fasciculadas, meso y endocarpo carnoso
C- Flores blancas que se abren de noche……………………………………………………..Lagenaria
CC- Flores amarillo limón o anaranjado oscuro
D- Hojas pinatífidas......................................................................................................Citrullus
DD- Hojas poco o profundamente lobuladas, no pinatífidas
E- Corola acampanada, gamopétala, pero lobulada hasta la mitad....................... Cucurbita
EE-Corola en disco, profundamente divida, pequeña...........................................Cucumis
Materiales
Cucurbita maxima “zapallo”, “zapallo del año” o “zapallo criollo”
C. maxima var. zapallito “zapallito” o “zapallito del tronco”
C. moschata “anco”, “andaí” o “coreanito”
C. pepo “zapallo de Angola”
C. pepo var. zapallito “zapallito italiano”, “angolita” o “zapallito del tronco alargado”
Citrulus lanatus (C. vulgaris) “sandía”
Cucumis melo “melón”
C. sativus “pepino”
Lagenaria siceraria (Lagenaria vulgaris) “mate” “porongo”
Luffa cilindrica “esponja vegetal”
a. Analizá los materiales entregados, y utilizando la clave identificá a qué géneros pertenecen.
34

2. CÁTEDRA DE BOTÁNICA AGRÍCOLA BOTÁNICA II
U.N.CUYO FLORA Y VEGETACIÓN
b. Realizá una clave sencilla utilizando caracteres de los frutos, pedúnculos y semillas de los
materiales entregados.
c. Realizá el esquema de un corte transversal de un fruto inmaduro del “zapallito del tronco” y
comparalo con el fruto maduro del “zapallo del año”. Indicá las siguientes partes: receptáculo,
mesocarpo, endocarpo, semillas, placenta, señalando el tejido comestible en cada caso.
d. ¿Cómo son el mesocarpo y endocarpo de la “esponja vegetal”?
Orden Campanulales
Hierbas o arbustos, rara vez árboles, sin zarcillos, flores 5-meras, generalmente con un número menor de
carpelos que piezas del perianto.
Clave de las familias
A. Flores aisladas, solitarias o en inflorescencias variadas, nunca en capítulos con involucro. Cáliz
bien desarrollado. 1. Campanuláceas
AA. Flores reunidas en capítulos con involucro. Cáliz generalmente más o menos reducido.
B. Estigma capitado. Filamentos estaminales más o menos unidos, anteras libres o soldadas
en la base. 2. Caliceráceas
BB. Estigma bífido. Filamentos estaminales libres, anteras unidas formando un tubo.
3. Compuestas o Asteráceas
Clave de las subfamilias de Compuestas
A. Plantas sin látex, flores del disco tubulosas o bilabiadas
Asteroideas
AA. Plantas con látex, flores del disco liguladas
Cichoroideas
35

3. CÁTEDRA DE BOTÁNICA AGRÍCOLA BOTÁNICA II
U.N.CUYO FLORA Y VEGETACIÓN
Materiales: Wedelia glauca “clavel amarillo”
Calendula officinalis “caléndula” o “chinita”
Cosmos bipinnatus “cosmos” o “estrellita”
Gazania rigens “gazania”
Helianthus annuus “girasol”
Taraxacum officinale “diente de león” o “panadero”
Sonchus oleraceus “cerraja”
Cichorium intybus “achicoria”
a. Con la clave de las subfamilias identificá a los materiales.
b. De los materiales entregados elegí dos especies: la primera que sea representativa de la
subfamilia Asteroideas y la segunda representativa de la subfamilia Cichoroideas. Dibujá los
capítulos en corte longitudinal de cada uno de los ejemplos e indicá en cada esquema el
pedúnculo, el receptáculo, las brácteas del involucro o filarias, el o los tipos de flores presentes
en los dos casos, y las paleas o brácteas axilares de cada flor si estuvieran presentes, y las
partes de la flor: cáliz modificado o papus, corola, androceo, gineceo y estigma bífido. Señalá la
marcha de floración en cada capítulo.
c. El siguiente esquema representa una flor tubulosa, en la misma señalá: cáliz modificado (papus),
corola, anteras, estilo bífido, ovario.
d. Realizá el esquema de una flor ligulada y señala las estructuras anteriores.
c. Realizá el diagrama y formula floral de estos dos tipos de flores.
Esquema flor tubulosa Esquema flor ligulada
Diagrama floral Diagrama floral
Formula floral Formula floral
36

4. CÁTEDRA DE BOTÁNICA AGRÍCOLA BOTÁNICA II
U.N.CUYO FLORA Y VEGETACIÓN
e. Realizá un dibujo del fruto del “girasol” en corte longitudinal, e indicá el pericarpo y la semilla.
Comparalo con los frutos del “diente de león”, “caléndula” y “clavel amarillo”
f. Completa los siguientes aspectos referido a la familia Compuestas o Asteráceas
Habito de la planta …………………………………………………………………………
Sexualidad …………………………………………………………………………
Tipos de flores …………………………………………………………………………
Simetría floral …………………………………………………………………………
Filotaxis …………………………………………………………………………
Fruto …………………………………………………………………………
CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN
1. Analizá el siguiente esquema de dos especies del género Cucurbita (C. máxima y C. pepo) y
describí los caracteres vegetativos, los dos tipos de flores y el fruto. Indicá en las flores el
androceo y el gineceo y escribí la fórmula floral.
37

5. CÁTEDRA DE BOTÁNICA AGRÍCOLA BOTÁNICA II
U.N.CUYO FLORA Y VEGETACIÓN
2. Dá ejemplos de especies (nc y nv) de Cucurbitáceas con diferentes usos.
Hortalizas (frutos consumidos inmaduros)
………………………………………………………………………………………………………………
Hortalizas (frutos consumidos maduros)
…………………………………………………………………………………………………………………
Textil…………………………………………………………………………………………………………...
3. ¿A qué subfamilia pertenece la siguiente imagen? Justifique su respuesta y mencione ejemplos.
Subfamilia:………………………………………..…………
Justificación:…………………………………………….....
……………………………………………………….……….
Ejemplos (n.c y n.v.) de especies de esta Subfamilia.
Nativa:……………………………………………………………
Medicinal:………………………………………………………..
Hortícola:……………………………………………………….
Ornamental:…………………………………….………………
Industrial:…………………………………………..……………
4. Completá el siguiente texto.
Las compuestas son plantas con inflorescencias en………………………………. Las flores pueden
ser…………………………..ó…………………………….. el cáliz está transformado en
………………………….., el androceo es …………………………………………y el ovario es de posición
…………………………..con ………….carpelos y el fruto es una …………………………………………..…
5. Realizá el corte longitudinal de un capítulo de Cichoroideas.
6. De la familia Asteráceas, nombrá (n.c y n.v) un ejemplo en cada caso:
Maleza anual:………………………………………………………………………………………………………
Cultivada como medicinal:………………………………………………………………………………………..
Hortícola sin látex:…………………………………………………………………………………………………
Hortícola con látex:………………………………………………………………………………………………..
Nativa común:……………………………………………………………………………………………………...
Nuestro ajenjo:…………………………………………………………………………………………………….
Maleza perenne, invasora y tóxica:……………………………………………………………………………..
Importante oleaginosa:……………………………………………………………………………………………
38