Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos que desempeñan funciones estructurales, reguladoras, de transporte, defensivas y enzimáticas en los seres vivos. La información genética determina en gran medida las proteínas que tiene una célula, tejido u organismo, aunque algunas proteínas pueden sintetizarse de forma no ribosomal. Las proteínas se sintetizan dependiendo de cómo estén regulados los genes que las codifican, por lo que son susceptibles a señales