Este documento describe la dinámica de la deglución. Se divide en fases oral y faríngea. En la fase oral, el bolo se empuja hacia atrás por la presión hasta llegar a la faringe, donde gracias a la gravedad y a las adaptaciones anatómicas regionales, el bolo continúa su descenso hacia el esófago. En la fase faríngea, mecanismos presurizados como las cuerdas ariepiglóticas ayudan a que el bolo llene y escurre la faringe sin escapar por