Este documento describe los principales grupos de alimentos que componen una dieta saludable, incluyendo frutas y verduras como fuente de vitaminas y minerales, cereales y tubérculos como fuente principal de energía, y alimentos de origen animal y leguminosas como fuente de proteínas. También recomienda moderar el consumo de grasas y azúcares, y seguir una dieta completa, equilibrada, inocua, suficiente y variada.

1. Alimentación
Saludable
Frutas y Verduras
Este grupo de alimentos son fuente
importante de vitaminas y minerales.
Su principal función es la
regulación metabólica, es
decir ayudar al organismo
a realizar sus funciones.
No olvidar lavar y desinfectar todas las
frutas y verduras antes de comerlas
para prevenir enfermedades
intestinales.
Cereales y Tubérculos
Grupo de alimentos cuyo principal
nutrimento son los carbohidratos, los
cuales son la fuente principal de
energía para el organismo.
Se recomienda el consumo de cereales
integrales por su alto contenido en
fibra (la fibra ayuda a
mejorar la salud
intestinal).
Alimentos de origen
animal y Leguminosas
Grupo de alimentos con un
alto contenido de proteínas. Su
principal función es la formación de
musculo y el buen mantenimiento del
sistema inmune. Dentro de este grupo
hay que preferir carnes blancas, así
como cortes magros y leche y quesos
descremados.
Grupo accesorio
Grasas
Este grupo de alimentos se tiene que
consumir con moderación ya
que se acumula en el cuerpo
siendo el causante de
enfermedades cardiovasculares.
Azucares
Grupo de alimentos fuente de
carbohidratos simples. Se debe tener
un consumo moderado.

2. El plato del bien comer es una guía
alimentaria elaborada para ofrecer una
mejor orientación alimentaria a la
población. Nos muestra la distribución
ideal de los nutrimentos de nuestra
dieta diaria.
Modelo de la alimentación
saludable
Aumenta el consumo de frutas y verduras
Combina cereales y leguminosas para
obtener una proteína de mejor calidad
Moderar los alimentos de origen animal
Disminuir el consumo de grasas y azucares.
Características de la
alimentación saludable
Completa.- Que contenga todos los
nutrimentos
Equilibrada.- Que los nutrimentos guarden
las proporciones apropiadas entre si.
Inocua.- Que su consumo habitual no
implique riesgos para la salud
Suficiente.- que cubra las necesidades de
todos los nutrimentos
Variada.- que incluya diferentes alimentos
de cada grupo
Adecuada.- que este acorde con los gustos
y la cultura de quien la consume y ajustada
a sus recursos económicos
Recomendaciones
-Se deben tener buenas prácticas
higiénicas al preparar alimentos
-Disminuir el consumo de sal y de
alimentos industrializados
-Tomar suficiente agua
- Evitar comer con la televisión encendida
Refrigerios Saludables
Los refrigerios son alimentos y bebidas que
comemos entre comidas para satisfacer
nuestro apetito. Erróneamente mucha
gente sustituye la comida por estos.
Las frutas y verduras son excelentes
refrigerios, son mejores que la comida
chatarra y los postres.
Se recomiendan refrigerios en pequeñas
porciones ya que solo es para saciar
nuestra hambre.
Actividad Física
La actividad física es todo aquello que
mueve nuestro cuerpo. Se recomienda:
Realizar 60 minutos de actividad física al
día, al menos 3 veces a la semana.
-El ejercicio fortalece los músculos
-Intenta participar en algún deporte que te
agrade. La actividad física te brinda una
sensación de bienestar,
vitalidad y alegría.