Este documento describe los nutrientes esenciales que necesita el cuerpo humano para mantenerse saludable, incluyendo frutas, verduras, granos, proteínas, lácteos y pequeñas cantidades de grasas y azúcares. Explica que una dieta balanceada y variada que incluye estos grupos de alimentos contribuye a prevenir enfermedades y promover el bienestar general.
anatomia y fisiologia de las gallinas ponedoras.pptx
Alimentacióon saludable
1.
2. Aporta todos los
nutrientes esenciales y
la energía que cada
persona necesita para
mantenerse sana.
Aumento del consumo de
frutas, verduras y hortalizas
frescas, y comer varias veces
por semana legumbres,
carnes magras y pescados
frescos.
Una alimentación
sana contribuye en
gran medida a
mantener la salud y el
bienestar de una
persona.
La alimentación sana
ayuda a prevenir la
aparición de un gran
número de
enfermedades.
4. Frutas y vegetales
(incluye frutas y
vegetales frescos,
congelados, secos, en
la lata y en jugo.
Aportan vitaminas,
minerales y fibras.
Cinco porciones al día.
5. Aportan energía,
fibras, y minerales y
vitaminas.
Carbohidratos (incluye
pan, arroz, pasta y
papa).
Un tercio de todo lo
que comemos.
6. Aporta proteínas,
vitaminas y minerales.
Dos a tres porciones:
una porción es un
huevo o una porción de
carne o pescado del
tamaño de un mazo de
cartas.
Carne, pescado,
huevos y granos
(incluye carne fresca,
pescado fresco y en
lata, huevos, frutos
secos y legumbres).
7. Aportan proteínas y
calcio.
Dos o tres porciones
(una porción es un
pote pequeño de
yogurt o un vaso de
leche) al día.
Leche y productos
lácteos (incluye leche,
queso y yogur).
8. Aportan energía.
Una porción (dos
galletas o una barra
pequeña de chocolate)
al día.
Alimentos con grasas y
azúcar (incluye tortas,
galletas y gaseosas.
10. Los vegetales a
vapor contienen una
proporción más alta de
vitaminas que los vegetales
hervidos o fritos.
Los carbohidratos es de donde
sacamos la mayor parte de la
energía que se usa o es
almacenada.
La grasa transporta las
vitaminas solubles en grasa A,
D, E y K por el cuerpo.
También protege y amortigua
los órganos internos.
11. Los productos lácteos también son
una fuente importante de
proteínas, y ayudan en la
coagulación de la sangre y en la
formación de los huesos y los
dientes.
La vitamina A nos ayuda a
reforzar nuestro sistema
inmune, la vitamina B a
procesar la energía de la
comida.
La grasa transporta las vitaminas
solubles en grasa A, D, E y K por
el cuerpo. También protege y
amortigua los órganos internos.
13. La alimentación es más saludable y
nutritiva cuando se incluyen diferentes
tipos de alimentos en cada comida. La
alimentación diaria debe incluir:
frutas, verduras y hortalizas de
diferentes colores, leguminosas.
1. Consuma alimentos variados y
nutritivos diariamente
14. El consumo habitual de grasas
saturadas es perjudicial para la salud.
Estas se encuentran en la manteca,
mantequilla y carnes rojas. Están
contenidas en productos de pastelería,
galletas y postres. El consumo
frecuente de comidas rápidas también
afecta su salud.
2. Disminuya el consumo de grasas
saturadas y evite las comidas rápidas
15. Consumir 3 frutas y 2 verduras de
diferentes colores diariamente, mejora
su salud y su nutrición. Las frutas
aportan vitaminas A y C, necesarias
para el sistema inmunológico, y para la
visión. Las verduras son ricas en
vitaminas y algunos minerales
indispensables para activar la mente,
proteger el corazón, mantener el
rendimiento físico y el sistema
nervioso.
3. Aumente el consumo de frutas y de
verduras. Son "5 al día"
16. Siga estos pasos: 1. Mida su estatura.
2. Mida su peso y anote el dato. 3.
Realice la siguiente operación: divida
su peso (kgs.) sobre su altura (mts.) al
cuadrado. El resultado es el índice de
masa corporal y se clasifica así (para
adultos entre 20 y 60 años):
Peso bajo: IMC menor a 18,5.
Peso normal: IMC de 18,5 a 24,9,
Sobrepeso: IMC mayor o igual a 25
Obesidad: IMC mayor o igual a 30
4. Vigile su peso corporal fácilmente.
17. Las bebidas azucaradas son
las gaseosas, refrescos y bebidas a
base de frutas a las cuales se les ha
agregado azúcar. Estas aportan
solamente calorías vacías, es
decir, carecen de nutrientes. Las
personas que las consumen
habitualmente tienen mayor riesgo de
padecer enfermedades.
5. Evite el consumo de bebidas azucaradas
18. No utilice sal de mesa para agregar a
las comidas. Limite el uso de salsas de
tomate o mayonesa y evite los
alimentos elaborados con alto
contenido de sodio como los enlatados,
embutidos, carnes frías y caldos de
carne o gallina. Prefiera los alimentos
frescos.
6. Limite el consumo de sal en su
alimentación
19. Los alimentos integrales tienen mayor
valor nutricional que los alimentos
refinados. Conservan su contenido de
vitaminas (especialmente vitamina E y
complejo B) y minerales.
7. Seleccione y prefiera alimentos
integrales
20. Seleccione alimentos sanos y frescos.
Use agua segura o trátela
adecuadamente. Lávese las manos con
jabón antes de preparar los alimentos,
y después de ir al baño. Lave y
desinfecte todas las superficies y
utensilios. Lave las frutas y las
verduras antes de consumirlas. Separe
los alimentos crudos de los cocinados.
8. Tome medidas para el manejo y
conservación de los alimentos
21. Una vida saludable comienza con leche
materna. Es el mejor alimento que
puede darse al bebé desde que nace
hasta los seis meses de edad, porque le
proporciona todos los nutrientes y las
defensas que necesita para crecer,
desarrollarse y evitar las infecciones.
9. Lacte a su bebé y apoye a las mujeres
que deciden lactar
22. El consumo de frutas y hortalizas en
Colombia es muy bajo, ya que entre los
dos productos el consumo es menor a
70 kilos por persona al año, esto
implica que se consumen menos de
200 gramos al día por persona.
10. ¿Por qué “5 al día” en Colombia?
