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SECRETARÍA DE SALUD DIRECCIÓN DE NORMATIVIDAD Y REGULACIÓN SANITARIA UNIDADES DE CONSUMO ESCOLAR 2008
C A P A C I T A C I O N E S TOTAL DE CAPACITACIONES PERSONAS   CAPACITADAS 1 4 5 6 HASTA  AGOSTO DEL 2008 6 0 OCTUBRE 2007 AGOSTO DEL 2008
LUGARES DE CAPACITACIÓN AHOME GUASAVE SALVADOR ALVARADO (GUAMUCHIL) CULIACÁN MAZATLAN NAVOLATO EL FUERTE CHOIX ELOTA (LA CRUZ) EL ROSARIO ESCUINAPA 11  M U N I C I P I O S
TEMAS DE CAPACITACIÓN ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
TRÁMITE DE LICENCIA SANITARIA REQUISITOS: ,[object Object],[object Object],[object Object]
¿DONDE SE TRAMITA? RECEPCIÓN DE SOLICITUDES EN LAS JURISDICCIÓNES SANITARIAS DEL ESTADO REENVÍO A JURISDICCIÓN SANITARIA PARA SU ENTREGA A LA U.C.E. ELABORACIÓN DE LICENCIA SANITARIA  LICENCIA SANITARIA U.C.E. ENVÍO A LA DIRECCIÓN DE NORMATIVIDAD Y REGULACIÓN SANITARIA ENTREGA DE LICENCIA SANITARIA A LA UNIDAD DE CONSUMO ESCOLAR VERIFICACIÓN DICTAMINACIÓN Y NOTIFICACIÓN  A LA UNIDAD DE CONSUMO ESCOLAR
ACTA DE VERIFICACIÓN SANITARIA PARA UNIDADES DE CONSUMO ESCOLAR VERIFICACIÓN DE LAS CONDICIONES SANITARIAS DE LAS UNIDADES DE CONSUMO ESCOLAR ORGANIZACIÓN EL PERSONAL ESTABLECIMIENTO FUNCIONAMIENTO DATOS GENERALES DE LA UNIDAD DE CONSUMO ESCOLAR REVISA LAS CONDICIONES DE CONSERVACIÓN, MANTENIMIENTO Y ASEO DEL ESTABLECIMIENTO, ASI COMO SUS INSTALACIONES E IMPLEMENTOS 3 2 4 1 SUPERVISA QUE EL PERSONAL CUMPLA CON LOS REQUISITOS DE HIGIENE Y LIMPIEZA Y QUE CUENTEN CON LA INDUMENTARIA DE TRABAJO APROPIADA  VERIFICA QUE LAS U.C.E ´S CUMPLAN CON LAS ESPECIFICACIONES QUE MARCA LA N.OM. EN MATERIA DE SALUD Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
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  • 1. SECRETARÍA DE SALUD DIRECCIÓN DE NORMATIVIDAD Y REGULACIÓN SANITARIA UNIDADES DE CONSUMO ESCOLAR 2008
  • 2. C A P A C I T A C I O N E S TOTAL DE CAPACITACIONES PERSONAS CAPACITADAS 1 4 5 6 HASTA AGOSTO DEL 2008 6 0 OCTUBRE 2007 AGOSTO DEL 2008
  • 3. LUGARES DE CAPACITACIÓN AHOME GUASAVE SALVADOR ALVARADO (GUAMUCHIL) CULIACÁN MAZATLAN NAVOLATO EL FUERTE CHOIX ELOTA (LA CRUZ) EL ROSARIO ESCUINAPA 11 M U N I C I P I O S
  • 4.
  • 5.
  • 6. ¿DONDE SE TRAMITA? RECEPCIÓN DE SOLICITUDES EN LAS JURISDICCIÓNES SANITARIAS DEL ESTADO REENVÍO A JURISDICCIÓN SANITARIA PARA SU ENTREGA A LA U.C.E. ELABORACIÓN DE LICENCIA SANITARIA LICENCIA SANITARIA U.C.E. ENVÍO A LA DIRECCIÓN DE NORMATIVIDAD Y REGULACIÓN SANITARIA ENTREGA DE LICENCIA SANITARIA A LA UNIDAD DE CONSUMO ESCOLAR VERIFICACIÓN DICTAMINACIÓN Y NOTIFICACIÓN A LA UNIDAD DE CONSUMO ESCOLAR
  • 7. ACTA DE VERIFICACIÓN SANITARIA PARA UNIDADES DE CONSUMO ESCOLAR VERIFICACIÓN DE LAS CONDICIONES SANITARIAS DE LAS UNIDADES DE CONSUMO ESCOLAR ORGANIZACIÓN EL PERSONAL ESTABLECIMIENTO FUNCIONAMIENTO DATOS GENERALES DE LA UNIDAD DE CONSUMO ESCOLAR REVISA LAS CONDICIONES DE CONSERVACIÓN, MANTENIMIENTO Y ASEO DEL ESTABLECIMIENTO, ASI COMO SUS INSTALACIONES E IMPLEMENTOS 3 2 4 1 SUPERVISA QUE EL PERSONAL CUMPLA CON LOS REQUISITOS DE HIGIENE Y LIMPIEZA Y QUE CUENTEN CON LA INDUMENTARIA DE TRABAJO APROPIADA VERIFICA QUE LAS U.C.E ´S CUMPLAN CON LAS ESPECIFICACIONES QUE MARCA LA N.OM. EN MATERIA DE SALUD Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • 8.
  • 9.  
  • 10. SECRETARÍA DE SALUD DIRECCIÓN DE NORMATIVIDAD Y REGULACIÓN SANITARIA G R A C I A S