Su ubicación en la Iñaquito y Villalengua y esto sumado a la variedad y frescura de sus productos, lo han convertido en uno de los mercados tradicionales de Quito.
Si los visitantes de nuestros apartamentos de alquiler en el Estartit pudieron disfrutar en el mes de mayo de unas jornadas gastronómicas que llevaban por nombre “De la Barca a la Taula”, el mes de junio es momento para la edición número 19 de las jornadas basadas en la cocina de la “clova”.
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Presentación elaborada por Conservas Serrats en la que se ofrece información sobre la anchoa del Cantábrico: información general, nutricional, proceso de elaboración de la conserva, etc.
Este trabajo describe nuestro proyecto sobre produccion y comercializacion de alevinos en el Municipio de Rionegro departamento de santander. Este proyecto busca abastecer de pescado el área metropolitana de Bucaramanga y regiones cercanas, llevando un producto con altos estándares de excelencia, bien presentado, que cumpla todas las normas de salubridad y conserve sus propiedades nutricionales, para después expandirnos a otras regiones.
Presentación elaborada por Conservas Serrats en la que se ofrece información sobre la anchoa del Cantábrico: información general, nutricional, proceso de elaboración de la conserva, etc.
Este trabajo describe nuestro proyecto sobre produccion y comercializacion de alevinos en el Municipio de Rionegro departamento de santander. Este proyecto busca abastecer de pescado el área metropolitana de Bucaramanga y regiones cercanas, llevando un producto con altos estándares de excelencia, bien presentado, que cumpla todas las normas de salubridad y conserve sus propiedades nutricionales, para después expandirnos a otras regiones.
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Los muros paramétricos son una herramienta poderosa en el diseño arquitectónico que ofrece diversas ventajas, tanto en el proceso creativo como en la ejecución del proyecto.
El Real Convento de la Encarnación de Madrid, una joya arquitectónica y cultural fundada en 1611 por la reina Margarita de Austria, ha sido revitalizado gracias a una avanzada reconstrucción en 3D. Este convento, una maravilla del barroco madrileño, ha sido un pilar en la vida religiosa y cultural de la ciudad durante siglos. Su rica historia y su valor patrimonial han sido capturados en esta innovadora reconstrucción, diseñada para su exploración, una tecnología que combina la realidad virtual y aumentada para ofrecer una experiencia inmersiva y educativa.
La reconstrucción comenzó con una exhaustiva recopilación de datos históricos y arquitectónicos, incluyendo planos originales y fotografías de alta resolución. Estos recursos permitieron a los especialistas crear una réplica digital precisa del convento. Utilizando software de modelado avanzado, cada elemento arquitectónico y decorativo fue cuidadosamente recreado, desde los majestuosos muros exteriores hasta los intrincados detalles del interior, como los frescos y el retablo mayor.
El resultado es un modelo 3D que no solo respeta la integridad histórica y artística del convento, esto permite que un futuro los usuarios pueden explorar virtualmente el convento, navegando por sus pasillos, admirando su arte sacro y descubriendo detalles ocultos que, de otro modo, serían inaccesibles.
Esta reconstrucción no solo preserva la historia del Real Convento de la Encarnación, sino que la hace accesible a un público global, permitiendo a estudiantes, historiadores y amantes del arte experimentar la grandeza del convento desde cualquier lugar del mundo. Además, la implementación de tecnologías de realidad virtual y aumentada ofrece nuevas oportunidades para la educación y el turismo cultural, haciendo del convento un ejemplo brillante de cómo la tecnología puede ayudar a preservar y difundir el patrimonio histórico.
En resumen, la reconstrucción 3D del Real Convento de la Encarnación es un proyecto que combina el respeto por la historia con la innovación tecnológica, asegurando que este tesoro del barroco madrileño continúe inspirando y educando a futuras generaciones
1. Un recorrido por los mercados de Quito
El mercado Iñaquito, es uno de los mas
jóvenes entre los mercados de nuestra
ciudad con 35 años al servicio de la gente.
2. Con una gran atención se inspecciona
Los mariscos para llevarlos a la venta.
3. El Empleado con gran atención, obedece las exigencias del cliente
Para tenerlo contento con el producto que llevará a su casa.
4. Con un cuchillo grande y
filudo se procede a filetear
los pescados para el
consumo del cliente
5. En una caneca con sal se coloca a los
Pescados, para que no se echen a perder
6. Una tabla puesta a la
intemperie y un cuchillo mas
pequeño, permite deshuesar
y descamar a los frutos del
mar.
7. Resultado de deshuesar el pescado
queda esto listo para ser preparado,
por los múltiples clientes .
8. Los mariscos sobrantes, son guardados en unas
tinas frías que se encuentran el la bodega del
mercado, se paga 150 dólares semanales para
su mantenimiento.
9. La gran variedad de productos se
exhiben en una vitrina a -4 grados.
10. Entre las variedades de
mariscos, el pulpo es una de las
más cotizadas no solo por
extranjeros sino por
ecuatorianos también
11. Una balanza electrónica, nos
indica el precio y el peso con el
fin de que el cliente no se sienta
estafado tanto en gramos como
en dinero.