El documento habla sobre los riesgos de la exposición a metales pesados como el vanadio, el arsénico y el plomo para la salud humana. Explica que la contaminación industrial y agrícola introduce estos metales en la cadena alimenticia y el medio ambiente, causando problemas de salud crónicos. Luego describe específicamente los efectos tóxicos del vanadio y el arsénico, sus usos comerciales y sus vías de entrada al cuerpo humano. Finalmente, resume los principales riesgos para la salud de una exposición