Este documento presenta un resumen de 3 oraciones del periódico gratuito "Voces News" dirigido a la comunidad latina. En la primera página se destacan historias sobre hermanas que unen sus pasiones y sobre la diversidad de la ciudad de Houston. También incluye secciones sobre la salud, la educación de los hijos, consejos para evitar el robo de identidad y recetas navideñas.

1. www.vocesnews.com • DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010
Periódico gratis de la Comunidad Latina
Sara & Rita
Vásquez
ESTAS HERMANAS
UNEN SUS PASIONES
PAGINA 6
El rol
de los
padres
EN El DESEMPEñO
ESCOlAR
DE lOS HIjOS
PAGINA 4
Houston
CIUDAD TAN DIVERSA
COMO SUS HABITANTES
PAGINA 3
En Navidad
No le regale
a los ladrones
PAGINA 4

2. 2 voces DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010
[tro] den
desde mi
escritorio
En estos tiempos nos que además de compartir el Siempre tendremos un
parece que todo gira en mismo estado con nuestra desafío que superar.
torno al trabajo, el estrés ciudad, es fascinante y po-
que producen las compras, demos disfrutar en familia. les
las cuentas que pagar y los En esta edición también desea un ¡Feliz Año Nuevo!
compromisos propicios de les ofrecemos, temas del
la época. Seguro Social, orientación
Sara & Rita En nuestra segunda
edición ofrecemos una
de nuestro doctor, consejos
para su casa y les reco-
Vásquez aproximación al concepto
que trabajamos hasta lograr
miendo acercarse a nuestra
Guía del Ocio que los lleva
la primera, para variar, el a los mejores lugares de
ESTAS HERMANAS viaje nos lleva a Houston, disfrute en Dallas.
UNEN SUS PASIONES
PAGINA 6
Dieta
saludable
para los niños Encore Media Group
PAGINA 8
afíliate Presidenta
Lourdes Hernández
ya
VP
Recetas
Ana Mota
navideñas
Tesorera
Stephanie Mota
en nuestra página web : REDACCION VOCES NEWS
www.vocesnews.com y obtienes todas las ventajas Editora en Jefe
PAGINA 10
de ser miembro del Club de beneficios de Lourdes Hernández
lhernandez@vocesnews.com
Directora de Mercadeo
Ana Mota
amota@vocesnews.com
Diseño y Diagramación
Ingrid Quezada
Fotografía
Luis Echavarría
Colaboradores
Dr. Larry Smith
Bryan Treviño
Annabell Lugo Hoffman
Luis Cordero
Impresión
Stigler Printing
P. O. Box 6354 McKinney,
TX 75071
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3. DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010 voces 3
HOUSTON
Cortesía: Greater Houston Convention and Visitors Bureau.
lugares
CIUDAD TAN DIVERSA COMO SUS HABITANTES
Es el cuarto centro lugares favoritos de en- música en vivo y junto con
comercial más gran- tretenimiento. El de- el bar Drink se encuentran
de en el país y el sarrollo de Hous- a sólo unos pasos del Me-
centro de contro- ton Pavillions en troRail. Locales y visitantes
les de la NASA. el centro, abrirá de la onda hip llegan al Red
El centro de centros de entre- Door por su famosa terraza
Houston se ha tenimiento como en el último piso con vistas
convertido en una House of Blues ade- del centro.
de las más vibrantes más de restaurantes
zonas de la ciudad. El tren como Yao’s Restaurant &
ligero MetroRAIL, facilita Bar del famoso basketbolis-
los viajes hacia y desde el ta de los Rockets, Yao Ming.
Distrito de Museos, el Cen- El área de Midtown en la
tro Médico de Texas y el Re- frontera suroeste del cen-
liant Park y estadio Reliant. tro, también se ha defini-
El Downtown Aquarium y do como un lugar favorito.
Bayou Place son también El Continental Club ofrece
interior de la pirámide Aqua- pañolas en una variedad de
rium, estructura de 12 pisos restaurantes – sin mencionar
en Moody Gardens, y luego restaurantes italianos de to-
aprecia las ciencias y la na- dos los estilos.
turaleza en las pirámides Ra-
inforest y Discovery. Apuesta Lo Curioso y Original
a tus caballos preferidos en
el Sam Houston Race Desde autos decorados,
Park, o a los galgos más naranjas y casas cubiertas
veloces, en el Gulf Gre- de latas de cerveza, Hous-
yhound Park. Visita el Tra- ton abarca una variedad
alta cocina hasta una varie-
ders Village, durante los fi- de espacios únicos de arte.
dad de pequeños restau-
nes de semana, para comer, Solamente en Houston en-
rantes. Encontrarás todas
divertirte y adquirir artículos contramos un ataúd en forma
las variedades de comida
Diversión Familiar de unos 800 comerciantes.
étnica que se encuentran de gallina, en exhibición en el
Si eres amante de la historia, Museo Nacional de Historia
en los Estados Unidos,
Ya sea que trates de aterrizar no te pierdas el monumento y Funeraria, donde el lema es
desde un maravilloso res-
el transbordador espacial en campo de batalla de San Ja- “cada día sobre la tierra es
taurante de comida mexicana
Space Center Houston o cinto, lugar donde Texas con- buen día”. El Orange Show
o de estilo tex-mex, comida
que te diviertas de lo lindo quistó su independencia de Center for the Visionary Art
Excelencia Culinaria china y bares sushi japone-
entre más de dos millones de México. Retrocede en el tiem- conserva y presenta el arte
Por mucho tiempo, Houston ses restaurantes vietnamitas.
galones de agua en SixFlags po, con una visita al George folclórico, también es orga-
ha contado con una de las También aquí se encuentra
SpashTown, las atracciones Ranch Historical Park, un nizador del Desfile de Autos
escenas gastronómicas más comida criolla tipo cajun de la
de Houston están llenas de rancho activo, donde los visi- Decorados, el más antiguo
interesantes del país. Con Costa del Golfo, comida cen-
aventura. Explora los océa- tantes pueden revivir más de y más grande desfile de su
más de 5.000 restaurantes, troamericana, sudamericana,
nos del mundo desde el 150 años de historia tejana. tipo.
Houston ofrece todo, desde cubana, coreana y tapas es-

4. 4 voces DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010
tu salud El rol de los padres
Por el Dr. Larry Smith
en el desempeño escolar de los estudiantes
la causa de su problema de Por Luis Cordero tanto con fuerza como fortaleza; población hispana en los Estados
salud pudieran ser sus lo aprendido en el hogar fuerza física y fortaleza espiritual. Unidos, la segunda minoría más
zapatos
La responsabilidad de los pa- grande, después de los afro-ame-
es lo que verdaderamente dres para con sus hijos, resulta de ricanos, y siendo hispano uno de
forja el destino de cualquier una gran ayuda en las escuelas, cada cinco niños en el país, este-
individuo. Es por ello que los pues el trabajo de los maestros se mos tan pobremente representa-
facilita y se obtienen mayores y dos a nivel de instrucción, capaci-
padres juegan un papel fun- mejores resultados. dad de generar ingreso y desarro-
damental en la educación de Me atrevería a asegurar que llo, en sentido general. Esto nos
No deberíamos olvidarnos en la tarde para conseguir el sus hijos. aquellas escuelas clasificadas dice que el futuro de la comunidad
cuantas cosas hacemos diaria- mejor y más adecuado. como “que necesitan mejorar”, hispana, depende del cambio, que
mente con nuestros pies, párese Y que tal de las necesidades son también las que correspon- demos los padres respecto a la
La conducta reflejada por
y piense en cuantos diferentes especificas para los pies. En so- den a estudiantes con padres que educación de nuestros hijos.
estilos de zapatos hay. Usamos lamente un año, se calcula que un estudiante en la escuela, casi
siempre es el resultado de la de- están siempre “muy ocupados” o Debemos imitar a los padres
zapatos de vestir, zapatos de los americanos gastaron más de son muy ignorantes de sus debe- de origen asiático, que siendo una
casa, zapatos de tenis, zapatos 18 millones de dólares en artícu- dicación abnegada de sus padres.
Tanto es así, que la sociología res y responsabilidad como padre marcada minoría, no obstante a
de golf, zapatos de boliche, los para los pies como plantillas
define a la familia como “la base o tutores, de un menor, que al ser ello el 25 porciento de la matrícula
zapatos de invierno, zapatos ortopédicas, almohadillas, levan-
del verano, zapatos para correr, tamientos, etc... A menudo estos de toda sociedad”. El desarrollo un párvulo e imberbe no tiene la estudiantil de la prestigiosa Univer-
zapatos para caminar, zapatos pueden ayudar a compensar de los pueblos comienza pues, capacidad de razonar. sidad de Harvard, está compuesta
para el trabajo, zapatos con diferencias estructurales. Pero en una buena familia, que crezca Es lamentable que siendo la por hijos de padres asiáticos.
tacón alto y con tacón bajo, y la en la mayoría de los casos estas
lista sigue. ayudas si no son recetadas por
El hecho de que tenga dos un especialista de salud no son
pares de zapatos o veinte de- apropiadas para el problema y e información personal en su
pende de su presupuesto y su fallan para mantener y dar sopor-
te donde realmente lo necesita.
Seguro Social hogar;
• Hurgando su basura, y
estilo de vida. Pero si o no, es-
tos zapatos nos están ayudando
o causando molestia en nuestra
Si usted sufre dolores de es-
palda relacionados con los pies
En esta época navideña los depósitos de basura públicos
buscando información personal;
No le regale
habilidad de realizar actividades y no ha consultado un doctor • Posandose por alguien
diarias depende que hacen por quiropráctico seria conveniente que necesita su información,
la estructura de nuestro cuerpo. hacerlo. Ellos son expertos en el como un agente del gobierno,
a los ladrones
El que el zapato este cómo- cuerpo, desordenes de la espal- empleador, banco, o el dueño de la
do no necesariamente significa da, cuello y espina dorsal. Todas casa que usted alquila; y
que es el más apropiado. Un za- las áreas que son afectadas por • Comprándole la
pato, a menudo, puede carecer los problemas de pies y zapatos información personal a cajeros,
la ayuda que usted necesita para que no son los más adecuados. empleados, o individuos que tienen
su problema de pie, espalda, co- Hay algunas pautas bási- Por Bryan A. Treviño pueden negar servicio si no lo la información.
lumna, o problema de cuello. Así cas que su doctor quiropráctico Representante de Asuntos Públicos provee, pero considere si vale la Hay ciertas cosas que usted
es, el zapato equivocado puede puede darle, además de su del Seguro Social pena el riesgo. puede hacer para proteger su
causar malestar en varias partes tratamiento. Por ejemplo la ma- El robo de identidad es uno de identidad. No provea su número
del cuerpo, una sencilla ampolla, yor parte de las personas con los crímenes de más crecimiento de Seguro Social a cualquiera.
un dolor de cabeza, hasta pro- problemas de espalda deberían Se dice que el espíritu en los Estados Unidos. Alguien No lleve la tarjeta en su billetera
blemas con la columna.. usar tacones bajos para estar verdadero de la navidad se que le roba su número de Seguro o cartera; mantenga su tarjeta de
Los zapatos nunca deberían parados o al caminar. Personas encuentra al dar, no recibir. Con Social lo puede usar para recibir Seguro Social guardada en un
causar calambres en los pies. de mayor edad deberían usar esto en mente, es muy probable más información personal sobre lugar seguro con sus otros papeles
Siempre debería de haber mu- zapatos con suela lisa para no que usted pasara parte de su usted. Los ladrones de identidad importantes. Revise sus informes
cho espacio en el zapato espe- tropezarse y lastimarse. tiempo comprando regalos y su pueden usar su número para de crédito una vez al año, lo cual
cialmente alrededor de los dedos Con el aumento en la popu- tarjeta de crédito saldrá volando solicitar más crédito bajo su puede hacer gratis en www.
del pie. Esto es importante laridad de los zapatos tenis es de su billetera, o cartera, como nombre. Luego, usan las tarjetas annualcreditreport.com.
recordar al comprar zapatos para importante recordar que ninguno si fuera nieve transportada por el de crédito y le dejan la cuenta ¿Quiere aprender más?
niños. El pie de un niño crece de los zapatos tenis va a mejorar viento. a usted. Ser victima del robo de Lea nuestra hoja informativa, El
constantemente. Así que es im- un juego o cualquier pie que no Pero por mientras compra en identidad le puede arruinar su Robo de identidad y su número
portante estar chequeando fre- esta en condición para esa acti- tiendas o por Internet, asegúrese crédito y crearle dificultades en los de Seguro Social, en www.
cuentemente como les quedan vidad. Los pies tienen que acos- de no darle un regalo sorpresa a meses o años que siguen. segurosocial.gov/espanol/10964.
los zapatos y asegurarse que les tumbrarse a un deporte igual que ningún ladrón. Porque la sorpresa Estos ladrones pueden html.
quede apropiadamente. un zapato. Comprar buenos tenis será para usted — y no será una obtener su número de Seguro Si piensa que alguien está
Después de un día largo de sin embargo pueden hacer una agradable. Social, número de tarjeta de usando su número o identidad,
caminar y estar parado todo su gran diferencia. Un problema de Muchas veces cuando usted crédito, e información personal en comuníquese con el Federal Trade
peso sobre sus pies, causando pie o espalda va a empeorará tramita sus asuntos, le pueden un número de maneras, inclusive: Comisión en www.ftc.gov/bcp/
que estos se hinchen y se ex- por el estrés de la actividad si preguntar por su número de • Robando billeteras, edu/microsites/idtheft, o llame al
tienda su longitud y ancho. Todo no hay soporte adecuado en los Seguro Social. En muchos casos, carteras, y su correo; 1-877-IDTHEFT (1-877-438-4338)
esto conduce al hecho de que es zapatos. no lo necesitan. Si alguien le (TTY 1-866-653-4261.)
• Interceptando la
mejor probar y medirse zapatos Proteja su información durante
pregunta por su número de Seguro información personal que usted
Social u otra información que lo provee en una página de Internet esta época navideña, y podrá
El Dr. Larry Smith puede ser localizado en su consultorio llamando al (214) 341-9373
o por correo a Cornerstone Clinic, Inc. 10464 East Northwest Hwy., Dallas, TX 75238. identifique, pregúnteles por qué y que no es segura, de negocios o disfrutar un poco más de «paz en
Para consultas o más información: docsmith@voces.com si es absolutamente necesario. Le registros de personal en el trabajo, el mundo» este año que viene.

5. DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010 voces 5
tu salud
Por Lourdes Hernández
Umm!
jugos de frutas
Las frutas además de sa- RICOS y SAlUDABlES
brosas son fuente de salud, al
tomar jugos de frutas naturales resfriados. Contiene además El zapote mejora el siste-
estamos proporcionando nutrien- sustancias prebióticas, las cuales ma inmunológico, posee cualida-
tes a nuestro organismo. A con- tienen un papel preventivo con el des antibióticas y ayuda a preve-
tinuación mencionamos varias cáncer de colon. nir la formación de coágulos en
frutas y como nos beneficiamos La ciruela ayuda a mejorar las arterias.
al ingerirlas. el transito intestinal y a regular la El limón facilita la elimina-
La piña tiene propiedades digestión y al contener vitamina ción de acido úrico en la orina,
antiinflamatorias, contribuye a E que es buena aliada para el estimula nuestro sistema inmu-
desintoxicar nuestro cuerpo, ba- envejecimiento, además tiene nitario y previene las enfermeda-
jar de peso, es un buen diurético vitamina A y C que ayudan a des infecciosas, alivia el dolor de
lo que beneficia el funcionamien- reforzar las defensas. cabeza y aumenta la absorción
to de los riñones además ayuda La fresa tiene grandes de hierro.
a protegernos contra el cáncer y poderes antioxidantes. La chinola inhibe el cre-
mejorar la circulación sanguínea. El mango tiene un alto cimiento de células cancerosas
La naranja ejerce un papel contenido de potasio y también en el organismo. También con-
potenciador de la inmunidad, es diurético por lo que nos ayuda tribuye a proteger la salud del
útil para la prevención de los a eliminar líquidos. corazón.

6. 6 voces DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010
entrevista
Personaje de la comunidad A la izquierda:
Por Ana Mota Rita Vázquez.
Abajo la derecha,
SARA&RITA
Sara Vázquez
VAZQUEZ
ESTAS HERMANAS UNEN SUS PASIONES:
El DISEñO, El MERCADEO y El ESTIlO CUBANO
S
dada hace 30 años por sus latino como americano, sus
padres, Dalia y René. finos dulces y los mejores
Ellas siguen preparando sandwiches al estilo cubano
sus manjares cubanos, sus y por supuesto utilizando
ara Vázquez y famosos pastelitos de gua- la receta de sus abuelas
Rita Vázquez Baños yaba y queso, finos dulces en las deliciosas natillas y
diseñadora y mercado- y no olvidar sus sandwiches dulce de leche.
como el famoso Cubano, Sara y Rita dicen - He-
loga de la distinguida Media Noche, sandwich mos mantenido lo clásico,
marca Havana1515, de lechón asado y el Ybor cambiando el aspecto a
línea de accesorios para City Cuban, preparados con una dulcería y panadería
el delicioso pan cubano, boutique.
el hogar, estos se pue- siendo estos los clásicos de Sara y Rita, tienen más
den encontrar en Nei- la familia. planes para el 2010!
man Marcus, Dillard’s y Dentro de sus planes
futuros esta el abrir una International Bakery
boutiques especializa- Havana1515 se en- restaurantes, como Sam-
segundo local, en la cual Cuban Dulcería
cuentra también en casas ba Room, Timpano, Zen
das en Florida, Califor- de famosos como, Ivana Den / Fish Bowl, Xiomara, se mantendrá el concepto 2662 N. Josey Lane, Suite 228,
nia y Nueva York. Trump, Rosanna Arquette, Canonita, Mignon, Tom Tom original de servir a toda Carrollton, Texas 75007
la familia, tanto al público 972-242-3797
Sharon Stone, Andy García Noodle House, Nikita.
y Albita para nombrar Ambas hermanas es-
unos pocos. tán de vuelta a sus raí-
Havana1515 ces, donde empezó
ha utilizado su todo, Internatio-
clasicismo cu- nal Bakery
bano único en - Cuban Dul-
estrecha cola- cería, una
boración con el panadería
Grupo Carlson y boutique,
Knauer Architec- ubicada en
ture para crear una Carrollton
decoración única en que fue fun-

7. DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010 voces 7
Invitados a la actividad.
local Parte de las piezas exhibidas.
Viaja organizada
y con estilo
Presentan nueva
línea de estuches
elaborados a mano
Daisy Piantini
Recientemente Daisy Piantini
realizó una actividad para presentar Actualmente tiene su propio
su nueva línea de estuches de viaje negocio de decoración “Casa Bonita
para damas, utilizándolos llevamos by Daisy” con todo tipo se servicios,
nuestras prendas personales sobre todo orientado a aquellas
organizadas y graciosamente personas que no tienen mucho
agrupadas. dinero para decorar. Teléfono 214-
Daysi, Dominicana, Decoradora 770-6813 dpiantini@sbcglobal.net.
de Interiores, reside en Plano, Texas, Con mucho gusto y poco
empezó a coser desde que tenía 14 dinero se pueden lograr cosas
años. maravillosas...
En la comunidad venezolana
Manteniendo nuestras raíces
Parranda Venezuela, es un grupo en el zolanos los cuales interpretan un repertorio de
Norte de Texas, integrado por 30 amigos Vene- canciones navideñas tradiciones en Venezuela.
Entre los miembros del grupo de la Parranda
Venezolana hay talentosos músicos, los cuales
usan una variedad de instrumentos como el
cuatro, tamboras, conga, furruco, maracas and
charrasca. La banda está acompañada por
cantantes y un coro en vivo. Lo más bello y
único de la Parranda Venezolana es que es una
Banda sin fines de lucro y donan la mayoría de
sus fondos a familias necesitadas.
Para preguntas referentes a la Parranda
Venezolana contactar: Ricardo Weir, Principal
Esperanza “Hope” Medrano Elementary
Phone: 972-794-3300 • Fax: 972-794-3301

8. 8 voces DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010
buena vida
Actividades con los niños para promover una
dieta saludable
Rete a sus hijos famosa por sus taquitos. Todavía
recuerdo la lata azul de manteca
a incluir una Crisco que ella utilizaba para hacer
tortillas de harina, rellenas de
variedad colorida huevo y chorizo. Buelita, la madre
de mi padre, era conocida por tener
de frutas y verduras la comida preparada para cualquier
persona que llegara de visita. El
en sus comidas y domingo por la mañana después
meriendas. de misa siempre había barbacoa y
pan dulce de la panadería de Mike
Por Annabel Lugo Hoffman
en Weslaco, Texas, para que todos
disfrutáramos.
Uno de los mejores recuerdos Cada día escucho sobre el
que tengo de mis abuelas es aumento de las enfermedades
acerca de las comidas. “Nana” era del corazón, la diabetes y la
obesidad en nuestro país. Estas beneficios de comer una variedad
condiciones son, en muchos casos, de cada uno de los cinco grupos de
relacionados con la alimentación colores todos los días. Por ejemplo,
y afectan tanto a adultos y niños. los frutos rojos y hortalizas (como
¿Qué podemos hacer para revertir moras, ciruelas y berenjenas)
el aumento de las enfermedades ayuda para la memoria. Frutas
del corazón y la diabetes que afecta verdes y verduras (como brócoli,
a nuestra comunidad? Podemos espinaca y kiwi) ayudan a tener
empezar por enseñar a nuestros huesos y dientes fuertes.
niños la importancia de una dieta Jugar juegos que permitan
saludable. Hay muchas actividades a sus hijos colocar imágenes de
divertidas que podemos hacer frutas y hortalizas en el grupo de
con nuestros hijos para ayudarles color correcto. Por ejemplo, las
a desarrollar hábitos alimenticios cerezas, remolachas y tomates
saludables. pertenecen al grupo de color rojo.
Por ejemplo, al llevar a su hijo Podemos ofrecer a nuestros
a la biblioteca y permitir que vean hijos y nosotros mismos disfrutar
los libros de cocina con recetas de unos taquitos, utilizando tortillas
saludables. Una guía práctica para 100% de trigo integral, sustituir el
garantizar que se equilibran las chorizo por verduras frescas y / o
comidas es servir una comida en sustituir los huevos por claras de
las siguientes proporciones: ¼ de huevo. También podemos seguir
proteína magra, ¼ de almidón y ½ disfrutando de la barbacoa y el pan
de frutas y verduras. dulce, haciéndolo con moderación
Rete a sus hijos a incluir y añadiendo frutas y hortalizas
una variedad colorida de frutas frescas ayudando a equilibrar
y verduras en sus comidas y nuestra dieta.
meriendas. Enseñe a sus hijos
acerca de los cinco grupos de
colores de las frutas y hortalizas Annabel Lugo Hoffman
Para más información sobre Come Into
(azul / morado, verde, blanco, My World!, Co-escrito por Annabel Lugo
amarillo / naranja y rojo) y sobre los Hoffman, www.LunitaCompany.com

9. DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010 voces 9
hogar
casa
Mantén tu
perfumada
Si deseas aromatizar tu casa aceite de esencia. Para eliminar
de manera decorativa distribuye el olor a tabaco usa velas absorbe
popurrís de flores en jarrones y olores o coloca un vaso de leche
bandejas, su aroma perdura si detrás de algún mueble, ya que
los impregnas con unas gotas de esto absorbe el humo.
Visillos
más blancos
Al pasar el tiempo los visillos (algodón o lino)
pierden la blancura y lucidez de se añaden unas
cuando los compramos, si el gotas de lejía durante el
tejido es sintético añadimos dos enjuague en agua fría, si son
cucharadas de amoníaco en el de tejidos más delicados añade una
último enjuague y quedarás muy cucharada de bicarbonato de sodio
blancos. Los tejidos naturales al final del lavado.
Baños más blancos
Elimina las manchas amarillas de tu baño y una vez seca frotar con el interior con la
aplicando sal en grano o sal gruesa sobre piel de una naranja, las acrílicas se lavan
ellas, frótalas suavemente con una esponja bien con una esponja suave y detergente.
con vinagre. Las bañeras de porcelana se Elije siempre productos de limpieza que
lavan con un limpiador de esmalte vítreo sean desinfectantes.

10. 10 voces DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010
Puerco
Recetas o lechón Asado
Ingredientes:
16 libras de carne de cerdo (pernil,
masa o cerdo entero)
1/2 taza de aceitunas sin semillas
rebanadas
1/2 taza de alcaparras
1 cebolla grande cortada en cubitos
4 cucharadas de ajo majado
1 cucharadita de perejil picado
4 cucharadas de orégano en polvo
2 cucharadas de pimienta negra en
polvo
1 taza de ajíes cortados en cubitos
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de aceite
1/4 taza de sal
Brindemos a nuestras amistades Preparación:
algo muy de nosotros, fácil de Mezcle bien todos los ingredientes del
sazón.
hacer en casa y sabroso. Con un cuchillo de pelar bien afilado
hacer huecos en la carne clavando el
Ponche cuchillo lo más profundo posible. Haz
los huecos a unos 10 cms. uno del
otro. Usando una cucharita pequeña,
Coquito Fiestero rellena los huecos con el sazón. Unta
el sazón restante sobre la superficie.
Deja marinar por al menos unas cinco
2 latas de crema de coco horas antes de hornear.
2 latas de leche evaporada
Precalienta el horno a fuego medio.
2 latas de leche condensada Si tienes un termómetro para carnes,
1 taza de ron hornea hasta que marque 77 °C (170
Galletas Navideñas
1 cucharadita de canela °F) en el centro. Si no tienes uno,
hornea por espacio de cuatro horas.
Cada media hora baña la carne con
Poner todos los ingredientes Para las Galletas 1 cucharadita de extracto de almen- los jugos que va soltando. Media hora
en la licuadora, batir dra (opcional) antes de terminar la cocción sube el
21/2 tazas de harina horno a temperatura alta para que la
por un minuto. Llevar al Ingredientes:
piel se cueza crujiente.
1 taza de mantequilla
refrigerador. Servir frío con 1 taza de azúcar en polvo Preparación:
una pizca de canela. 1 huevo Mezclar la mantequilla con el azúcar Tips: Sirvelo con moro de guandules
en polvo, añadir el huevo las esencias o gandules con coco, ensalada de
1 cucharadita de extracto de vainilla
y mezclar bien. Aparte mezclar la papas y pasteles de hoja.
harina y la sal y añadir poco a poco la
mezcla anterior. Enfriar la masa en
Sabor Latino
la nevera por dos horas antes de
amasar y cortar. Luego hornear a
375 F de doce a catorce minutos.
R E S TA U R A N T E
544 W. Harwood rd Hurst, TX 76054
Para el Fondant
Ingredientes:
Tel.: (817)503-4223 / (817)503-825-8425
1 libra de azúcar
1 cucharada de glucosa
Servicios de Banquete 1 cucharada de zumo de limón
Para todo tipo de evento social Agua
Preparación: trabajar la
Salón disponible para toda ocasión:
Poner el azúcar y la glucosa en masa con la espátula,
Cumpleaños, Bautizos, Bodas, Despedidas de Solteras, una olla, agregar la cantidad de agua rápidamente y desde afuera hacia adentro
Reuniones en General. Capacidad para 100 personas. para cubrirlo y poner a fuego alto hasta con cuidado de no quemarse, según se va
que se haga almíbar. Retirar del fuego y trabajando la masa se va poniendo blanca
ponible
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Sabor Latino ofrece música bailable, todos los viernes y sábados. verter sobre una superficie mojada, rociar y firme. Utilice colorante para combinar los
Disfrute de su música latina, merengue, salsa, bachata, cumbia y más. con el zumo de limón e inmediatamente colores deseados.

11. DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010 voces 11
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Se habla del Destino o mal. Nadie es culpable Golf Villa Nuevo restaurante puertorriqueño con un gran
sin saber que es, como si del Destino de una persona local, prueben los piononos.
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oscuro y sin ningún final. excusan de que tienen mala Al estilo francés, no dejen de visitar un
En la vida el Destino suerte para nunca triunfar. pedacito de Francia
es el lugar a donde llega La Suerte no es real y
Steell
una persona que ha elegido el Destino es la meta que 3102 Oak Lawn Ave. Dallas, Texas 214-219-
un camino sea este bien se ha de lograr. 9908
Disfrute de la deliciosa comida asiática.
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Excelente mofongo no dejen de probarlo
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12. 12 voces DICIEMBRE 2009 - ENERO 2010
Celebremos en grande la llegada del
Año Nuevo Después de disfrutar
el ritual de poner el árbol
Al llegar la mediano-
che del 31 de Diciembre
de Navidad, colocar las compartamos felicitacio-
luces, poner nuestros nes, algarabía gozo y
adornos preferido, irnos buenos deseos en cada
de compras, se acerca uno de nuestros hogares
el momento de recibir el y las ciudades del mundo
nuevo año. al recibir el Año Nuevo.
Lo principal y el ver- Y porqué no pasarlo
dadero sentido de la fes- en Houston, nuesto desti-
tividad es celebrar junto no del mes. !Excelente!
a nuestros familiares y Voces News les desea
amigos propiciando la ¡FELIZ AÑO 2010!
unión de todos. Exhiba-
mos nuestra mejor gala,
preparemos una gran
fiesta, una rica cena, para
divertirnos pongamos un
karoke y a pasarla bien!!!
Los rasccielos de downtown Houston iliminados por fuegos artificiales. Foto Cortesía: Greater Houston Convention and Visitors Bureau.