Este documento presenta un plan de negocios para una empresa llamada "sushi&crepas" que ofrece comida japonesa y crepas. Explica que la empresa fue fundada en 2001 en Mexicali, Baja California con el objetivo de ofrecer una gran variedad de platillos. Actualmente tiene una sucursal y busca expandirse. Los objetivos de la empresa son la satisfacción de los clientes, el crecimiento constante y cumplir con la calidad y excelencia de los platillos. Los valores de la empresa incluyen la calidad, la justicia, la innov

1. Universidad Autónoma de Baja
California
Facultad de Ciencias Humanas
Tema:
Empresa “sushi&crepas”
Integrantes:
Suarez Rivera Anahy
López Hernández Luis Alberto
López Cruz Jesús Victoriano
Guerreo Andrea
Verdugo Magallanes Celia
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2. INTRODUCCION
El objetivo de la planeación de este informe es para dar a conocer la variedad
de nuestros platillos y brindar un buen servicio a nuestros clientes así mimo
lograr la satisfacción de cada uno de ellos ya que de eso dependerá nuestro
prestigió.
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3. Contenido
INTRODUCCION ......................................................................................................................... 2
HISTORIA ................................................................................................................................... 4
OBJETIVO ................................................................................................................................... 4
VALORES DE LA EMPRESA .......................................................................................................... 4
CONCLUSION ............................................................................................................................. 9
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4. HISTORIA
La empresa “sushi y crepas” inicio el 5 de febrero del 2001 en la ciudad de Mexicali, Baja
California. se creó esta pequeña empresa con el fin de demostrar a nuestros clientes la
gran variedad de platillos tanto de comida japonesa y crepas como postres.
Actualmente contamos con una sucursal ubicada en calle novena, teniendo como visión
abrir más sucursales alrededor de la republica.
OBJETIVO
Nuestros objetivos son:
• La satisfacción total a nuestros clientes.
• Invar y crecer constantemente.
• Cumplir con nuestra promesa de calidad y excelencia de nuestros platillos
• Dar a nuestros clientes un buen servicio
VALORES DE LA EMPRESA
Sushi y crepas, es una empresa que dia dia se esfuerza para ofrecer el mejor servicio para
sus clientes de alta calidad y confiable, esto atravez del tiempo de que lleva la empresa
laborando ha constituido valores que acontinuacion se mencionaran:
1. Calidad. en cada uno de los proyectos que realizamos
2. Justicia. Hacia el presonal tanto a las labores designadas, dependiendo de las
capacidades de cada una de ellos.
3. Innovación. Desde métodos de trabajo, platillos, etc.
4. Comunicación. Constante y efectiva entre todos los miembros de este empresa, asi
como a nuestros clientes y provedores.
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5. 5. Confianza. En que realizamos nuestras labores de la mejor manera, con la finalidad
de satisfacer al cliente
6. Compromiso. Con nuestros clientes, al brindarles un servicio de calidad y cumplir
todas las normas establecidas.
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6. Cielo, mar y tierra..
Res, pollo, filadelfia, tocino y camarón
Empanizado $70 Natural$60
California roll..
Queso mozzarella, surimi, camarón y filadelfia.
Empanizado $ 55 Natura $60
surimi .. Cangrejo, aguacate,
pepino, mayonesa
empanizado $45 Natural $55
Atún y mango..
Mango, atún y salsa sriracha
Empanizado $45 Natural $55
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7. Manzana y zarzamora $30
Queso y membrillo $32
Jamón y queso $40
Camarón $45
Crepas de champiñones $42
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8. Total de ventas al mes
Platillos Empanizado Natural
Atún y mango 188 244
California roll 287 192
Cielo mar y tierra 256 204
Surimi 166 198
TOTAL
VENTAS AL MES
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9. CONCLUSION
De acuerdo a los puntos expuestos en el presente hemos llegado a concluir
que mejores precios e ingredientes de buena calidad garantizaran sin duda
alguna el éxito del nombre de la empresa. Por otra parte, se garantiza una
mayor presentación y perfección cuando se utilizan software de alta calidad
como Word, ya que dispone de varias herramientas para la elaboración de
trabajos muy presentables y facilita el manejo de la edición de dicho
documento.
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