Este documento describe las diferencias entre alimentación y nutrición, así como los principales nutrientes necesarios para el organismo como proteínas, glúcidos, lípidos. También señala las prioridades en salud y nutrición como enfermedades cardiovasculares y cáncer, y presenta consejos nutricionales como consumir frutas, verduras, pescado, reducir azúcar y sal.

1. Nombre: Carolina Valenzuela M.

2. ALIMENTACION NUTRICION
 Acto de proporcionar  Proceso fisiológico del
alimentos organismo
 Proceso consciente  Proceso inconsciente
 Voluntario
 Involuntario

3. Nuestro organismo necesita obtener energía
diariamente para satisfacer necesidades fundamentales:
 Gasto metabólico basal: Cantidad de
energía mínima para las funciones
vitales.
 Actividad física: Consumo de energía
por actividad.

4. Compuestas por
cadenas de Aa.  Proteínas
4Kcal por gr.
Esenciales
No Esenciales. - crecimiento
- mantenimiento
- reparación de
tejidos.

5. Principal fuente
de E
Glúcidos o hidratos 4 KCAL POR
de carbono GRAMO
Absorción lenta: Pan
Absorción rápida: Azúcar

6.  Lípidos o grasas
Nutrientes mas  Omega 3
calóricos
9Kcal por gr.  Omega 6
- Enfermedades
Cardiovasculares
- Colesterol

8.  Prioridades en salud y nutrición
 Enfermedades cardiovasculares,
obesidad, cáncer, HTA, diabetes,
osteoporosis y anemia.

9.  Destinadaa promover estilos de vida y
comportamientos sociales saludables,
integrando aspectos psicosociales.
 Sonun instrumento educativo para
equipos de salud y educadores en
general.

10. CONSUME 2 VECES AL DIA PRODUCTOS
LACTEOS COMO LECHE, YOGURT, QUESILLO O
QUESO FRESCO, DE PREFERENCIA
SEMIDESCREMADOS.

11.  COME AL MENOS 2
PLATOS DE VERDURAS
Y 3 FRUTAS DE
DISTINTOS COLORES
CADA DIA.

12.  COME POROTOS, GARBANZOS, LENTEJAS O
ARVEJAS AL MENOS DOS VECES POR
SEMANA, EN REEMPLAZO DE LA CARNE.

13.  COME PESCADO
MINIMO 2 VECES
POR SEMANA,
COCIDO, AL
HORNO, AL
VAPOR O A LA
PLANCHA.

14.  PREFIERE LOS
ALIMENTOS CON
MENOR
CONTENIDO DE
GRASAS
SATURADAS Y
COLESTEROL.

15.  REDUCE TU CONSUMO HABITUAL DE
AZUCAR Y SAL

16. TOMA 6 A8
VASOS DE
AGUA AL DIA.

17. TALLER PRACTICO
GRUPAL