Mi plan de empresa por Sofía Hernández

PLAN DE
EMPRESA
MOLINO DE NAVARES
SOFIA HERNÁNDEZ MORALES

Tabla de contenido
Tabla de contenido.......................................................................................................................2
DESCRIPCIÓN DEL MOLINO DE NAVARES.................................................................................5
Actividad principal de nuestro negocio....................................................................................6
QUE NOS DIFERENCIA...............................................................................................................7
Análisis de Mercado.................................................................................................................8
Turismo en España y en la Región de Murcia...........................................................................8
Turismo Interior..................................................................................................................................8
Estancia media del turista..................................................................................................................9
MAPA DE LA COMARCA DEL NOROESTE.................................................................................11
PERFIL DEL CLIENTE POR TIPO DE ZONA.................................................................................11
PERFIL SOCIOECONÓMICO. ANÁLISIS DEL CLIENTE...............................................................12
Comarca del Noroeste de la Región de Murcia .....................................................................12
Turismo rural Comarca del Noroeste.............................................................................................12
Con quien viaja..................................................................................................................................13
Edad del turista español...................................................................................................................13
Perfil del cliente por trabajo............................................................................................................14
Lugares de procedencia de España.................................................................................................14
Contratación del servicio..................................................................................................................15
Conclusión del análisis del cliente.........................................................................................15
Análisis de la competencia................................................................................................................16
Comarca del Noroeste de la Región de Murcia .............................................................................16
Casas rurales cercanas......................................................................................................................16
Casas Rurales Caravaca de la Cruz................................................................................................16
Casa del Tío Salao.............................................................................................................................17
Casas Rurales Luis............................................................................................................................17
El Molino del Rio Argos...................................................................................................................18
Casas Rurales Las Monjas...............................................................................................................18
Alojamientos Rurales Cortijo Las Golondrinas.............................................................................19
Complejo Rural Villa Campillo.......................................................................................................19
Finca El Campillo..............................................................................................................................20
Casas Rurales de la Luz....................................................................................................................20
Cortijo de Rojas.................................................................................................................................21
ANALISIS DAFO.......................................................................................................................21
El producto.............................................................................................................................22
pág. 2

El precio..................................................................................................................................23
Distribución............................................................................................................................23
Comunicación.........................................................................................................................25
Medios de difusión:................................................................................................................26
Acciones de promoción:.........................................................................................................27
Publicidad directa: mediante la presentación personalizada de nuestro producto a
determinados sectores, bien dirigiéndonos a su domicilio o invitándolos para que conozcan
nuestras instalaciones durante un periodo de tiempo....................................................................27
Aspectos jurídicos de la empresa...............................................................................................32
TRAMITES MEDIOAMBIENTALES A CONSIDERAR EN EL INICIO DE UNA ACTIVIDAD
EMPRESARIAL.........................................................................................................................32
Tramites generales de constitución de una sociedad.............................................................34
Certificación negativa de denominación social...............................................................................34
A tener en cuenta:.............................................................................................................................35
Depósito del capital en la entidad financiera..................................................................................35
A tener en cuenta:.............................................................................................................................36
Solicitud del código de Identificación Fiscal (CIF)........................................................................37
Tramites de puesta en marcha.........................................................................................................37
Solicitud del Libro de Reclamaciones. ...........................................................................................41
LEGISLACION QUE AFECTA A LA EMPRESA.............................................................................42
LEGISLACION DE PATRIMONIO..............................................................................................42
LEGISLACION GENERAL...........................................................................................................42
Normativa vigente.............................................................................................................................42
Legislación Estatal sobre accesibilidad...........................................................................................43
Estructura organizativa y de recursos humanos.........................................................................43
Plan de servicios.........................................................................................................................43
Plan económico-financiero.........................................................................................................45
Análisis económico-financiero:...............................................................................................45
Balance de previsión de empresa.....................................................................................................45
Cuenta de pérdidas y ganancias de previsión de empresa............................................................46
Calcula los ratios indicadores de rentabilidad y los ratios financieros........................................47
pág. 3

1. PRESENTACION DE LOS
PROMOTORES
• Nombre: Belén Gracia López
• Fecha de nacimiento: 07/05/1975
• Lugar de nacimiento: Murcia
• Experiencia laboral:
o 1996. Secretaria de turismo (pto mazarrón)
o Cargo: Pasante en el departamento de promoción.
o Responsabilidades: Trabajos varios relacionados con el sector.
o 1997. Hotel JC1
o Cargo: Auxiliar
o Responsabilidades: Recepcionista.
o 1999. Estación de servicio YPF Repsol “El Rollo”
o Cargo: Empleada de ventas
o Responsabilidades: Ventas en el sector de servicompras
o 2004. Hostal El Refugio.
o Cargo: Recepcionista
o Responsabilidades: Recepcionista y tareas administrativas
• Formación Académica:
o 1996-Seminario de Marketing. Secretaria de Turismo de Pto. Mazarrón
o 1998-Curso anual de francés. Centro de calificación turística. Murcia
o 1999- Técnico Superior en Turismo. Centro de estudios Miguel de Cervantes
o 2004- Curso cuatrimestral de portugués. Centro de calificación turística. Murcia
• Capacidad y actitudes técnicas
o Manejo de pc bajo entorno Windows
• Nombre: Sofía Hernández morales
• Fecha de nacimiento: 104/11/1979
• Lugar de nacimiento: Murcia
• Experiencia laboral:
o 1999. Supermercados Carrefour (Murcia)
o Cargo: Auxiliar de ventas y promoción.
o Responsabilidades: Trabajos varios relacionados con el sector.
o 2002. Rafael Lorenzo (Alcantarilla)
o Cargo: Auxiliar
o Responsabilidades: Administración
o 2005. Transbasur, s.l.
o Cargo: Técnico
o Responsabilidades: Administración dpo. De clientes.
• Formación Académica:
pág. 4

o 1998-Diploma de Prevención de riesgos laborales. UGT
o 2000-Tecnico Superior en Administración de Empresas. I.E.S. Sanje Murcia
o 2010-Tecnico Superior Gestión de eventos. Centro de estudios Miguel de
Cervantes
o 2011- Curso anual de Ingles. B1. Centro de calificación turística. Murcia.
o 2012-Tecnico superior Promoción Turística Local. Región de Murcia. Ucomur.
o Actualmente: Cursando Técnico superior Gestión de Alojamientos Turísticos.
IEDA.
• Capacidad y actitudes técnicas
o Manejo de pc bajo entorno Windows
2. DESCRIPCION DEL NEGOCIO
DESCRIPCIÓN DEL MOLINO DE NAVARES
El molino consta de dos cuerpos, el segundo dedicado a las trojes y cámaras. Molino hidráulico
de rueda horizontal con dos piedras, una para la molienda del trigo y otra para el pienso. Cubo
circular, de 2'5 más. De diámetro y salto de agua de casi 13 metros. El agua procede de la fuente
de las Tosquillas (Barranda).
En los años 30 un tal Álvarez, pariente del dueño del molino de Carreño y del molino de
Archivel, modernizó el viejo ingenio y lo convirtió en una fábrica de harina completamente
mecanizada, hasta el punto de conseguir luz mediante el aprovechamiento de la energía
hidráulica. En el cuerpo alto todavía conserva sus trojes. Regularmente trabajaban en la fábrica
ocho o diez personas a diario. Presenta buen estado de conservación, tanto de la maquinaria
como de la vivienda. En la actualidad no se utiliza.
Este molino es el denominado en 1755 como molino del partido de Chuecos, propiedad del
regidor don Diego de Cuenca Fernández-Piñero, sobrino del capellán e historiador Martín de
Cuenca. En ese momento contaba con una piedra, molía diez meses al año y rentaba 1965
reales. Según parece, el molino fue construido por el padre Cuenca durante la primera mitad del
siglo XVIII, posteriormente pasó a su hermano y, después, a su sobrino Diego. En 1809 el
molino de Chuecos pertenecía a Luis de Cuenca Fernández-Piñero, que lo arrendó a Francisco
Javier Álvarez por 4 años, a razón de 2100 reales cada año.
Pocos meses después modificaban el contrato en relación con la duración del arrendamiento y lo
ampliaban hasta los ocho años. En 1812 era propiedad de Francisca de Cuenca Fernández
Piñero y Marsilla, que lo arrendó a Miguel Álvarez por tiempo de cuatro años. Está reflejado en
la cartografía de 1895.
LOCALIZACION DEL MONILO DE NAVARES
pág. 5

IMAGEN AEREA DE SITUACION
Actividad principal de nuestro negocio
El Turismo Accesible, el cual se basa sobre el principio de que el turismo es un derecho social
fundamental para todos, a saber, el derecho de la igualdad de oportunidades, a la no
discriminación y a la integración social, ya que para las personas con discapacidad, tanto como
para todas las demás, las actividades comprendidas bajo las categorías de ocio y turismo son
fundamentales para la calidad de vida.
El turismo accesible trata del conjunto de los servicios e infraestructuras que permiten el
acceso a esta actividad a un importante segmento de la población, según sus necesidades e
intereses: discapacitados temporales (mujeres embarazadas, personas enyesadas, etc.) y
permanentes (motrices, sensoriales e intelectuales), personas mayores, familias con niños
pequeños, etc.
En conclusión, la accesibilidad entendida como la eliminación de los obstáculos y las barreras
que aseguren el acceso al entorno, al transporte, a las instalaciones y a los servicios turísticos,
no sólo garantiza este derecho a las personas con discapacidad, sino a todas aquellas que
tienen limitada su movilidad por razones temporales o permanentes: personas mayores,
pág. 6

familias con niños pequeños, personas obesas, mujeres en avanzado estado de gestación,
personas con bultos o maletas, etc.
La accesibilidad turística ha pasado a convertirse en un factor intrínseco a la calidad turística, ya
no se puede concebir un turismo de calidad, cuando éste no está al alcance de todos, el turismo
de calidad debe ser accesible a todos y nadie podrá quedar al margen de éste por ninguna
razón o circunstancia. Es por este motivo por el que tanto en el diseño, como en la
rehabilitación de los equipamientos o recursos turísticos deberán prevalecer los criterios técnicos
que hacen accesible un espacio y su uso, contemplándose en todo momento el principio del
Diseño para Todos o Accesibilidad Universal, concepto directamente relacionado con la
accesibilidad desapercibida.
El segmento de población que demanda turismo accesible se ha convertido en un mercado
cada vez más importante para la industria turística.
QUE NOS DIFERENCIA
Hoy día el lujo tiene que ver sobre todo con una experiencia emocional, con sentirse querido.
Teniendo en cuenta que la ubicación, la decoración y las actividades son los tres pilares de la
casa rural, MOLINO DE NAVARES ofrece además una atención personal, llena de detalles,
para fidelizar clientes que, a su vez, recomendarán el establecimiento a sus amigos. El trato
personalizado, no masificado, es el arma secreta de nuestro negocio y en eso, ninguna gran
cadena puede competir con una buena casa rural de lujo.
Nos diferencia que somos la primera casa rural de lujo en Murcia con toda la información que
se ofrece en inglés, francés, castellano y ruso. Así como atención personalizada en dichos
idiomas.
Nuestros clientes encontraran en su estancia.
Todas las habitaciones son diferentes entre sí para potenciar la sensación de hogar en
contraprestación con la frialdad de la racionalidad de un hotel.
Los clientes a su llegada se encontraran con centros de flores frescas en las distintas estancias de
la casa.
A la llegada, detalle de ramita de lavanda encima de la almohada. Radio-despertador y agua
mineral de Fuentedueñas (Sierra Espuña) con dos copas en la mesa de noche.
En el baño, artículos de higiene personal ecológicos (jabones, cremas, champú y geles) de la
empresa murciana y natural. Además de juego de pesas y paraguas a disposición del cliente.
Las habitaciones disponen de estación de conexión para iPod, conexión a Internet Wi-Fi y
televisión de pantalla plana.
Ropa blanca de alta calidad, juegos de cama hipoalérgicos, como servicio de almohadas
disponibles, mantelerías bordadas a mano por las Monjas Agustinas de Murcia, así como
toallas, batas de baño/albornoces y Pantuflas/ Zapatillas.
Alacenas con vajillas de loza de la Fábrica de la Amistad y vidrio de Santa Lucia (Cartagena),
del siglo XIX, para uso. Así como vajilla de cerámica de Mula destinada a la zona de barbacoa.
pág. 7

Cesta de bienvenida, con nota de agradecimiento personalizada, a mano.
La cesta está realizada en esparto de la zona con productos de la comarca como vino con
denominación de origen Bullas, Queso de cabra al vino con denominación de origen Bullas,
saco de arroz bomba con denominación de origen Calasparra, así como mermeladas caseras y
aceites de la zona.
Ofrece varios servicios en diversos idiomas: encuestas de satisfacción, carteles de buenas
prácticas, listado de actividades, etc.
3. ANALISIS DEL ENTORNO
GENERAL Y DEL MERCADO
Análisis de Mercado
Turismo en España y en la Región de Murcia
Turismo Interior
pág. 8

Estancia media del turista
Tipo de casas rurales en la Región de
Murcia
pág. 9

MAPA DE LA COMARCA DEL NOROESTE
PERFIL DEL CLIENTE POR TIPO DE ZONA
pág. 11

PERFIL SOCIOECONÓMICO. ANÁLISIS DEL CLIENTE
Comarca del Noroeste de la Región de Murcia
Turismo rural Comarca del Noroeste
pág. 12

Procedencia del turismo extranjero
Con quien viaja
Edad del turista español
pág. 13
por edades
21,1 22,5
19,7
16,9
11,3
8,5
-25 26-35 36-45 46-55 56-65 65+

Perfil del cliente por trabajo
Lugares de procedencia de España
pág. 14
0
10
20
30
40
50
60
57,9
10,5
7,9
5,3 5,3
13,1

Contratación del servicio
Conclusión del análisis del cliente
pág. 15

Análisis de la competencia
Comarca del Noroeste de la Región de Murcia
Casas rurales cercanas
Casas Rurales Caravaca de la Cruz
Caravaca de la Cruz
Estas casitas de campo rústicas están situadas a 3 km del centro de Caravaca
de la Cruz y ofrecen una piscina al aire libre de temporada. Murcia está a 1
hora en coche.
Todas las casitas de campo del Casas Rurales Caravaca de la Cruz cuentan
con calefacción central, suelo de parqué y muebles rústicos.
Además, disponen de TV de pantalla plana y cocina totalmente equipada.
Hay una chimenea en el salón comedor y zona de barbacoa en la terraza.
Caravaca de la Cruz y sus cafeterías, restaurantes y tiendas se encuentran a
solo 5 minutos en coche. El establecimiento alberga un parque infantil y un
jardín con tumbonas.
Casa rural: 3 habitaciones
Se puede reservar sin tarjeta de crédito
Se diferencia: Suelo de parque, parque infantil, jardín con tumbonas
pág. 16

Casa del Tío Salao
La Copa ( a 16.5 km de Caravaca de la Cruz )
La Casa del Tío Salao está situada en la localidad de La Copa de Bullas. Es
una casa acogedora con terraza y vistas a los alrededores, ubicada en una
zona ideal para practicar senderismo y ciclismo.
La Casa del Tío Salao presenta una decoración sencilla y rústica con techos
de vigas y suelo de baldosa. Cuenta con una zona de estar amplia con TV y
sofá y con una cocina equipada con microondas, nevera, horno y fogones
eléctricos.
En La Copa podrá encontrar algunas tiendas.
La localidad de Bullas es más grande y se encuentra a 10 minutos en coche.
La casa se halla a 35 minutos en coche del parque de Sierra Espuña y del
bosque de la ribera de Cañaverosa.
Murcia está a 55 km y las playas más cercanas se encuentran a poco más de
1 hora en coche.
Se diferencia: Cercana al parque de Sierra Espuña y del bosque de la ribera
de Cañaverosa
Casas Rurales Luis
Calar de la Santa ( a 29.5 km de Caravaca de la Cruz )
Las Casas Rurales Luis se encuentran en Calar de la Santa, un pueblo
pequeño de Murcia. Son casitas de campo rústicas, con una piscina
compartida al aire libre, 2 barbacoas y un campo de fútbol. Las casitas de
campo de las Casas Rurales Luis disponen de salón con sofá, TV y
chimenea. La cocina está equipada con fogones, horno, microondas y
cafetera.
En el establecimiento hay zonas amplias al aire libre, con una terraza
cubierta y vistas fantásticas. También hay una cocina compartida donde
podrá disfrutar de una barbacoa. Además hay un restaurante que sirve platos
de la zona.
Murcia se encuentra a una hora y 40 minutos en coche de las Casas Rurales
Luis.
Caravaca de la Cruz y el castillo de Veracruz se hallan a 45 minutos en
coche.
pág. 17

Se diferencia: Campo de futbol y terraza cubierta
El Molino del Rio Argos
Benablón ( a 9.2 km de Caravaca de la Cruz )
Este molino de harina reformado data del siglo XVI y se encuentra en el
bonito campo murciano, en el cañón del río Argos. Cuenta con un bello
jardín con piscina al aire libre, varias terrazas y un parque infantil.
El Molino del Río Argos ofrece habitaciones y apartamentos de estilo
rústico. Todos tienen aire acondicionado, conexión Wi-Fi gratuita, vistas al
jardín y baño privado.
El restaurante del hotel sirve cocina tradicional de Murcia y Andalucía. Se
especializa en pescados y platos típicos, como el puchero, las migas y el
cordero asado.
El Molino del Río Argos organiza diversas actividades, como yoga,
excursiones de senderismo y paseos a caballo. Caravaca de la Cruz está a
unos 20 minutos en coche.
Se diferencia: Wi-fi gratuito, baño privado, yoga, paseos a caballo
Casas Rurales Las Monjas
El Hinojar-Lorca ( a 53.5 km de Caravaca de la Cruz )
Las Casas Rurales Las Monjas disponen de piscina al aire libre. Se
encuentran en el tranquilo campo murciano, en Hinojar, a unos 15 minutos
en coche de Lorca.
Todas las casas cuentan con calefacción y salón con sofás, juegos de mesa,
TV y chimenea.
Su cocina está equipada con microondas, fogones y nevera. En la zona
común hay una lavadora para cada casa. La ropa de cama y las toallas están
incluidas.
El establecimiento tiene una zona de juegos infantiles, mesas de futbolín y
de ping pong, bicicletas y zona de barbacoa. El gran porche compartido
ofrece zona de comedor, cocina y TV. Las casas Las Monjas están a 15
minutos en coche de Totana. En la vecina localidad de La Hoya hay algunas
tiendas.
Se diferencia: 15 minutos de Lorca, Ropa de cama y toallas incluidas, mesa
futbolín, bicicletas
pág. 18

Alojamientos Rurales Cortijo Las Golondrinas
Alhama de Murcia ( a 41.8 km de Caravaca de la Cruz )
Estas casitas de campo datan del siglo XIX y están hechas de piedra. Se
encuentran en una finca grande, en el parque regional de Sierra Espuña, a 20
minutos en coche de Alhama de Murcia. Todas incluyen TV y lavadora.
Estas casitas de campo ecológicas tienen una decoración de estilo rural.
Incluyen calefacción por energía solar, salón con TV y un sofá y cocinas,
equipadas con vitrocerámica, microondas y cafetera.
El Alojamientos Rurales Cortijo Las Golondrinas organiza excursiones de
senderismo y talleres sobre turismo sostenible. El personal de la recepción
proporciona información sobre lugares de interés y actividades que realizar
en Murcia.
Las Golondrinas están a 50 minutos en coche de la ciudad de Murcia y a 1
hora y 15 minutos en coche del aeropuerto de San Javier.
Se diferencia: Calefacción por energía solar, talleres sobre turismo sostenible.
Complejo Rural Villa Campillo
Algaida ( a 50.2 km de Caravaca de la Cruz )
El Complejo Rural Villa Campillo alberga 2 casas rústicas con piscina
compartida de temporada al aire libre. Está situado en el valle de Ricote, en
Archena, y ofrece aparcamiento gratuito.
Las casas cuentan con un porche amueblado, aire acondicionado y
calefacción. Incluyen una sala de estar con chimenea, sofá, TV y
reproductor de DVD, así como una lavadora y un baño con ducha de
hidromasaje. Además, disponen de zona de cocina con nevera, microondas y
cafetera.
Los alojamientos se encuentran entre jardines y cuentan con una huerta
orgánica y una zona de barbacoa.
El establecimiento, que dispone de servicio de información turística, se
encuentra a 6 km del balneario romano de Archena y a 20 minutos en coche
de Murcia.
Se diferencia: Aparcamiento gratuito, ducha hidromasaje y huerta orgánica
pág. 19

Finca El Campillo
Blanca ( a 42.7 km de Caravaca de la Cruz )
La Finca El Campillo está situada en los extensos terrenos del valle de
Ricote, entre el embalse de Azud y la sierra de Umbría. Dispone de 4 casas
rurales con piscina al aire libre compartidas. El Campillo se halla en medio
de huertas, árboles frutales y pinos. Cerca hay muchas rutas de senderismo.
En la terraza hay tumbonas y sillas.
Las casas, de diseño rústico, con vigas y muebles de madera, tienen un salón
con sofás y chimenea, un cuarto de baño privado y una cocina bien
equipada.
Además, disponen de TV, lavadora y utensilios de cocina.
En el centro de Blanca, que se encuentra a 3 minutos en coche, hay tiendas y
restaurantes. Murcia está a 40 km de la Finca El Campillo.
Se diferencia: A 3 minutos del centro de Blanca
Casas Rurales de la Luz
Calasparra ( a 23.4 km de Caravaca de la Cruz )
Esta casa rural se encuentra a los pies de la sierra del Molino, en las afueras
de Calasparra. Dispone de terraza con barbacoa con vistas al campo de los
alrededores. El establecimiento Casas Rurales de la Luz presenta una
decoración sencilla y rústica y cuenta con zona de estar con sofá, chimenea
y TV de pantalla plana.
Incluye cocina con microondas, nevera, horno y lavadora y zona de
comedor.
La casa se encuentra junto al río Segura y ofrece un entorno ideal para
practicar senderismo. La reserva Sotos y bosque de la ribera de Cañaverosa
está a sólo 15 minutos en coche.
La casa se encuentra a 70 km de Murcia, mientras que San Javier, el mar
Menor y Cartagena están a unos 90 minutos en coche.
Se diferencia: La situación junto al rio Segura
pág. 20

Cortijo de Rojas
Moratalla ( a 13.2 km de Caravaca de la Cruz )
El Cortijo de Rojas está situado junto a la localidad murciana de Moratalla,
a 25 minutos en coche de Caravaca de la Cruz. Ocupa una finca con piscina
al aire libre y pista de tenis.
Las casas del Cortijo de Rojas son independientes y distan 130 metros entre
sí. Incluyen un salón con chimenea, sofás, TV, reproductor de DVD y
conexión Wi-Fi gratuita.
Las casas disponen de una cocina equipada con cafetera, fogones, horno y
microondas. También disponen de lavadora y de una zona de barbacoa en el
patio. El jardín alberga una pista de baloncesto y un campo de fútbol. El
establecimiento también cuenta con una mesa de ping pong.
La ciudad de Murcia queda a 75 minutos en coche del Cortijo de Rojas,
mientras que la Manga del mar Menor y el aeropuerto de Murcia-San Javier
se hallan a 2 horas en coche.
Se diferencia: Pista de tenis, pista baloncesto, Wi-fi gratuito
ANALISIS DAFO
INTERNAS
DEBILIDADES: 4
• Empresa pequeña
• Costes altos
• Exclusividad en los servicios y los productos
• Ubicación, demasiado alejado de Murcia y del aeropuerto
FORTALEZAS: 7
• Incorporación de nueva tecnología
• Personalización de la visita
• Calidad de los servicios y los productos
• Servicio de Internet, equipo de audiovisuales, etc.
• Apuesta por lo artesanal y por lo murciano.
• El buen clima de la zona
pág. 21

• Experiencia en el sector de la hostelería.
EXTERNAS
OPORTUNIDADES: 6
• Nuevo mercado
• Crecimiento del sector del lujo
• Se encuentra en alza todo lo relacionado con volver a las raíces
• Reconocida fama de las casas rurales murcianas en el interior y exterior de la
Comunidad Autónoma de Murcia, a nivel nacional.
• Mayor cantidad de servicios que nuestra competencia
• Posicionamiento en otros países
AMENAZAS: 2
• Necesidad de contactos
• Necesidad del posicionamiento de la marca
La estrategia que debo seguir para conseguir mis objetivos tras el estudio del DAFO es de
realizar una estrategia ofensiva, por lo que es favorece la explotación de la casa rural
MOLINO DE NAVARES.
4. PLAN DE MARKETING
El producto
• Descripción de los tres niveles de diseño del producto:
Básico
Real: Diseño, calidad, marca, logo, envase, etiquetado. Si lo que ofreces es un servicio,
sustituye los apartados referidos al envase por todo lo que tiene que ver con la
presentación del servicio: decoración, uniformes, etc...
Aumentado: Servicios de apoyo y ventajas asociadas al consumo
• Etapa del ciclo de vida en la que se encuentra el producto y estrategia a seguir.
• Tipo de producto
o Servicios: Intangibles
• Niveles de desarrollo del producto, se presentan en círculos concéntricos y
podemos distinguir de dentro a fuera:
o Básico: Hablamos de descanso, naturaleza, salud.
pág. 22

o Real, desarrolla los atributos del producto:
 Decoración ambientada en la relajación, predominan los colores
claros, materias nobles...
 Habitaciones amplias, limpias...
 Confortable, relación calidad, precio...
o Aumentado, son beneficios añadidos al producto real. Buscan:
 Servicio de habitaciones
 Productos ecológicos
 Actividades accesibles
 Nuevas amistades
 Turismo accesible
 Ser autosuficientes
El precio
Nuestro precio está relacionado con la calidad de nuestros servicios.
• Precio por persona/noche 75€. Con una ocupación mínima de 10 personas/noche.
• Descuentos aleatorios, como ya mencionamos en el apartado de publicidad con ofertas
de última hora, en las que el consumidor desconoce cuándo van a salir de 75€ dos
personas la noche.
• Descuento periódico, Variación a la baja del precio en temporada baja o durante los días
de la semana (de lunes a jueves).
• Descuentos en segundo mercado, reducción en el precio que afecta sólo a aquellos
clientes que cumplen unas determinadas características, económicas, relación con la
empresa, etc.
• Descuentos a los clientes que repiten su estancia
• El precio de las actividades y sesiones variara en función del número de personas y de
la actividad
Distribución
Con esta estrategia renunciamos a puntos de venta y a una parte de los ingresos y menos dinero
con lo que hacer frente a nuestros costes derivados de la menor venta. Pero queremos centrarnos
en un determinado sector donde somos fuertes y competitivos y renunciar por el momento a una
pág. 23

parte del mercado. De todas formas el tipo de distribución puede variar en caso de que no nos
ofrezca los resultados deseados. Adjuntamos una imagen de la que será el tríptico publicitario
de nuestro negocio, en el que avanzamos, la localización y nuestros servicios. Queremos que
este tríptico sea distribuido por empresas o asociaciones que estén directamente relacionadas
con personas de movilidad reducida.
pág. 24

Comunicación
La audiencia objetivo que he seleccionado es la de los usuarios, que serán todos aquellas
personas que puedan convertirse en nuestros clientes. Son consumidoras de productos similares
y por tanto pueden estar interesados en el consumo del nuestro.
Nuestro objetivo será el de Informar: Ventajas del producto, aplicaciones, beneficios,
promociones, ofertas…
El mensaje el de sentimientos de relajación, satisfacción, felicidad...
pág. 25

Promoción será nuestro siguiente objetivo en la comunicación, ¿Por qué? Porque queremos
promocionar nuestros servicios. Somos nuevos y queremos darnos a conocer. Atraer al
cliente, con ofertas, descuentos, promociones…
La estrategia comercial de una casa rural pasa por el boca a boca.
Medios de difusión:
• Prensa: Revistas especializadas del ramo.
• Radio: Tendremos en cuenta las horas de máxima audiencia (minutos cercanos a la
emisión de noticieros), pues es una clientela que les gusta estar enterados de la situación
económica nacional y mundial, como las cadenas en las que vamos a anunciar, como
ONDA CERO, COPE, SER,RADIO NACIONAL Y EUROPA RADIO.
• Publicidad directa: Mediante folletos, desplegables, etc. En colegios oficiales de
arquitectos, médicos, abogados. Cámara oficial de comercio. Asociaciones y
fundaciones para minusvalidos.etc
• Publicidad en la red: Sin embargo el boca a boca, que comentábamos
anteriormente hoy en día, pasa en buena medida por Internet. Por ello contamos
con una página web propia, molinodenavares.es, un perfil en Facebook y una cuenta en
Twitter. Siendo imprescindible: que nuestro negocio figure en los principales portales
de reservas de turismo rural online. Actualmente son los citados a continuación y en los
que molinodenavares.es aparece bien con conexión a la página o bien Mediante
Banners y pop-ups.
• Toprural.com (43,04% de cuota de visitas)
• Brujulea.net (8,20%)
• Guiasrurales.com, el portal de ruralesdata.net (5,84%)
• Escapadarural.com (5,45%)
• Rurismo.com (4,33%)
• Clubrural.com (3,41%)
• Atlasrural.com (3,02%)
• Ecoturismorural.com (2,23%)
• Alorustico.com (1,90%)
• Planrural.com (1.51%)
Las webs independientes del total de casas rurales monitorizadas, tomadas por separado,
sumaron, todas juntas, un 4,20% de cuota de visitas, lo que, de incluir este dato en el ranking,
las situaría en sexto lugar. En este caso, está claro que la unión hace la fuerza.
pág. 26

Publicitarse por libre está bien, pero no hay duda: elegir una buena central de reservas online
es aún más recomendable, por lo que nosotros apostamos por ello www.algestur.com
www.centraldereservas.com/
Presencia en los buscadores más utilizados del mundo como google, Bing y yahoo.
Acciones de promoción:
Esta primera etapa del ciclo de vida del producto, se inicia cuando se lanza un nuevo producto
al mercado, que puede ser algo innovador. La etapa de lanzamiento es la etapa más arriesgada y
costosa de un producto porque se tiene que gastar una considerable cantidad de dinero no solo
en desarrollar el producto sino también en procurar la aceptación de la oferta por el consumidor.
Reducciones de precio: Con rebajas directas en el precio noche por persona o indirectas, es
decir, en los precios de las actividades que ofrecemos.
Otras acciones que realizaremos son:
• Mayor cantidad de actividades por el mismo precio.
• Menor precio de las actividades a partir de una cantidad determinada.
• Ofertas limitadas en tiempo limitado. (Ejemplo fin de semana con un 60% de
descuento, 24 horas antes de su utilización).
determinados sectores, bien dirigiéndonos a su domicilio o invitándolos para que
conozcan nuestras instalaciones durante un periodo de tiempo.
Ej. Gerentes y consejo directivo de empresas, junta de gobierno municipal tanto de la comarca
del noroeste como de otras, Directiva de los colegios oficiales, de las asociaciones y
fundaciones de minusválidos, juntas de operadores turísticos como los Cuatro operadores
británicos de turismo activo que visitaron la Región para ofertarla a sus clientes, siendo los
representantes de las empresas Ramblers Holidays, ACE Cultural Tours, Saga Holidays y
Frontier Holidays, estando todos ellos alojados en MOLINO DE NAVARES, en su estancia en
el noroeste. Desde allí realizaron rutas por espacios naturales del interior.
El operador ACE Cultural Tours organiza todo tipo de viajes y tiene un apartado llamado
‘Natural History’ donde incluye vacaciones en la Naturaleza en España. Ramblers Holidays
busca nuevos destinos y actualmente oferta treinta rutas en España y Saga Holidays, junto con
su otra compañía Titán Travel, trae a España 38.000 personas al año, en su mayoría clientes
mayores de 50 años de nivel adquisitivo medio alto. Por su parte, Frontier Holidays se dedica al
senderismo y en 2012 envió 200 grupos a España.
Jornadas de puertas abiertas para que conozcan todos los sectores a los que nos dirigimos de
nuestras instalaciones, de mano del arquitecto que realizó la rehabilitación Martínez Gadea
como del arqueólogo que ha estudiado el molino harinero de Navares Indalecio Pozo.
El turismo de incentivos de empresas supone el 10% de su clientela. Para ello organiza
actividades de grupos y lo publicitamos en las páginas web de las empresas.
pág. 27

pág. 28
PLAN DE
EMPRESA
MOLINO DE NAVARES
SOFÍA HERNÁNDEZ MORALES

Tabla de contenido.......................................................................................................................2
DESCRIPCIÓN DEL MOLINO DE NAVARES.................................................................................5
Actividad principal de nuestro negocio....................................................................................6
QUE NOS DIFERENCIA...............................................................................................................7
Análisis de Mercado.................................................................................................................8
Turismo en España y en la Región de Murcia...........................................................................8
Turismo Interior..................................................................................................................................8
Estancia media del turista..................................................................................................................9
MAPA DE LA COMARCA DEL NOROESTE.................................................................................11
PERFIL DEL CLIENTE POR TIPO DE ZONA.................................................................................11
PERFIL SOCIOECONÓMICO. ANÁLISIS DEL CLIENTE...............................................................12
Comarca del Noroeste de la Región de Murcia .....................................................................12
Turismo rural Comarca del Noroeste.............................................................................................12
Con quien viaja..................................................................................................................................13
Edad del turista español...................................................................................................................13
Perfil del cliente por trabajo............................................................................................................14
Lugares de procedencia de España.................................................................................................14
Contratación del servicio..................................................................................................................15
Conclusión del análisis del cliente.........................................................................................15
Análisis de la competencia................................................................................................................16
Comarca del Noroeste de la Región de Murcia .............................................................................16
Casas rurales cercanas......................................................................................................................16
Casas Rurales Caravaca de la Cruz................................................................................................16
Casa del Tío Salao.............................................................................................................................17
Casas Rurales Luis............................................................................................................................17
El Molino del Rio Argos...................................................................................................................18
Casas Rurales Las Monjas...............................................................................................................18
Alojamientos Rurales Cortijo Las Golondrinas.............................................................................19
Complejo Rural Villa Campillo.......................................................................................................19
Finca El Campillo..............................................................................................................................20
Casas Rurales de la Luz....................................................................................................................20
Cortijo de Rojas.................................................................................................................................21
ANALISIS DAFO.......................................................................................................................21
El producto.............................................................................................................................22
El precio..................................................................................................................................23
pág. 29

Distribución............................................................................................................................23
Comunicación.........................................................................................................................25
Medios de difusión:................................................................................................................26
Acciones de promoción:.........................................................................................................27
determinados sectores, bien dirigiéndonos a su domicilio o invitándolos para que conozcan
nuestras instalaciones durante un periodo de tiempo....................................................................27
Aspectos jurídicos de la empresa...............................................................................................32
TRAMITES MEDIOAMBIENTALES A CONSIDERAR EN EL INICIO DE UNA ACTIVIDAD
EMPRESARIAL.........................................................................................................................32
Tramites generales de constitución de una sociedad.............................................................34
Certificación negativa de denominación social...............................................................................34
El registro mercantil está ubicado aquí:.........................................................................35
A tener en cuenta:.............................................................................................................................35
Depósito del capital en la entidad financiera..................................................................................35
A tener en cuenta:.............................................................................................................................36
El registro de cooperativas y sociedades laborales esta ubicado aquí:...........................37
Solicitud del código de Identificación Fiscal (CIF)........................................................................37
Tramites de puesta en marcha.........................................................................................................37
En la administración laboral ..........................................................................................39
Los trámites locales (Ayuntamiento)..............................................................................40
En el Registro Mercantil. ................................................................................................40
Solicitud del Libro de Reclamaciones. ...........................................................................................41
LEGISLACION QUE AFECTA A LA EMPRESA.............................................................................42
LEGISLACION DE PATRIMONIO..............................................................................................42
LEGISLACION GENERAL...........................................................................................................42
Normativa vigente.............................................................................................................................42
Legislación Estatal sobre accesibilidad...........................................................................................43
Estructura organizativa y de recursos humanos.........................................................................43
Plan de servicios.........................................................................................................................43
Plan económico-financiero.........................................................................................................45
Análisis económico-financiero:...............................................................................................45
Balance de previsión de empresa.....................................................................................................45
Cuenta de pérdidas y ganancias de previsión de empresa............................................................46
Calcula los ratios indicadores de rentabilidad y los ratios financieros........................................47
Ratio de rentabilidad económica ...................................................................................47
Ratio de rentabilidad financiera antes de impuestos.....................................................47
pág. 30

Ratio de rentabilidad financiera después de impuestos.................................................48
pág. 31

Aspectos jurídicos de la empresa.
TRAMITES MEDIOAMBIENTALES A CONSIDERAR EN EL INICIO DE UNA
ACTIVIDAD EMPRESARIAL
SECTOR DE ACTIVIDAD
IMPACTO AMBIENTAL
TRÁMITES
Evaluación del impacto ambiental
Evaluación preliminar del impacto ambiental
LUGAR
Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Infraestructura.
Este trámite tiene por objeto estimar los efectos potenciales que podrían causar sobre el
medio ambiente.
A partir de los datos contenidos en el estudio de impacto ambiental que debe presentar
el promotor del proyecto se obtiene una declaración de impacto en la que se determinan
las condiciones que deben establecerse en orden a la adecuada protección del medio
ambiente y los recursos naturales.
SECTOR DE ACTIVIDAD
EMISIONES ATMOSFÉRICAS
TRÁMITES
Autorización de puesta en marcha y funcionamiento
LUGAR
Las actividades calificadas como potencialmente contaminantes de la atmósfera ya sea
por focos puntuales (chimeneas) o focos difusos (evaporaciones, etc.) deben obtener
esta autorización.
SECTOR DE ACTIVIDAD
VERTIDOS
TRÁMITES
Autorización de vertido de aguas residuales
LUGAR
Vertidos al Dominio Público marítimo terrestre (DPMT) Mar abierto y ribera, rías,
puertos marítimos. (En determinados casos será necesaria la paralela tramitación de
concesiones de ocupación del DPMT)
Vertidos al Dominio Público Hidráulico (DPH) Ríos, acuíferos, lagos. (En determinados
casos será necesaria la paralela tramitación de concesiones para uso privativo de DPH)
SECTOR DE ACTIVIDAD
VERTIDOS
TRÁMITES
Vertidos a sistemas públicos de saneamiento de competencia municipal. Se tramita y
resuelve junto con la licencia municipal de actividades.
LUGAR
Ayuntamiento correspondiente.
pág. 32

SECTOR DE ACTIVIDADES
VERTIDOS
TRAMITES
Vertidos a sistemas públicos de saneamiento realizado directamente a colectores o
instalaciones de depuración de competencia autonómica. La tramitación de la
autorización se realiza directamente por la Admón. regional con el interesado.
LUGAR
Consejería de medio ambiente.
VERTIDOS
TRÁMITES
Inscripción en el registro de pequeños productores de residuos peligrosos
Los pequeños productores de residuos peligrosos (menos de 10.000 kilos al año) pueden
proceder a esta inscripción voluntaria que les permite eximirse de la presentación de la
declaración anual, obligación que corresponde a los productores de residuos peligrosos.
Autorización para actividades de gestión de residuos peligrosos
Las actividades de gestión de residuos peligrosos incluyen la valorización, eliminación,
transporte, y almacenamiento de los mismos.
La autorización de las actividades de valorización y eliminación de residuos peligrosos
queda sujeta a la constitución de un seguro de responsabilidad civil y a la prestación de
una fianza.
También están sometidos a autorización las actividades de recogida y almacenamiento
de estos residuos, así como su transporte cuando se realice asumiendo la titularidad del
residuo el transportista.
Autorización para actividades de gestión de residuos (no peligrosos)
Autorización de actividades de valorización y eliminación de residuos. Para actividades
de transporte y almacenamiento de residuos no peligrosos será suficiente la notificación.
LUGAR
ENVASES Y EMBALAJES
TRAMITES
Participación en un Sistema Integrado de gestión (SIG)
Garantiza la recogida periódica de los envases usados y se constituye en virtud de los
acuerdos den los agentes económicos del sector interesado.
LUGAR
Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Infraestructuras
ENVASES Y EMBALAJES
TRAMITES
Articulación de un sistema propio de depósito, devolución y retorno de residuos de
envases
Articular de un sistema propio de depósito, devolución y retorno: cobro de una cantidad
de dinero durante la cadena de comercialización que garantice la devolución del envase
vacío.
LUGAR
Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Infraestructuras
APROVECHAMIENTOS DE AGUA
TRAMITES
pág. 33

Registro de Aguas y Concesión Administrativa
Todo uso privativo de las aguas requiere concesión administrativa. Es una de las formas
básicas de protección del dominio público. Proporciona a la Administración
información sobre el estado de los bienes demaniales y los aprovechamientos de que
son objeto por los particulares. Su finalidad es, pues, favorecer la seguridad jurídica,
constituir un medio de prueba y dispensar protección a los aprovechamientos en ellos
inscritos.
(*)Real Decreto Legislativo 1/2001, de 20 de julio, por el que se aprueba el texto refundido de
la Ley de Aguas.
LUGAR
Administración hidráulica de la correspondiente Comunidad Autónoma
Tramites generales de constitución de una sociedad
A continuación analizamos uno a uno y por el orden en el que deben efectuarse, los
trámites de constitución generales de una sociedad, esto significa que para la
realización de un trámite, debes llevar la justificación de haber realizado los
anteriores.
1. Certificación negativa de denominación social.
2. Depósito del capital en la entidad financiera.
3. Elaboración de los Estatutos de la sociedad y otorgamiento de escritura pública
de constitución
4. Solicitud del código de Identificación Fiscal (CIF).
5. Inscripción en el Registro Mercantil de la provincia.
Certificación negativa de denominación social.
Se solicita en el Registro Mercantil Central para las Sociedades Mercantiles y en la
Dirección General del Instituto de Fomento de la Economía Social para las cooperativas
de ámbito nacional (si se trata de una cooperativa de ámbito autonómico, hay que
dirigirse al órgano competente).
Se cumplimenta un impreso oficial en el que se proponen tres nombres por orden de
preferencia.
El certificado se obtiene en una semana y caduca a los dos meses, cuatro en el caso de
las cooperativas, renovable hasta 15 meses.
pág. 34

El registro mercantil está ubicado aquí:
A tener en cuenta:
• El nombre debe incluir la forma jurídica adoptada o la abreviatura de la misma
(S.A., S.L.,...).
• Puede estar formado por las letras del alfabeto de cualquiera de las lenguas
oficiales españolas, también por números.
• No puede ser el nombre de una persona o empresa sin el consentimiento de ésta.
• Tampoco el nombre puede ser la traducción del de otra empresa, o utilizar las
mismas palabras en diferente orden, o utilizar letras con semejanza fonética, o la
misma denominación añadiendo o quitando términos, expresiones o artículos.
• No caben nombres contrarios a la ley, orden público o buenas costumbres.
• No caben nombres como España, nombres de comunidades autónomas,
provincias o municipios, ni el de órganos de la Administración pública.
Depósito del capital en la entidad financiera.
El capital social es la aportación de capital a la sociedad por parte de los socios
fundadores y que debe ser justificado mediante un certificado del banco que acredita
que en una cuenta bancaria a nombre de la sociedad en constitución se ha depositado el
pág. 35

capital con el que se constituye Elaboración de los Estatutos de la sociedad y
otorgamiento de escritura pública de constitución
Los estatutos son las normas, acordadas por los socios que van a regir la sociedad. Deben
contener datos como los siguientes:
• Nombre de la sociedad
• Identidad de cada uno de los socios
• Las aportaciones que cada persona socia realiza al capital social
• Objeto social (actividad a la que se dedica)
• Duración y fecha de inicio de la actividad
• Capital social y forma de división
• Domicilio
• Régimen de participación de cada socio
• Órganos de administración…
La calificación de sus estatutos de forma que se compruebe que reúnen todos los requisitos
exigidos por la ley debe presentarse ante el Registro de Cooperativas y Sociedades
Laborales de la Comunidad Autónoma correspondiente.
Y finalmente la escritura pública de constitución de la sociedad que otorga el notario y que
es el acuerdo de constitución de la sociedad firmado por los socios fundadores en presencia del
fedatario público.
A tener en cuenta:
• El notario es un funcionario público cuya función es actuar como fedatario
público, da fe de que los actos que se realizan en su presencia son conformes a
las leyes. Está obligado a controlar y preservar la ley y mantener la neutralidad
en sus actos.
• En España hay libertad para elegir notario, excepto en el supuesto de la
tramitación telemática, donde sólo unos pocos cuentan con la tecnología
adecuada.
• En su presencia se realizan testamentos, se escritura la compra-venta de bienes
inmuebles.... Y se constituyen las sociedades mercantiles.
• La minuta que aquél debe cobrar estará comprendida entre un máximo y un
mínimo fijado por el Colegio de Notarios, su cuantía depende del capital social
de la empresa que se constituye y de la extensión de la escritura.
pág. 36

• Los otorgantes de la Escritura son todos los socios y las socias, o bien sus
representantes legales o personas apoderadas con facultades suficientes para
ello.
El registro de cooperativas y sociedades laborales esta ubicado aquí:
Solicitud del código de Identificación Fiscal (CIF).
El Código de Identificación Fiscal (CIF) es un código (combinación de cifras y letras)
que permite identificar a la empresa y cuya utilización es obligatoria para realizar
actividades financieras, comerciales o fiscales.
Hay que solicitarlo en la Delegación de la Agencia Estatal de la Administración
Tributaria (AEAT) de la provincia en la que la sociedad tenga su domicilio en un plazo
no superior a 30 días desde el otorgamiento de la escritura. En un principio se concede
un CIF provisional para empezar a funcionar, debiendo canjearlo por el definitivo en
un plazo de 6 meses.
Tramites de puesta en marcha
pág. 37

En la administración laboral
Los trámites laborales se realizan en la Dirección Provincial de Trabajo o en la
Delegación de Trabajo en el caso de que la Comunidad Autónoma tenga transferidas
esas competencias y son los siguientes:
pág. 39

1. Comunicación de apertura de centro de trabajo. Se realiza en modelo oficial
dentro de los 30 días siguientes al inicio de la actividad.
• Debe indicar los datos de la empresa, la actividad que se va a desarrollar
y el número de trabajadores y trabajadoras.
2. Adquisición y sellado del libro de visitas, en la Inspección provincial de
Trabajo. Aunque la empresa no tenga trabajadores ni trabajadoras debe tenerlo a
disposición de la autoridad laboral.
• Sirve para que los inspectores de trabajo realicen las anotaciones que
consideren oportunas en el caso de que visiten el negocio. El libro se
compra en las papelerías y cuesta unos 6 euros.
3. Presentación del calendario laboral en la Inspección Provincial de Trabajo.
• Este calendario debe estar expuesto y visible en el centro de trabajo.
Los trámites locales (Ayuntamiento)
Nombre del
trámite
Objetivo del
trámite
Plazo de
realización
Modelo
Licencia de
apertura.
Acreditar que la
empresa cumple
normativa.
Antes de
abrir la
empresa.
Tarda entre
uno y tres
meses
901.
Alta en la tasa
de basuras y de
agua.
Una vez realizada
la compra o
arrendamiento del
local.
Licencia de
obras
Si el local necesita
reformas será
necesaria la
licencia de obras
que supone que el
Ayuntamiento
(Departamento de
Urbanismo)
Tarda entre
uno y tres
meses
Cuesta un porcentaje
del presupuesto de la
obra determinado en las
ordenanzas municipales
/
En el Registro Mercantil.
Todas las empresas están obligadas a llevar una contabilidad ordenada y
adecuada a su actividad. Por ello deben cumplimentar una serie de libros
que tienen el carácter de obligatorios.
Los libros obligatorios deben ser legalizados en el Registro Mercantil de la
Provincia en la que esté inscrita la empresa. El Registro sella los libros con la
finalidad de que su información no se pueda manipular con posterioridad. Puede
pág. 40

hacerse en papel, en cd o de forma telemática. La legalización de los libros de
contabilidad cuesta unos 35 euros.
Cooperativa • Libro registro de socios.
• Libro registro de aportaciones al capital social.
• Libro de actas.
• Libro de inventario.
• Libro diario.
Mediante la legalización el Registro sella los libros con la finalidad de que su
información no se pueda manipular con posterioridad.
¿Dónde debe realizarse la legalización de los libros?
En el Registro Mercantil del lugar donde tuvieren su domicilio.
¿Quiénes deben legalizar los libros en el Registro Mercantil?
• Los empresarios individuales (sólo los que realicen actividades empresariales, no
profesionales, acreditándolo mediante fotocopia del alta en el I.A.E. o el último recibo
de dicho impuesto).
• Las sociedades mercantiles, siempre que estén inscritas en dicho Registro.
• Las Cooperativas que operen en su Comunidad Autónoma.
¿Cuánto tiempo deben conservarse los libros?
El Código de Comercio exige que los libros, correspondencia, documentación y justificantes
concernientes a su negocio, debidamente ordenados, se conserven durante seis años, a partir del
último asiento realizado en los libros. Según la Ley General Tributaria, deben conservarse
durante cuatro años, que es el plazo de prescripción del derecho de la Administración para
determinar la deuda tributaria mediante la oportuna liquidación.
Solicitud del Libro de Reclamaciones.
Antes de comenzar la actividad, todas las empresas que posean una atención al público
deben solicitar el Libro de Reclamaciones en el organismo competente en materia de
consumo de su Comunidad Autónoma. Estas empresas deben tener obligatoriamente el
libro a disposición de sus clientes para que formulen las quejas o reclamaciones que
estimen oportunas.
pág. 41

LEGISLACION QUE AFECTA A LA EMPRESA
LEGISLACION DE PATRIMONIO
• Ley 4/2007 16 Marzo Patrimonio Cultural de la Comunidad Autónoma de la Región de
Murcia. Art. 40 autorización de intervenciones sobre bienes inmuebles de interés
cultural, por parte de la Dirección General con competencias en la materia de
patrimonio cultural con carácter previo a la concesión de licencias y autorizaciones.
• Plan Nacional de Patrimonio Industrial de Marzo 2011
LEGISLACION GENERAL
Normativa vigente
 Ley 11/1997, de 12 de diciembre, de Turismo de la Región de Murcia (BORM nº 14, de
19/01/1998).
 Decreto 37/2011, de 8 de abril, por el que se modifican diversos decretos en materia de
turismo para su adaptación a la Ley 11/1997, de 12 de diciembre, de turismo de la
Región de Murcia tras su modificación por la Ley 12/2009, de 11 de diciembre, por la
que se modifican diversas leyes para su adaptación a la directiva 2006/123/CE, del
Parlamento Europeo y del Consejo de 12 de diciembre de 2006, relativa a los servicios
en el mercado interior (BORM nº 84, de 12/04/2011).
 Corrección de errores del Decreto número 75/2005, de 24 de junio, de alojamientos
rurales (BORM nº 183, de 10/08/2005).
 Decreto 76/2005, de 24 de junio, por el que se regulan los alojamientos rurales (BORM
nº 157, de 11/07/2005).
 Orden de 20 de julio de 2006 de la Consejería de Turismo, Comercio y Consumo por la
que se determinan los distintivos de los Apartamentos Turísticos y Alojamientos
Vacacionales, Alojamientos Rurales, Establecimientos Hoteleros y Establecimientos de
Restauración de la Región de Murcia (BORM nº 176, de 01/08/2006).
 Ley 4/2009 14 Mayo Protección Ambiental
 Decreto 39/1987 4 Junio sobre supresión de barreras arquitectónicas.
 Ley 27/2006 18 Julio derechos de acceso a la información, participación y de acceso a
la justicia en materia de medio ambiente.
 Ley 16/2002 1 julio Prevención y control integrados de la contaminación. En sus
artículos 30 cédula de compatibilidad urbanística, 31 solicitud de autorización
ambiental, 36 Declaración de impacto ambiental, etc.
pág. 42

 Ley 12/2012 26 diciembre de medidas urgentes de liberalización del comercio y de
determinados servicios. En su Anexo expone las actividades que son de aplicación esta
ley:
Agrupación 86 Alquiler de bienes inmuebles
Grupo 861 en su epígrafe 861.1 Alquiler de viviendas.
Legislación Estatal sobre accesibilidad
 R.D. 556/1989, de 19 de Mayo, por el que se arbitran medidas mínimas sobre
accesibilidad en los edificios.
 BOE 122, de 23-05-89
 Ley 13/1982, de 7 de abril, de Integración Social de los Minusválidos.
 Orden de 3 de marzo de 1980, sobre características de accesos, aparatos
elevadores y acondicionamiento interior de las viviendas de protección oficial
destinadas a minusválidos
 Ley 3/1990 de 21 de junio, por la que se modifica la ley 49/1960, de 21 de
julio, de propiedad horizontal, para facilitar la adopción de acuerdos que tengan
por finalidad la adecuada habitabilidad de minusválidos en el edificio de su
vivienda.
 Ley 15/1995, de 30 de mayo, sobre Límites del dominio sobre inmuebles para
eliminar barreras arquitectónicas a las personas con discapacidad.
 Ley 51/2003, de 2 de Diciembre, de igualdad de oportunidades, no
discriminación y accesibilidad universal de las personas con discapacidad.
Estructura organizativa y de recursos humanos.
/
Plan de servicios
Molino de Navares coordina las siguientes sesiones y actividades:
pág. 43

• Sesión de gimnasia acuática bajo el método Lenoarmi, orientado a mejorar el
desarrollo psicomotriz de niños y adultos. A cada edad se estimulan diferentes
aptitudes: acrobacia, creatividad, defensa personal… bajo la dirección de fisioterapeutas
entrenados en el método. Sus principales beneficios: tonifica y relaja el sistema
nervioso, favorece la función cardiovascular y mejora la elasticidad de los tejidos.
• Cata olfativa. Aromas vintage. El nariz Emilio Valeros nos da a conocer de primera
mano cómo se crea un perfume. Para ello se analizará las notas de entrada, corazón y
fondo de cuatro perfumes clásicos. Todo un lujo para coleccionistas y amantes de las
fragancias con historia.
• Actividad en las que se da a conocer el entorno de la casa, el pueblo, las leyendas del
territorio, etc.
• Actividad para que el cliente conozca la gastronomía de la zona y las costumbres del
medio rural y participe en ellas.
• Terapias asistidas con caballos: Son procedimientos médicos en los que se utiliza el
caballo como medio terapéutico, capaces de cubrir tanto factores físicos como
psicológicos-emocionales.
Mediante la hipoterapia y la equinoterapia. Con la primera se tratan los problemas
físicos (hemiplejia, esclerosis múltiple etc.), y con la segunda, trastornos mentales, que
van desde afecciones severas como el Síndrome de Down o el Autismo, hasta un
problema tan prosáico como la ansiedad.
• Actividades de parapente. Si bien conocemos de casos aislados de personas
discapacitadas que practican el vuelo libre, tras hablar con algunos pilotos en España
hemos llegado a la conclusión de que era necesario dar mayores oportunidades a gente
con limitaciones físicas o mentales para que pudieran experimentar la emoción del
vuelo en parapente por sí mismos. En España existen cada vez más clubes para el
aprendizaje de este deporte de aventura, pero pocos de ellos imparten cursos
especialmente para discapacitados, por lo que Molino de Navares ofrece esta
oportunidad única en las inmediaciones del paraje de Navares.
• Actividades de montaña a cualquier persona, (atención individualizada para las
necesidades concretas del participante en cada actividad concreta).
• Escalada adaptada
• Rapel adaptada
• Tirolina adaptada
• Senderismo interpretativo
• Ciclismo adaptado
pág. 44

• Otras propuestas:
• Cenas temáticas y juegos de aventura y misterio (cena rural, noche de brujas, noches de
terror, cena medieval, cena de superhéroes, etc.)
• Ofrece a sus clientes actividades especiales en fechas señaladas (nacionales, regionales,
etc.) ó épocas emblemáticas del municipio.
• Posibilidad de equipar la despensa con productos típicos de Murcia. Como D.O - Arroz
de Calasparra, Pimentón de Murcia, Queso de Murcia al Vino, Cordero Segureño,
Embutidos caseros, Salazones de Murcia.Vino de Jumilla, Vino de Yecla, Vino de
Bullas, Mantellina. Pero de Cehegín, Uva de Espuña, Melón de Torre Pacheco, Peras de
Jumilla, Melocotones de Cieza, limones de Murcia .Alfajor de Caravaca, Mazapán de
Moratalla, Tortas fritas receta de Bullas, Miel.
• Las chimeneas tienen leña para su uso pero en caso de que se quiera más el coste por
hatillo es de 4 euros.
Hay que tener en cuenta en la prestación de nuestros servicios, que el coste que generan todas
las actividades es la comisión que se quedan las empresas que prestan estos servicios y que
serán contratas a demanda del cliente.
Plan económico-financiero.
Análisis económico-financiero:
Balance de previsión de empresa
ACTIVO PATRIMONIO NETO Y PASIVO
TOTAL ACTIVO (A+B) 117.000 TOTAL PATRIMONIO NETO Y
PASIVO (A+B+C)
117.000
A. ACTIVO NO CORRIENTE
I. Inmovilizado Intangible
112.700 A. PATRIMONIO NETO 55.000
1. Aplicaciones
informáticas
30.000
1. Fondos propios
I. Capital social
55.000
I. Inmovilizado Material
1. Local/Edificio
50.000
C. PASIVO NO CORRIENTE 60.000
1. Deudas a largo plazo 60.000
D. PASIVO CORRIENTE
1. Deudas a corto plazo 2.000
2.000
1. Mobiliario 10.000
2. Expositores para
catálogos
12.000
pág. 45

3. Material fungible 6.000
4. Otro material 4.000
5. Utensilios 1.200
6. Ordenadores 2.500
7. - Amortización
inmovilizado material (-3.000)
A. ACTIVO CORRIENTE 4.300
I. Existencias 1.000
II. Deudores comerciales y otras
cuentas a cobrar (Realizable) 1.800
III. Efectivo y otros activos líquidos
equivalentes (Disponible)
1.500
TOTAL ACTIVO (A+B) 117.000 TOTAL PATRIMONIO NETO Y
PASIVO (A+B+C)
117.000
Cuenta de pérdidas y ganancias de previsión de empresa
1. Importe neto de la cifra de negocios.
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso de fabricación.
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo.
4. Aprovisionamientos.
5. Otros ingresos de explotación.
6. Gastos de personal.
7. Otros gastos de explotación.
8. Amortización del inmovilizado.
9. Imputación de subvenciones de inmovilizado no financiero y otras.
10. Excesos de provisiones.
11. Deterioro y resultado por enajenaciones del inmovilizado.
122.500
0
0
-8.000
0
-49.400
-15.600
-3.000
0
0
0
A) Resultado de explotación o beneficios antes de intereses e impuestos (BAII):
1+2+3+4+5+6+7+8+9+10+11
46.500
pág. 46

12. Ingresos financieros.
13. Gastos financieros.
14. Variación de valor razonable en instrumentos financieros.
15. Diferencias de cambio.
16. Deterioro y resultado por enajenaciones de instrumentos financieros.
560
- 4.000
0
0
0
B) Resultado financiero: 12+13+14+15+16 - 3.440
C) Resultado antes de impuestos o beneficio antes de impuestos (BAI): A) + B) 43.060
17. Impuestos sobre beneficios [1]. (43.060 x 25%) 10.765
D) RESULTADO DEL EJERCICIO: C) + 17 32.295
El tipo general del Impuesto de Sociedades es del 30%, aunque existen ciertas
reducciones e incentivos fiscales, por ejemplo, las empresas de reducida dimensión
(aquellas cuya cifra de negocios en el ejercicio anterior fue inferior a 10 millones de
euros):
• Por los primeros 300.000 euros, tributan al 25%.
Calcula los ratios indicadores de rentabilidad y los ratios financieros
Ratio de rentabilidad económica
RESULTADO DE EXPLOTACION (BAII)/ACTIVO X 100
o Rentabilidad económica: 46.500/117000*100= 39,74%
 La empresa, obtendrá una rentabilidad del 39,74% por cada unidad
monetaria introducida en el proceso de producción.
Ratio de rentabilidad financiera antes de impuestos.
BENEFICIOS ANTES DE IMPUESTOS (BAI)/FONDOS PROPIOS X 100
o Rentabilidad financiera: 43.060/55.000*100= 78,29 %
 La rentabilidad financiera indica, que por cada unidad monetaria que
inviertan, obtendrán un beneficio del 78,29%, antes de pagar
impuestos.
pág. 47

Ratio de rentabilidad financiera después de impuestos.
BENEFICIOS DESPUES DE IMPUESTOS/FONDOS PROPIOS X 100
o Rentabilidad financiera: 32.295/55.000*100= 58,71 %
 La rentabilidad financiera indica, que por cada unidad monetaria que
inviertan, obtendrán un beneficio del 58,71%, una vez deducido el
impuesto de sociedades.
Ratio Fórmula Interpretación y valor adecuado
aproximado
Tesorería Realizable + disponible/pasivo
corriente
3300/2000=1.65
Es superior a 1, es excesiva (pero hay que
tener en cuenta que esto es orientativo, ya
que la empresa aún no ha empezado a
funcionar, además de que, en caso de tener
esos beneficios serian invertidos en mejoras
de servicios).
Liquidez Disponible/pasivo corriente
1500/2000=0.75
Es superior a 0,3 cuenta con demasiado
dinero a la vista. (Aunque hay que tener en
cuenta, que existe diversidad de criterios en
cuanto a los límites de este ratio; algunos
autores estiman que basta con que sea
inferior a 0,75). Creo que en un principio
estaría bien para la empresa.
Solvencia Activo/pasivo corriente + pasivo
no corriente
117000/62000=1.88
La solvencia de la empresa es buena. Está
más cerca del 2 que del 1
Autonomía
financiera
Patrimonio neto/ pasivo
corriente + pasivo no corriente
55000/62000=0.88
La empresa no tendrá problemas para
autofinanciarse y será independiente en
cuanto a la financiación.
Endeudamiento Pasivo corriente + pasivo no
corriente/pasivo + patrimonio
neto
55000/117000=0.47
No tenemos un nivel de endeudamiento
peligroso. Aunque debemos observarlo.
Calidad de la
deuda
Pasivo corriente/ pasivo
corriente + pasivo no corriente
2000/62000=0.032
La relación de las deudas a corto plazo con
respecto a la deuda total de la empresa, se
encuentra en un estado bueno.
FONDO CORRIENTE: ACTIVO CORRIENTE-PASIVO CORRIENTE
FM: 4300-2000: 2300.
Como el Fondo de Maniobra es superior a cero, podemos decir que la empresa se halla en
situación de equilibrio financiero.
pág. 48

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