diapositiva del cilantro

1. UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO
PROVINCIAL BARINITAS
INSCRITO EN LA M.P.P.E
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
BARINITAS EDO BARINAS
PROFESOR: ALUMNO:
MALIO LOPERA JOSE TRIBIÑO
1 “B” #22
BARNITAS,JUNIO DEL 2015

2. ¿QUE ES EL CILANTRO?
Coriandrum sativum, llamado
popularmente cilantro, perejil
chino o dania, es una hierba
anual de la familia de las
apiáceas (antes llamadas
umbelíferas). Es la única
especie del género
Coriandrum, que es también
el único miembro de la tribu
Coriandreae.
Sus orígenes parecen
inciertos, aunque
generalmente se considera
nativo del norte de África y el
sur de Europa.

3. ¿QUE ES EL CILANTRO?
Coriandrum sativum, llamado
popularmente cilantro, perejil
chino o dania, es una hierba
anual de la familia de las
apiáceas (antes llamadas
umbelíferas). Es la única
especie del género
Coriandrum, que es también
el único miembro de la tribu
Coriandreae.
Sus orígenes parecen
inciertos, aunque
generalmente se considera
nativo del norte de África y el
sur de Europa.

4. USO MEDICINAL
En herbología se utilizan los
preparados de cilantro por sus
propiedades estimulantes,
antiespasmódicas y
estomacales.
Debido a sus propiedades
antibactericidas se utiliza para
combatir el mal aliento,
masticando las hojas.
También evita el mal olor de
las axilas aplicando el jugo
extraído de las partes blandas
de la planta sobre ellas.

5. USO DE LA HOJA DEL CILANTRO
Las hojas frescas son ingrediente
esencial del chatni, de la salsa
verde y el guacamole mexicanos.
Las hojas picadas también se
usan como adorno, añadidas al
final del cocimiento o justo antes
de servir, sobre sopas y otros
platos. El cilantro fresco nunca
se cocina porque el calor
destruye totalmente su aroma y
sabor. Debe conservarse en el
frigorífico dentro de envases
herméticos, procurando
consumirlo en pocos días, ya que
se marchita rápidamente.

6. PROPIEDA Y USO DEL CILANTRO
Entre las propiedades del
cilantro sobresale que es
rico en aceites que actúan
sobre el sistema digestivo,
lo cual estimula el apetito
y alivia la irritación. El
cilantro también tiene
una gran cantidad de
vitaminas, en particular
vitaminas A y K pero
también contiene
suficiente vitaminas B, C
y E

7. BENEFICIOS DEL CILANTRO
El cilantro es una de las
hierbas que utilizamos para
sazonar alimentos.
Generalmente, no le damos
mucha importancia.
● Ayuda a fortalecer el
estómago.
● Mejora y estimula el apetito.
● Mejora el rendimiento mental.
● Evita el mal aliento. Solo
mastica las hojas y listo.
● Ayuda a controlar el peso y a
adelgazar.

8. IMAGENES