Este documento propone la creación de un restaurante-bar nocturno que ofrecerá carnes a la parrilla, platos variados y una gran variedad de bebidas alcohólicas para clientes mayores de 18 años. El restaurante atraerá clientes de todas las edades con comida, mientras que el bar nocturno será solo para mayores de edad. El objetivo es brindar un servicio cálido y efectivo para crear lealtad entre los clientes y el negocio.

1. Actividad #1 Emprendimiento
Por: Susana Giraldo Pérez – Juan Esteban Niño

2. Nosotros hemos observado como las personas siempre
asisten repetidamente a restaurantes y es porque
comer es una necesidad básica para el organismo. Si el
sitio es bueno y de gusto para la persona será un cliente
activo que seguirá asistiendo al lugar.
La idea de nosotros no es solo crear un restaurante sino
añadirle la posibilidad a las personas de que disfruten
de cualquier tipo de trago, así podrán ir a comer y
luego pasar un buen rato con música variada.

3. En nuestro restaurante - bar nocturno habrá la
especialidad de carnes a la parrilla, a la plancha y al
carbón, servido con diferentes tipos de acompañantes;
aunque también habrá diferentes tipos de platos para
el gusto de cada persona.
En cuanto al bar nocturno habrá una gran variedad de
bebidas alcohólicas, para darles gusto a los clientes de
todo, teniendo en cuenta que tiene que ser mayores de
18 años de edad.

4. Nuestro mercado es el del sector de la comida por lo que
esperamos para nuestra sección de restaurante clientes de
todo tipo de edad, exclusivamente nuestra sección de bar y
de tragos se espera clientes mayores de edad; en ambos
casos buscando un servicio cálido e efecto el cual les
brindaremos.
Nosotros pensamos que la mejor ubicación que podría tener
nuestro proyecto, no seria en un centro comercial ya que el
horario de atención no seria conveniente para nuestra
sección de bar. Por esta razón pensamos en un espacio
ubicado en un sitio, en el cual se mantengan muchas
personas como el caso del parque lleras, seria nuestro sitio
ideal.

5. Los clientes tendrán necesidades como satisfacer sus
expectativas al llenar su apetito.
Necesitaran comodidad en las mesas y en las sillas por
que nadie querrá comer incómodamente.
Tendremos disponibles 2 baños para hombres y mujeres
amplios lo suficiente como para que 3 personas a la vez
puedan entrar y hacer sus necesidades o lavarse las
manos.
Habrá servicio de meseros para que se sientan
bienvenidos y bien acogidos.

6. El tener un cliente a gusto con el servicio prestado es
crear un vinculo entre el consumidor y el restaurante –
bar, ya que el volverá y también hablara bien de la
atención dada por parte de nuestro negocio. Por esto a
nuestros clientes permanentes se les tendrán
descuentos o ofertas especiales, para mantener ese
gusto de ella hacia nuestro negocio. Así mismo iremos
atendiendo propuestas de mejora procurando que
cualquier tipo de necesidad o queja que tengan los
clientes con el servicio sea solucionada, mejorada y asi
ir progresando y creando una mejor imagen de nuestro
restaurante – bar.