Recomendados
Más contenido relacionado
La actualidad más candente
La actualidad más candente (20)
Similar a El abc de la nutrición con video
Similar a El abc de la nutrición con video (20)
El abc de la nutrición con video
- 1. EL ABC DE LA NUTRICIÓN • LOS CONCEPTOS BÁSICOS • LAS FASES DE LA NUTRICIÓN
- 3. NUTRICIÓN El conjunto de procesos mediante los que el organismo obtiene y utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos Productos, naturales Productos, naturales oo elaborados, en cuya elaborados, en cuya composición se encuentran composición se encuentran uno varios nutrientes en uno oovarios nutrientes en proporciones variables proporciones variables además de materia no además de materia no aprovechable aprovechable Sustancias químicas Sustancias químicas contenidas en los contenidas en los alimentos que permiten al alimentos que permiten al organismo realizar todas organismo realizar todas sus funciones vitales. sus funciones vitales.
- 5. TIPOS DE NUTRIENTES TIPOS DE NUTRIENTES En términos cuantitativos Macronutrientes: SE ENCUENTRAN EN GRANDES CANTIDADES, HABLAMOS EN Gramos Glúcidos o Hidratos de Carbono. Lípidos o Grasas. Proteínas. Micronutrientes: Vitaminas Minerales SE ENCUENTRAN EN PEQUEÑAS CANTIDADES, HABLAMOS EN Miligramos
- 7. NUTRICIÓN Objetivos o Funciones: Aporte Energético Formación y mantenimiento de estructuras corporales Regulación de los procesos metabólicos
- 9. FASES DEL PROCESO NUTRICIONAL Transformación y/o Transformación y/o preparación de los alimentos preparación de los alimentos DIGESTIÓN DIGESTIÓN de los de los alimentos alimentos EXCRECIÓN de la porción no asimilable ABSORCIÓN ABSORCIÓN de los de los nutrientes nutrientes METABOLIZACIÓN METABOLIZACIÓN de los nutrientes de los nutrientes
- 10. ANATOMÍA DEL TUBO DIGESTIVO Cavidad bucal Glándulas salivares Faringe Esófago Hígado Estómago Páncreas Intestino grueso Colon ascendente Colon transverso Colon descendente Colon sigmoideo Recto Ano Intestino delgado Duodeno Yeyuno Íleon