El documento discute las tendencias de alimentos saludables como los alimentos orgánicos y cómo éstos son mejores para la salud y el medio ambiente. Promueve comer alimentos cultivados localmente para reducir la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos a larga distancia y el uso de prácticas agrícolas sostenibles.

1. Es La Comida Orgánica Sólo Uno De Muchos Tendencias
De Alimentos Saludables - Alimentos Para Crecer
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Por Hill Won - http://alimentosparacrecer.com
Los alimentos orgánicos son una de una serie de tendencias de los alimentos saludables que se está
convirtiendo en un compromiso a largo plazo de las prácticas agrícolas sanas y comida saludable.
alimentos para crecer No es sólo que los alimentos orgánicos son más saludables para comer, sino
que también es más saludable para el medio ambiente. Otras tendencias incluyen alimentos SOLE
(sostenible, orgánica, local, medio ambiente) y 100 millas (alimentos comprar a los productores
locales).¿Sabes dónde viene la comida? Están los espárragos de comprar en noviembre viene de un
agricultor de la zona, o están siendo volado desde todo el mundo.
¿Cuál es el costo de la energía y el impacto ambiental para obtener los alimentos de la granja a la mesa?
¿Conoces el impacto ambiental de comer carne roja? Se necesitan 16 libras de grano para producir una
libra de carne de res.La producción a gran escala de alimentos - a menudo logrado a través de los
alimentos modificados genéticamente - con el apoyo de los fabricantes, ya que pueden ganar más
dinero de una mayor producción.
y con el apoyo de los gobiernos que quieren asegurarse de que sus ciudadanos tengan acceso a la
alimentación (la premisa es que la comida saludable es mejor que ningún alimento). Hay más de 6
milmillones de seres humanos en el mundo, muchos de los cuales no tienen suficientes alimentos para
comer.

2. Pero ¿cuál es el costo para el planeta de la producción a gran escala?La modificación genética, los
productos químicos, los pesticidas y la agricultura intensiva son sólo algunas de las técnicas que se
utilizan para aumentar la producción de alimentos. Y esas técnicas tienen impactos negativos sobre el
medio ambiente: desde el cambio de la composición genética de los alimentos, a la contaminación de la
tierra y el agua, a la tierra el exceso de trabajo. Estas técnicas de producción de alimentos también dan
lugar a alimentos con menor valor nutricional.Ventajas alimentos orgánicos incluyen nutrientes
saludables en los alimentos y un mejor tratamiento de la tierra, el agua y el aire.
Críticos gastronómicos obstante orgánicos están preocupados de que el mayor costo de producción de
frutas orgánicas, verduras, granos y carnes resulta en una capacidad limitada para producir a gran
escala.Algunos dicen que sólo la producción de alimentos genéticamente modificados puede abastecer
la demanda de la población mundial en crecimiento. Los alimentos orgánicos ha sido cada vez más
atención en los medios de comunicación.
en las tiendas, en los mercados y en los hogares, porque más y más personas están empezando a
reconocer la importancia de disminuir nuestro impacto en el planeta.Una forma de hacerlo es comer
alimentos orgánicos cultivados localmente. Todos hemos comenzado a experimentar el efecto del
calentamiento del clima, los patrones climáticos están cambiando y la intensificación. Es hora de tomar
medidas.
Después del crecimiento y la cosecha, la huella ecológica media de alimentos no orgánicos es del 11 por
ciento para el transporte, el 46 por ciento de la producción y el procesamiento, y el 25 por ciento para la
preparación de alimentos (almacenar en la nevera, lavado, corte, preparación y cocción) .El objetivo es
reducir el transporte, la producción, procesamiento e incluso salidas de preparación de alimentos.

3. si la comida se cultiva localmente y comprado localmente se reducirá el transporte; alimentos orgánicos
utilizan menos de procesamiento y porque no se utilizan conservantes, productos orgánicos se compran
en una como- base utilizada (ninguna vida útil larga para los vegetales frescos orgánicos, frutas, carnes y
granos).Comer alimentos que son cultivados localmente es mejor para el planeta: una reducción del
recorrido de los alimentos - la distancia que el alimento viaja desde la granja a la bodega para almacenar
a su refrigerador y después de la cena - que ayudará a reducir la huella de carbono de nuestro consumo.
(Nota:. La huella de carbono es una medida del impacto de nuestras actividades en el medio ambiente,
en este caso concreto, es una medida de los combustibles fósiles utilizados para cultivar, cosechar,
almacenar, transportar y vender alimentos) Apoyar orgánicos locales agricultores y crea orgánica más
que una de las muchas tendencias de los alimentos saludables, hacer que una decisión de alimentos de
larga duración.
Además de comprar alimentos orgánicos cultivados localmente, puede hacer crecer su cuenta. Vegetal
orgánico y jardines de frutas son fáciles de plantar y crecer: se necesita un poco de tiempo y atención a
la gestión del suelo, el compost, las plagas, pero el resultado del aumento de los alimentos orgánicos
son productos sanos y un medio ambiente más saludable.
Así que ... ¿Qué sigue?
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