El documento presenta un estudio económico y evaluación de costos para un proyecto de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Panamá. Se describen los objetivos del estudio económico y la estructuración del análisis de costos, incluyendo la determinación de la materia prima, desechos, mano de obra, equipos y costos requeridos. Además, se definen y explican distintos tipos de costos como de producción, administración, ventas u otros como directos, indirectos, histó
1. UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIA
ING. EN AGRONEGOCIOS Y DESARROLLO AGROPECUARIO
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTO
ESTUDIO ECONÓMICO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA
PREPARADO POR:
CABALLERO, KATHERINE 7-708-1920
FLACO, KAREN 8-900-1512
RODRÍGUEZ, ARACELIS 3-710-789
RODRÍGUEZ, JULIO 8-878-818
ROSALES, TANIA 8-879-843|
PROFESOR: JAVIER MACRE
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2. 3.1 OBJETIVOS GENERALES Y ESTRUCTURACIÓN DEL
ESTUDIO ECONÓMICO.
Cantidad De Materia Prima Necesaria
Cantidad De Desechos Del Proceso
Cantidad De Mano De Obra Directa E Indirecta
Cantidad De Personal Administrativo
Número Y Capacidad De Equipo Y Maquinaria
Necesarios Para El Proceso 2
3. 3.1.1 DETERMINACIÓN DE COSTOS
En la economía y la contabilidad hacen referencia al valor
monetario que representa la fabricación de un producto o
la prestación de un servicio.
El término se utiliza para cuantificar de alguna manera el
esfuerzo monetario que le ha significado a quien produce
dicho bien o presta dicho servicio, Para ponerlo a
disposición de los usuarios
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4. 3.1.1 DETERMINACIÓN DE COSTOS
Los autores Barfield, Raiborn y Kinney, en su libro
“Contabilidad de Costos Tradiciones e innovaciones” nos
dicen que como muchas otras palabras, el término costo
puede definirse de una manera más específica antes de
que pueda determinarse “el costo”. Así que por lo
general se usa un adjetivo para especificar el tipo de
costo que se está considerando. Se usan distintas
definiciones del término costo en diferentes situaciones
y para propósitos distintos
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5. 3.1.1 DETERMINACIÓN DE COSTOS
Proporcionar informes
relativos de los costos
para medir la utilidad y
evaluar el inventario
(Estado De
Resultados Y
Balance
General).
Ofrecer información para
el control administrativo
de las operaciones y
actividades de la empresa.
(Informes De
Control
Proporcionar información
a la administración para
fundamentar la planeación
y la toma de decisiones
(Análisis Y
Estudios
Especiales).
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6. 3.1.1 DETERMINACIÓN DE COSTOS
Cuál es el costo unitario de un artículo, esto es, lo que cuesta producirlo
Cuál es el precio a que debemos venderlo
Cuáles son los costos totales en que incurre la empresa.
Cuál es el nivel de ventas necesario para que la empresa, aunque no tenga
utilidades, tampoco tenga pérdidas. Es decir, cuál es el punto de equilibrio.
Qué volumen de ventas se necesita para obtener una utilidad deseada.
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7. 3.1.1.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN
Son la Valoración monetaria de los gastos incurridos y aplicados en la obtención
de un bien. está formado por el precio de la materia prima, el precio de la mano
de obra directa empleada en su producción, el precio de la mano de obra
indirecta empleada para el funcionamiento de la empresa y el costo de
amortización de la maquinaria y de los edificios.
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8. 3.1.1.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN
Materia Prima
directa
Mano de Obra
Directa
Gastos
Indirectos
de
Fabricación
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9. 3.1.1.2 COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
Se relacionan al manejo y dirección de la
organización. Comprenden todo lo
necesario para llevar adelante tareas de
planificación, coordinación, control y
servicios operativos de soporte al
funcionamiento de la organización.
Incluyen costos de la dirección general de
la empresa, sistemas, administración,
finanzas, contabilidad, etc.
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10. 3.1.1.2 COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
Sueldos del gerente,
contadores, auxiliares,
secretarias.
Gastos de oficina.
Gastos de Direcciones de:
Planeación, Investigación
y Desarrollo, Recursos
Humanos, Relaciones
Públicas, Finanzas.
Depreciación y
amortización
correspondiente.
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11. 3.1.1.3 COSTOS DE VENTA
El Costo de Ventas o CoS (Cost of Sales) indica cuánto le cuesta a una empresa el vender sus
productos. Calcular tu Costo de Ventas es importante para determinar los beneficios brutos que
has obtenido en un periodo de tiempo. El término Coste de Ventas se utiliza principalmente en
tiendas; los fabricantes se suelen referir a este valor como Costo de Productos Vendidos o COGS
(Cost of Goods Sold).
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13. 3.1.1.4 OTROS COSTOS
Barfield, Raiborn y Kinney, señalan
que para poder comunicar
información de manera efectiva a
otras personas, se debe entender
con toda claridad las diferencias que
existen entre los distintos tipos de
costos, sus cálculos y su uso.
Por otro lado, Polimeni, Fabozzi, y
Adelberg en su libro
“CONTABILIDAD DE COSTOS
Conceptos y Aplicaciones Para la
Toma de Decisiones Gerenciales”,
nos indican que la gerencia se
enfrenta constantemente con una
selección entre cursos de acción.
La información acerca de los
diversos tipos de costos y sus
patrones de comportamiento es
vital para una toma de decisiones
que sea efectiva
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Costos Históricos.- Se determinan cuando ya fueron realizados; por ejemplo, los costos de los productos vendidos o los costos de los que se encuentran en proceso. Sirven como referencia para los costos predeterminados.
b) Costos Predeterminados.- Se determinan antes de que sean realizados mediante el uso de bases estadísticas y/o datos históricos; por ejemplo, una empresa que trabaja con presupuestos recurrirá a sus datos históricos y empleará un factor de ajuste para determinar el presupuesto de gastos indirectos de fabricación.
a) Costos de Periodo.- Son los que se identifican con los intervalos de tiempo y no con los productos o servicios; por ejemplo, alquiler de las oficinas de la compañía, cuyo costo se lleva en el periodo en que se utilizan las oficinas.
b) Costo del Producto.- son los costos de los productos que se han vendido, sin importar el tipo de venta ya sea a crédito o al contado, de tal forma que los costos que no contribuyeron a generar ingresos en un periodo determinado, quedarán como inventariados.
a) Costos Controlables.- Son aquellos costos sobre los cuales la dirección de la empresa tiene autoridad para que se generen o no; por ejemplo, el sueldo de la secretaria de la Gerencia General por parte de su jefe inmediato.
b) Costos No Controlables.- Son aquellos costos sobre los cuales no se tiene autoridad para su control; por ejemplo, la depreciación del equipo para el supervisor, ya que el costo por su depreciación fue una decisión tomada por la alta gerencia.
Costos Relevantes.- Se modifican o cambian de acuerdo con la decisión que se adopte, también se les conoce como costos diferenciales; por ejemplo, cuando se produce la demanda de un pedido especial existiendo capacidad ociosa; en este caso, los únicos costos que cambian si se acepta el pedido son los de materia prima, energéticos, fletes, etc. La depreciación del equipo permanece constante, por lo que los primeros son relevantes y el segundo irrelevante para tomar la decisión.
b) Costos Irrelevantes.- Son aquellos que permanecen inmutables sin importar el curso de acción elegido; por ejemplo, si una tienda por departamentos evalúa abrir el departamento de ropa para niños, pero el costo del alquiler del inmueble no va a mostrar variación alguna, se dice que el costo del alquiler es irrelevante pues dicho costo va a continuar sin importar la decisión que se tome.