La estequiometría es el estudio de las proporciones numéricas en las que reaccionan químicamente las sustancias, incluyendo el estudio de las relaciones de mol, masa, energía y volumen en las reacciones químicas. La estequiometría evalúa las cantidades de reactantes que se combinan para producir diferentes cantidades de productos y estudia las relaciones ponderales o de masa entre reactivos y productos en una reacción química.