2. Platillos
SOUPE A L'OIGNON
El platillo ideal para el invierno. Es una
sopa que tiene una capa deliciosa de pan
con encima cebolla frita acompañada con
mantequilla y queso gruyere gratinado
3. FOIE GRAS
Se trata de hígado de pato. Además
tienen otras muchas preparaciones
con pato, como por ejemplo el magret
de pato o el pato a la naranja.
4. ESCARGOTS
Los caracoles saben mejor de lo que las
personas creen. En París este plato
típico se prepara con mantequilla, ajo y
perejil.
6. COQ AU VIN
Un estofado parisino tradicional que
se hace con vino tinto o blanco. Para
ser más completo, se le añaden
verduras como la cebolla y se
acompaña con laurel, ajo y un poco
de coñac.
7. RATATOUILLE
Una comida típica que es una mezcla de
verduras: cebolla, berenjena, tomate,
calabacín, pimientos. Con un poco
de ajo, orégano y aceite. Es un platillo
exquisito y muy famoso en París, además
de ser bajo en calorías y muy sabroso