La cocina venezolana es una expresión de la diversidad, alegría y colorido de Venezuela. Refleja las influencias de los pueblos indígenas originales y de la colonización española a través de especias y sabores. Cada plato lleva una historia y tradición familiar que se comparten para arrancar sonrisas. La cocina varía en cada región según su cultura y geografía, demostrando la riqueza culinaria de Venezuela.

1. La
Gastronomía
Venezolana
Comida típica venezolana
con sello de garantía

2. Breve introducción
Recorrer los caminos de la gastronomía
venezolana, es conocer un mundo de
sabores, colores y aromas inolvidables.
Cada plato de nuestra cocina lleva consigo una
historia, un sentimiento escondido. Se puede
asegurar que nuestra historia se desenvolvió
paralela al calor de los fogones venezolanos, a
medida que ha pasado el tiempo han variado las
costumbres y los sueños, la historia sigue su
curso, pero en cada nueva creación en nuestra
cocina sigue existiendo la raíz de nuestros
antepasados, ese toque mágico de nuestros
indios, ese abanico de especias y sabores de la
colonia...

3. La cocina venezolana es la expresión de nuestro
colorido, nuestra sazón, nuestra alegría
desbordante. Como nosotros, la comida es
variada, mezclada, llena de color y de sabor.

4. Quizás sea gracias a la maravillosa mezcla racial
que nos conforma lo que nos ha permitido
quedarnos con un poco de todo y hemos sido
capaces de reinventarnos culinariamente, hasta
conseguir una cocina divertida, variada y si se
quiere fastuosa, porque cuando un venezolano
cocina, lo hace a lo grande, para compartir ese
pedacito de tradición familiar y arrancar sonrisas
con el primer bocado…

5. Se puede asegurar que la historia se desenvolvió
paralela al calor de los fogones venezolanos, a
medida que ha pasado el tiempo han variado las
costumbres y los sueños.

6. Cada región se identifica por sus costumbres y
expresiones propias, la expresión culinaria como
parte de la cultura, platos diversos varían según la
situación geográfica de cada región y según las
forma de vida de sus habitantes.

7. Por lo que queda demostrado que Venezuela es un
país ampliamente rico en cultura, ambientes y
sobre todo en comida.
FIN…