SlideShare una empresa de Scribd logo

Suinotecnia

El documento describe la situación mundial y nacional de la producción porcina. A nivel mundial, China es el mayor productor, seguido de la Unión Europea y Estados Unidos. La demanda está aumentando en mercados emergentes. En Paraguay, la producción porcina se concentra en Itapúa y Alto Paraná, donde se producen los principales granos. Se identifican oportunidades y desafíos para el desarrollo de la industria porcina en el país.

1 de 65
Descargar para leer sin conexión
Lic.Virgilio Ozuna
Suinotecnia
FUNDAMENTACION
 En un mundo cambiante como el hoy en día,
con el avance vertiginoso de la tecnología, es
de suma importancia estar al tanto de las
innovantes informaciones que se generan
sobre las ciencias aplicadas.
 La producción de cerdos a nivel mundial no ha
escapado de estos avances generándose cerdos
de razas carniceras para proveer de proteínas de
alto valor biológico al ser humano. Siendo los
espacios físicos para la producción de animales
cada vez menores, la intensificación de la cría de
cerdos es cada vez mayor, en consecuencia la
aplicación de técnicas que logren aumentar la
producción y la rentabilidad de la empresa son
imprescindibles.
 En este mundo que habitamos hoy, el cual
pretende globalizarlo todo, se hace imperiosa
la necesidad de capacitar específicamente en
el manejo de empresas agropecuarias y más
concretamente en el área de la producción de
cerdos que, actualmente, se está
convirtiendo en una alternativa de consumo
por el menor precio comparativo con la carne
bovina y, por la misma razón, de consumo a
nivel de empresas de ganado mayor.
 Todos estos conceptos nos llevan a la
comprobación que la carrera de zootecnia
debe contar con la asignatura de producción
de cerdos para lograr un profesional
íntegramente capacitado en dicha carrera.

Recomendados

Parto en cerdas
Parto en cerdasParto en cerdas
Parto en cerdasxhantal
 
alimentacion de la vaca lechera por fases
alimentacion de la vaca  lechera por fasesalimentacion de la vaca  lechera por fases
alimentacion de la vaca lechera por fasesJulio Isique
 
Sistemas de produccion ganado lechero
Sistemas de produccion ganado lecheroSistemas de produccion ganado lechero
Sistemas de produccion ganado lecheroRoberto Espinoza
 
Principales construcciones e instalaciones en bovinos
Principales construcciones  e  instalaciones en bovinosPrincipales construcciones  e  instalaciones en bovinos
Principales construcciones e instalaciones en bovinosLissethTorres14
 

Más contenido relacionado

La actualidad más candente (20)

Razas de cerdos y tipos de cruces
Razas de cerdos y tipos de crucesRazas de cerdos y tipos de cruces
Razas de cerdos y tipos de cruces
 
MANEJO DE CERDAS GESTANTES
MANEJO DE CERDAS GESTANTESMANEJO DE CERDAS GESTANTES
MANEJO DE CERDAS GESTANTES
 
Monta estacional
Monta estacionalMonta estacional
Monta estacional
 
crianza de cuyes
crianza de cuyescrianza de cuyes
crianza de cuyes
 
inseminación artificial en equinos
inseminación artificial en equinos inseminación artificial en equinos
inseminación artificial en equinos
 
Razas de bovinos para carne
Razas de bovinos para carneRazas de bovinos para carne
Razas de bovinos para carne
 
Producción avícola, estipes y metas en la engorda
Producción avícola, estipes y metas en la engordaProducción avícola, estipes y metas en la engorda
Producción avícola, estipes y metas en la engorda
 
Crianza De Cuyes
Crianza De CuyesCrianza De Cuyes
Crianza De Cuyes
 
Guia de Caprinos
Guia de CaprinosGuia de Caprinos
Guia de Caprinos
 
Aforo de pasto y Capacidad de Carga
Aforo de pasto y Capacidad de CargaAforo de pasto y Capacidad de Carga
Aforo de pasto y Capacidad de Carga
 
Destete
DesteteDestete
Destete
 
Alimentacion en cerdos
Alimentacion en cerdosAlimentacion en cerdos
Alimentacion en cerdos
 
Inseminacion artificial en porcinos
Inseminacion artificial en porcinosInseminacion artificial en porcinos
Inseminacion artificial en porcinos
 
Cartilla modulo manejo_bovino_cc
Cartilla modulo manejo_bovino_ccCartilla modulo manejo_bovino_cc
Cartilla modulo manejo_bovino_cc
 
Cuyes
CuyesCuyes
Cuyes
 
Pollos de engorde
Pollos de engordePollos de engorde
Pollos de engorde
 
Labores de manejo en vacas de producción
Labores de manejo en vacas de producción Labores de manejo en vacas de producción
Labores de manejo en vacas de producción
 
Producción ovina
Producción ovinaProducción ovina
Producción ovina
 
Obstetricia distocia
Obstetricia distociaObstetricia distocia
Obstetricia distocia
 
Dairy herd health
Dairy herd healthDairy herd health
Dairy herd health
 

Destacado

Construcciones para cerdos
Construcciones para cerdosConstrucciones para cerdos
Construcciones para cerdosxhantal
 
Instalaciones Porcinas
Instalaciones PorcinasInstalaciones Porcinas
Instalaciones PorcinasRivas102
 
14960672 manual-de-produccion-cerdos
14960672 manual-de-produccion-cerdos14960672 manual-de-produccion-cerdos
14960672 manual-de-produccion-cerdosMaria Salazar
 
Equipo 3 instalaciones
Equipo 3 instalacionesEquipo 3 instalaciones
Equipo 3 instalacionessandrakriz
 
Universidad nacional de agricultura cunicultura
Universidad nacional de agricultura cuniculturaUniversidad nacional de agricultura cunicultura
Universidad nacional de agricultura cuniculturaClarette Linares
 
INSTALACIONES PORCINAS
INSTALACIONES PORCINASINSTALACIONES PORCINAS
INSTALACIONES PORCINASJuan Pablo
 
Instalaciones equipos crianza de cerdos
Instalaciones equipos crianza de cerdosInstalaciones equipos crianza de cerdos
Instalaciones equipos crianza de cerdosAlex Suarez Lastra
 
Construcciones e instalaciones para cerdos
Construcciones e instalaciones para cerdosConstrucciones e instalaciones para cerdos
Construcciones e instalaciones para cerdosArnaldo Crasto
 
instalaciones y estructuras ganaderas
instalaciones y estructuras ganaderasinstalaciones y estructuras ganaderas
instalaciones y estructuras ganaderasAlma Ibarra
 
Construcción de galpones
Construcción de galponesConstrucción de galpones
Construcción de galponesLinaLopez26
 

Destacado (14)

Instalaciones dec1
Instalaciones dec1Instalaciones dec1
Instalaciones dec1
 
Tesis power
Tesis powerTesis power
Tesis power
 
Construcciones para cerdos
Construcciones para cerdosConstrucciones para cerdos
Construcciones para cerdos
 
Instalaciones Porcinas
Instalaciones PorcinasInstalaciones Porcinas
Instalaciones Porcinas
 
14960672 manual-de-produccion-cerdos
14960672 manual-de-produccion-cerdos14960672 manual-de-produccion-cerdos
14960672 manual-de-produccion-cerdos
 
Equipo 3 instalaciones
Equipo 3 instalacionesEquipo 3 instalaciones
Equipo 3 instalaciones
 
Cama profunda
Cama profundaCama profunda
Cama profunda
 
Universidad nacional de agricultura cunicultura
Universidad nacional de agricultura cuniculturaUniversidad nacional de agricultura cunicultura
Universidad nacional de agricultura cunicultura
 
INSTALACIONES PORCINAS
INSTALACIONES PORCINASINSTALACIONES PORCINAS
INSTALACIONES PORCINAS
 
Instalaciones equipos crianza de cerdos
Instalaciones equipos crianza de cerdosInstalaciones equipos crianza de cerdos
Instalaciones equipos crianza de cerdos
 
Construcciones e instalaciones para cerdos
Construcciones e instalaciones para cerdosConstrucciones e instalaciones para cerdos
Construcciones e instalaciones para cerdos
 
Sistema de Producción Porcina
Sistema de Producción PorcinaSistema de Producción Porcina
Sistema de Producción Porcina
 
instalaciones y estructuras ganaderas
instalaciones y estructuras ganaderasinstalaciones y estructuras ganaderas
instalaciones y estructuras ganaderas
 
Construcción de galpones
Construcción de galponesConstrucción de galpones
Construcción de galpones
 

Similar a Suinotecnia

PROYECTO DE CRÍA DE CHIVOS
PROYECTO DE CRÍA DE CHIVOSPROYECTO DE CRÍA DE CHIVOS
PROYECTO DE CRÍA DE CHIVOSJOSE YAGUNA
 
Cria comercial avestruz
Cria comercial avestruzCria comercial avestruz
Cria comercial avestruzJomarycordoba
 
Diseno para un_proyecto_productivo_de_ex
Diseno para un_proyecto_productivo_de_exDiseno para un_proyecto_productivo_de_ex
Diseno para un_proyecto_productivo_de_exvicente morales sosa
 
Topicos de produccion bovina
Topicos de produccion bovinaTopicos de produccion bovina
Topicos de produccion bovinaElena Cabrera
 
Trabajo final diseño de proyectos unad GRUPO 102858_1
Trabajo final diseño de proyectos unad GRUPO 102858_1Trabajo final diseño de proyectos unad GRUPO 102858_1
Trabajo final diseño de proyectos unad GRUPO 102858_1cbenavidesba
 
Producción de huevos
Producción de huevosProducción de huevos
Producción de huevosfegarciaf
 
Produccion y comercializacion_de_porcinos
Produccion y comercializacion_de_porcinosProduccion y comercializacion_de_porcinos
Produccion y comercializacion_de_porcinoswildersterling
 
Produccion y comercializacion_de_porcinos
Produccion y comercializacion_de_porcinosProduccion y comercializacion_de_porcinos
Produccion y comercializacion_de_porcinoswildersterling
 
Texto enqriquecido.
Texto enqriquecido.Texto enqriquecido.
Texto enqriquecido.Violeta Baez
 
Proyecto tecnico -_ovinos
Proyecto tecnico -_ovinosProyecto tecnico -_ovinos
Proyecto tecnico -_ovinosIsra Varo
 
Trabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosTrabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosPaola Marin
 
Industrializacion carne de porcinos
Industrializacion carne de porcinosIndustrializacion carne de porcinos
Industrializacion carne de porcinosYOELMAMANIAYMA1
 
CONCENTRADOS DE RANCHERÍA
CONCENTRADOS DE RANCHERÍACONCENTRADOS DE RANCHERÍA
CONCENTRADOS DE RANCHERÍAJOSE YAGUNA
 
Proyecto pollos de engorde granja mundo nuevo edo. cojedes oct 2018 completo
Proyecto pollos de engorde granja mundo nuevo edo. cojedes oct 2018 completoProyecto pollos de engorde granja mundo nuevo edo. cojedes oct 2018 completo
Proyecto pollos de engorde granja mundo nuevo edo. cojedes oct 2018 completoCarlos González
 

Similar a Suinotecnia (20)

PROYECTO DE CRÍA DE CHIVOS
PROYECTO DE CRÍA DE CHIVOSPROYECTO DE CRÍA DE CHIVOS
PROYECTO DE CRÍA DE CHIVOS
 
Ensayo Producción Porcina
Ensayo Producción PorcinaEnsayo Producción Porcina
Ensayo Producción Porcina
 
Cria comercial avestruz
Cria comercial avestruzCria comercial avestruz
Cria comercial avestruz
 
Plan de negocio exportacion cuy
Plan de negocio exportacion cuyPlan de negocio exportacion cuy
Plan de negocio exportacion cuy
 
Diseno para un_proyecto_productivo_de_ex
Diseno para un_proyecto_productivo_de_exDiseno para un_proyecto_productivo_de_ex
Diseno para un_proyecto_productivo_de_ex
 
Topicos de produccion bovina
Topicos de produccion bovinaTopicos de produccion bovina
Topicos de produccion bovina
 
Copia.pps
Copia.ppsCopia.pps
Copia.pps
 
Copia.pps
Copia.ppsCopia.pps
Copia.pps
 
102058 final proyecto
102058 final proyecto102058 final proyecto
102058 final proyecto
 
Trabajo final diseño de proyectos unad GRUPO 102858_1
Trabajo final diseño de proyectos unad GRUPO 102858_1Trabajo final diseño de proyectos unad GRUPO 102858_1
Trabajo final diseño de proyectos unad GRUPO 102858_1
 
Producción de huevos
Producción de huevosProducción de huevos
Producción de huevos
 
Produccion y comercializacion_de_porcinos
Produccion y comercializacion_de_porcinosProduccion y comercializacion_de_porcinos
Produccion y comercializacion_de_porcinos
 
Produccion y comercializacion_de_porcinos
Produccion y comercializacion_de_porcinosProduccion y comercializacion_de_porcinos
Produccion y comercializacion_de_porcinos
 
Texto enqriquecido.
Texto enqriquecido.Texto enqriquecido.
Texto enqriquecido.
 
9oeui4-informe_tecnico_-_ovinos.pdf
9oeui4-informe_tecnico_-_ovinos.pdf9oeui4-informe_tecnico_-_ovinos.pdf
9oeui4-informe_tecnico_-_ovinos.pdf
 
Proyecto tecnico -_ovinos
Proyecto tecnico -_ovinosProyecto tecnico -_ovinos
Proyecto tecnico -_ovinos
 
Trabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosTrabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectos
 
Industrializacion carne de porcinos
Industrializacion carne de porcinosIndustrializacion carne de porcinos
Industrializacion carne de porcinos
 
CONCENTRADOS DE RANCHERÍA
CONCENTRADOS DE RANCHERÍACONCENTRADOS DE RANCHERÍA
CONCENTRADOS DE RANCHERÍA
 
Proyecto pollos de engorde granja mundo nuevo edo. cojedes oct 2018 completo
Proyecto pollos de engorde granja mundo nuevo edo. cojedes oct 2018 completoProyecto pollos de engorde granja mundo nuevo edo. cojedes oct 2018 completo
Proyecto pollos de engorde granja mundo nuevo edo. cojedes oct 2018 completo
 

Último

MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_3_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_3_MILENA_MOYA.pptxMORFOFISIOLOGIA_HUMANA_3_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_3_MILENA_MOYA.pptxmilenamoyaniacato25
 
Filosofia de la educacionn expo (1).pptx
Filosofia de la educacionn expo (1).pptxFilosofia de la educacionn expo (1).pptx
Filosofia de la educacionn expo (1).pptxNurydelRocioSnchezMn
 
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_2_MILENA_MOYA.pptx
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_2_MILENA_MOYA.pptxDIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_2_MILENA_MOYA.pptx
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_2_MILENA_MOYA.pptxmilenamoyaniacato25
 
GEOLOGIA.Tema 10 Recursos minerales.pptx
GEOLOGIA.Tema 10 Recursos minerales.pptxGEOLOGIA.Tema 10 Recursos minerales.pptx
GEOLOGIA.Tema 10 Recursos minerales.pptxBertaAriasLpez1
 
EL VERBO- semana 10 A,B,C,D 2024- UNT, BICENTENARIO
EL VERBO-  semana 10 A,B,C,D 2024- UNT, BICENTENARIOEL VERBO-  semana 10 A,B,C,D 2024- UNT, BICENTENARIO
EL VERBO- semana 10 A,B,C,D 2024- UNT, BICENTENARIODanielFrancoCastillo
 
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_5_MILENA_MOYA.pptx
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_5_MILENA_MOYA.pptxDIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_5_MILENA_MOYA.pptx
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_5_MILENA_MOYA.pptxmilenamoyaniacato25
 
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_2_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_2_MILENA_MOYA.pptxMORFOFISIOLOGIA_HUMANA_2_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_2_MILENA_MOYA.pptxmilenamoyaniacato25
 
Citación Asamblea Estatutaria - Invita Junta Directiva de SJG 2024
Citación Asamblea Estatutaria - Invita Junta Directiva de SJG 2024Citación Asamblea Estatutaria - Invita Junta Directiva de SJG 2024
Citación Asamblea Estatutaria - Invita Junta Directiva de SJG 2024SOCIEDAD JULIO GARAVITO
 
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_3_MILENA_MOYA.pptx
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_3_MILENA_MOYA.pptxDIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_3_MILENA_MOYA.pptx
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_3_MILENA_MOYA.pptxmilenamoyaniacato25
 
OSTEOLOGIA DEL MIEMBRO PELVIANO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS ANIMALES
OSTEOLOGIA DEL MIEMBRO PELVIANO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS ANIMALESOSTEOLOGIA DEL MIEMBRO PELVIANO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS ANIMALES
OSTEOLOGIA DEL MIEMBRO PELVIANO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS ANIMALESssuserfe3b18
 
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_1_MILENA_MOYA.pptx
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_1_MILENA_MOYA.pptxDIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_1_MILENA_MOYA.pptx
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_1_MILENA_MOYA.pptxmilenamoyaniacato25
 
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_1_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_1_MILENA_MOYA.pptxMORFOFISIOLOGIA_HUMANA_1_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_1_MILENA_MOYA.pptxmilenamoyaniacato25
 
CÉLULA VEGETAL Y SUS PARTES Y FUNCIONES.pdf
CÉLULA VEGETAL Y SUS PARTES Y FUNCIONES.pdfCÉLULA VEGETAL Y SUS PARTES Y FUNCIONES.pdf
CÉLULA VEGETAL Y SUS PARTES Y FUNCIONES.pdfJherikmatteoChamorro
 
presentación electrónica de la producción de la zanahoria
presentación electrónica de la producción de la zanahoriapresentación electrónica de la producción de la zanahoria
presentación electrónica de la producción de la zanahoriang8096507
 
Producción de la zanahoria y los sus beneficios
Producción de la zanahoria y los sus beneficiosProducción de la zanahoria y los sus beneficios
Producción de la zanahoria y los sus beneficiosocamposusan137
 
La manera en la que la Tabla periodica esta dividida
La manera en la que la Tabla periodica esta divididaLa manera en la que la Tabla periodica esta dividida
La manera en la que la Tabla periodica esta divididasoldadouc12
 
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_5_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_5_MILENA_MOYA.pptxMORFOFISIOLOGIA_HUMANA_5_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_5_MILENA_MOYA.pptxmilenamoyaniacato25
 

Último (18)

MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_3_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_3_MILENA_MOYA.pptxMORFOFISIOLOGIA_HUMANA_3_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_3_MILENA_MOYA.pptx
 
Filosofia de la educacionn expo (1).pptx
Filosofia de la educacionn expo (1).pptxFilosofia de la educacionn expo (1).pptx
Filosofia de la educacionn expo (1).pptx
 
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_2_MILENA_MOYA.pptx
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_2_MILENA_MOYA.pptxDIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_2_MILENA_MOYA.pptx
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_2_MILENA_MOYA.pptx
 
GEOLOGIA.Tema 10 Recursos minerales.pptx
GEOLOGIA.Tema 10 Recursos minerales.pptxGEOLOGIA.Tema 10 Recursos minerales.pptx
GEOLOGIA.Tema 10 Recursos minerales.pptx
 
EL VERBO- semana 10 A,B,C,D 2024- UNT, BICENTENARIO
EL VERBO-  semana 10 A,B,C,D 2024- UNT, BICENTENARIOEL VERBO-  semana 10 A,B,C,D 2024- UNT, BICENTENARIO
EL VERBO- semana 10 A,B,C,D 2024- UNT, BICENTENARIO
 
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_5_MILENA_MOYA.pptx
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_5_MILENA_MOYA.pptxDIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_5_MILENA_MOYA.pptx
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_5_MILENA_MOYA.pptx
 
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_2_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_2_MILENA_MOYA.pptxMORFOFISIOLOGIA_HUMANA_2_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_2_MILENA_MOYA.pptx
 
Citación Asamblea Estatutaria - Invita Junta Directiva de SJG 2024
Citación Asamblea Estatutaria - Invita Junta Directiva de SJG 2024Citación Asamblea Estatutaria - Invita Junta Directiva de SJG 2024
Citación Asamblea Estatutaria - Invita Junta Directiva de SJG 2024
 
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_3_MILENA_MOYA.pptx
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_3_MILENA_MOYA.pptxDIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_3_MILENA_MOYA.pptx
DIVISION_CELULAR_REPRODUCCIÓN_3_MILENA_MOYA.pptx
 
OSTEOLOGIA DEL MIEMBRO PELVIANO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS ANIMALES
OSTEOLOGIA DEL MIEMBRO PELVIANO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS ANIMALESOSTEOLOGIA DEL MIEMBRO PELVIANO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS ANIMALES
OSTEOLOGIA DEL MIEMBRO PELVIANO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS ANIMALES
 
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_1_MILENA_MOYA.pptx
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_1_MILENA_MOYA.pptxDIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_1_MILENA_MOYA.pptx
DIVISIÓN_CELULAR_REPRODUCCION_1_MILENA_MOYA.pptx
 
Proceso de la FOTOSÍNTESIS (PASO A PASO)
Proceso de la FOTOSÍNTESIS (PASO A PASO)Proceso de la FOTOSÍNTESIS (PASO A PASO)
Proceso de la FOTOSÍNTESIS (PASO A PASO)
 
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_1_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_1_MILENA_MOYA.pptxMORFOFISIOLOGIA_HUMANA_1_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_1_MILENA_MOYA.pptx
 
CÉLULA VEGETAL Y SUS PARTES Y FUNCIONES.pdf
CÉLULA VEGETAL Y SUS PARTES Y FUNCIONES.pdfCÉLULA VEGETAL Y SUS PARTES Y FUNCIONES.pdf
CÉLULA VEGETAL Y SUS PARTES Y FUNCIONES.pdf
 
presentación electrónica de la producción de la zanahoria
presentación electrónica de la producción de la zanahoriapresentación electrónica de la producción de la zanahoria
presentación electrónica de la producción de la zanahoria
 
Producción de la zanahoria y los sus beneficios
Producción de la zanahoria y los sus beneficiosProducción de la zanahoria y los sus beneficios
Producción de la zanahoria y los sus beneficios
 
La manera en la que la Tabla periodica esta dividida
La manera en la que la Tabla periodica esta divididaLa manera en la que la Tabla periodica esta dividida
La manera en la que la Tabla periodica esta dividida
 
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_5_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_5_MILENA_MOYA.pptxMORFOFISIOLOGIA_HUMANA_5_MILENA_MOYA.pptx
MORFOFISIOLOGIA_HUMANA_5_MILENA_MOYA.pptx
 

Suinotecnia

  • 3. FUNDAMENTACION  En un mundo cambiante como el hoy en día, con el avance vertiginoso de la tecnología, es de suma importancia estar al tanto de las innovantes informaciones que se generan sobre las ciencias aplicadas.
  • 4.  La producción de cerdos a nivel mundial no ha escapado de estos avances generándose cerdos de razas carniceras para proveer de proteínas de alto valor biológico al ser humano. Siendo los espacios físicos para la producción de animales cada vez menores, la intensificación de la cría de cerdos es cada vez mayor, en consecuencia la aplicación de técnicas que logren aumentar la producción y la rentabilidad de la empresa son imprescindibles.
  • 5.  En este mundo que habitamos hoy, el cual pretende globalizarlo todo, se hace imperiosa la necesidad de capacitar específicamente en el manejo de empresas agropecuarias y más concretamente en el área de la producción de cerdos que, actualmente, se está convirtiendo en una alternativa de consumo por el menor precio comparativo con la carne bovina y, por la misma razón, de consumo a nivel de empresas de ganado mayor.
  • 6.  Todos estos conceptos nos llevan a la comprobación que la carrera de zootecnia debe contar con la asignatura de producción de cerdos para lograr un profesional íntegramente capacitado en dicha carrera.
  • 7. OBJETIVOS DE APRENDIZAJE  1.- Reconocer la importancia de la cría de cerdos, indicando las consideraciones sobre los potenciales para implementar una granja porcícola en nuestro país.  2.- Describir la situación de la ganadería porcina a nivel mundial.  3.- Determinar los parámetros productivos y analizar los factores que los afectan.
  • 8.  4.- Identificar los distintos tipos de infraestructura que albergan a los cerdos y practicar el cálculo de dimensionamiento de las instalaciones para un plantel definido de marranas.  5.- Comprender los factores productivos que afectan la productividad de la granja. Reconocer los factores inherentes a los machos y los correspondientes a las hembras para lograr una producción eficiente.  6.- Identificar las razas y sus características productivas para diseñar los cruzamientos en base a una buena selección de los individuos con características deseables al objetivo de la granja.
  • 9. ¿Cuáles son las ventajas de la producción porcina?
  • 10. VENTAJAS DE LA PRODUCCIÒN PORCINA 1. Los cerdos pueden criarse en cualquier cantidad, ya sea en grandes o pequeñas granjas. 2. Las ganancias se logran más pronto que con otras empresas. 3. Su alimentación puede ser variable (omnívoros) desperdicios, pastos, subproductos, etc.
  • 11. 4. Un kilogramo de carne de cerdo puede producirse con solo de 2.5 a 3 kilogramos de alimento balanceado. 5. Aprovechar de manera inteligente los pastos, con lo cual se puede ahorrar del 15 al 30% de concentrado. 6. En una hectárea de pastura, mantenida artificialmente se pueden alimentar, sin otro tipo de alimento a 30 cerdas gestantes por 4 meses o de 18 a 20 verracos por espacio de 5 meses. 7. Se logran buenos resultados con forraje seco (heno).
  • 12. 8. Los cerdos pueden ser criados en pastoreo con poca inversión. 9. Se aprovecha al máximo: carne, grasa, cerdas, piel, etc. 10. Son prolíferos: paren un promedio de 12 lechones y producen 2 camadas por año. 11. Tienen un rendimiento en canal del 65 al 80% del Peso Vivo (P.V.) 12. Necesitan poco espacio vital.
  • 13. DESVENTAJAS DE LA PRODUCCIÒN PORCINA EN PARAGUAY Se debe al hecho de que además de la pequeña poblaciones porcinas existentes, no existe una costumbre marcada en consumir carne porcina (sino solo en algunas fechas festivas) por lo que los márgenes del valor del cerdo experimenta grandes variaciones y hace que el mercado con frecuencia tenga remanente de stock tanto de la carne de cerdo como sus productos procesados.
  • 14.  Sin embargo, si aprovecha al máximo las particularidades de la zona, sería posible sobrellevar y desarrollar esta actividad con prosperidad.
  • 15. PRODUCCIÒN PORCINA A NIVEL MUNDIAL (FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION- FAO)  La carne roja de mayor consumo mundial es la carne de cerdo, cuya demanda en las últimas décadas ha experimentado un fuerte incremento. Ello se ha debido a los cambios en los patrones de consumo derivados del aumento de ingresos en los países en desarrollo con economías de rápido crecimiento.
  • 16.  Junto con el de las aves de corral, el porcino es el subsector pecuario de mayor crecimiento, con un número de animales que alcanzará los mil millones antes de 2015, el doble que en la década de 1970.  La producción porcina está distribuida por todo el mundo, con exclusión de algunas regiones que mantienen ciertas reservas culturales y religiosas en relación con el consumo de carne de cerdo.
  • 17.  En las últimas décadas una serie de importantes mejoras en las tecnologías de la cría de cerdos han transformado la producción porcina comercial en una industria con un alto nivel de insumos y elevado rendimiento.  Para aprovechar plenamente el potencial genético del número limitado de razas utilizadas en los modernos sistemas de producción, los criadores deben proporcionar un ambiente estandarizado a sus animales.
  • 18.  Para los pequeños productores, es difícil contar con el nivel de inversión necesario, por lo que su participación en el mercado es también más difícil.  Sin embargo, en ciertas unidades de producción porcina de pequeña escala la utilización de cruces o animales adaptados localmente procura suministro a determinados segmentos de mercado, contribuye a la seguridad alimentaria, mejora los medios de vida de millones de productores y cumple una función cultural.
  • 30. LOS GRANDES DEL MERCADO INTERNACIONAL DE CARNE DE CERDOChina  Es el mayor productor porcino del mundo, por eso suele afirmarse que de cada dos cerdos en el mundo uno es chino.  Su producción alcanzó en el 2006 los 50 millones de toneladas, participando con el 48 % del total mundial.  Su crecimiento en el 2012 alcanzó el 20 %, tomando como base la producción alcanzada en 2004.
  • 31. Unión Europea  La producción de la Unión Europea continúa en expansión, aunque a menor ritmo que durante los años 90.  Se logró alcanzar los 22,5 millones de toneladas antes de 2013, lo que significó un 3,3 % de aumento respecto a 2005.
  • 32. Estados Unidos  Es el tercer productor de carne de cerdo, con aproximadamente el 10 % del total de toneladas mundiales.  De acuerdo a datos de la FAO, en 2006 participó del 22,86 % de las exportaciones mundiales, de esta manera se acercó progresivamente a la Unión Europea que lideró históricamente la tabla y se mantiene gracias a la incorporación de nuevos países miembros.
  • 33. Brasil  Se distingue entre los líderes por poseer una serie de factores que contribuyen a lograr el menor costo de producción del mercado: mano de obra económica, producción de granos suficiente, disponibilidad de tierras en grandes regiones agrícolas, instalaciones productivas e industriales y un clima favorable a la producción del cerdo.
  • 34. Canadá  La industria porcina canadiense goza una excelente reputación, por la calidad de sus productos y por sus altos estándares sanitarios.  Es además quien logra el segundo menor costo de producción mundial (luego de Brasil) y ha desarrollado una exitosa campaña de marketing.  Los clientes de Canadá destacan su calidad como proveedor en dos aspectos: los niveles de magro logrados y el respeto por las especificaciones de los clientes.
  • 36. Aumenta la demanda en mercados emergentes; pero cae la demanda de carnes rojas en la UE y EUA
  • 38. Oferta: la producción de carne de cerdo mundial ralentiza su crecimiento en 2013 y, posiblemente, en 2014
  • 40. La previsión es que la demanda en los mercados emergentes siga al alza
  • 42. Ventas mundiales de carne de cerdo en alza, pero al 6,7 % de la producción total en 2012. ¡Sigue siendo poco!
  • 44. EUA y la UE han conseguido aumentar su porcentaje de exportaciones
  • 46. Panorama del consumo proteínico en China  Se prevé que el consumo de proteína per cápita en China en el año 2020 sea 2/3 del consumo estadounidense.  • Esto implica un aumento de casi 30 kg en consumo anual per cápita de proteína animal con respecto a los valores actuales… ¡para 1300 millones de personas!
  • 47.  • Que 1300 millones de personas consuman tan solo 10 kg más de proteína animal per cápita al año implica…..
  • 48. CRIA DE CERDOS EN EL PARAGUAY  El EDEP (Estudio de Desarrollo Económico del Paraguay) realizado por la JICA (Agencia Internacional de Cooperación de Japón – siglas en Inglés), ha propuesto la creación del “Cluster de Alimentos Balanceados” con el objetivo de aprovechar eficazmente los principales granos producidos en el país como soja, trigo y maíz en la producción de alimentos balanceados, crear el valor agregado con la producción del ganado y así fomentar el sector ganadero.
  • 49.  Los departamentos de Itapúa y Alto Paraná en conjunto producen el 64% de soja, 76% de trigo y 48% del maíz que se producen en el Paraguay.  Asimismo, el 36% de cerdos del total del país son criados en dichos departamentos.
  • 50.  Por otra parte, el Voluntario Senior Toshiyuki Honda de la JICA, designado a la Oficina Regional del Ministerio de Industria y Comercio del departamento de Itapúa en el periodo de abril del 2002 al abril de 2004, realizó el diagnóstico de la situación actual del Cluster para identificar sus problemas.
  • 51.  Como resultado del diagnóstico, fueron identificados puntos débiles como la limitada cantidad de técnicos o explotaciones especializadas en suinocultura y la necesidad de ampliar el mercado externo ante la limitada demanda del mercado interno.  Sin embargo, para vencer estos puntos es imprescindible la unificación de la calidad de la carne porcina y el ordenamiento del ambiente de la sanidad animal.
  • 52. REGISTRO DE ESTABLECIMIENTOS MEDIANOS E INDUSTRIALES DEDICADOS A EXPLOTACIÓN DE CERDOS POR DEPARTAMENTO
  • 54. MOVIMIENTO DE CERDOS SEGÚN DEPARTAMENTO DE ORIGEN
  • 56. MOVIMIENTO DE CERDOS SEGÚN DEPARTAMENTO DE ORIGEN Y FINALIDAD
  • 58. MOVIMIENTO DE CERDOS SEGÚN DEPARTAMENTO DE DESTINO Y FINALIDAD
  • 60. CONTROL SANITARIO DE ANIMALES SEGÚN PUESTO - EN COMPARACIÓN CON OTRAS PRODUCCIONES GANADERAS Primer Cuatrimestre 2012 (SENACSA – Paraguay)
  • 62. MOVIMIENTO DE CERDOS SEGÚN DEPARTAMENTO DE DESTINO Y FINALIDAD EN COMPARACIÓN CON OTRAS PRODUCCIONES GANADERAS   Primer Cuatrimestre 2012 (SENACSA – Paraguay)