La curva de lactancia potencia es la expresión del comportamiento productivo del rebaño a través de una curva de lactancia normal representativa de todos los animales desde el primer día de lactancia hasta el momento del secado, bajo las mejores acciones de manejo, alimentación y condiciones de tenencia que pueda ofrecer el sistema.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
Calidad, Pertinencia y Calidez
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS
CARRERA DE ECONOMÍA AGROPECUARIA
PRODUCCIÓN PECUARIA
CURVA DE LACTANCIA EN BOVINOS DE LECHE
Ayudante de Cátedra:
Julián Coronel Reyes
PERIODO:

2. Objetivo: Valorar la potencialidad del sistema de producción de
leche para las condiciones específicas de cada unidad

3. Curva de lactancia potencial
Comportamiento productivo del rebaño
Representativa
Todos los animales desde el primer día de lactancia hasta
el momento del secado
Bajo las mejores acciones de manejo, alimentación y condiciones de
tenencia que pueda ofrecer el sistema
Expresa
A través
Curva de lactancia normal

4. Duración de la lactancia
periodo de tiempo que va desde el parto hasta el momento del secado
P
P
Periodo seco
Duración de la lactancia

5. Días de lactancia
tiempo acumulado desde el parto hasta cualquier momento de la lactancia
P
P
40 150 200 305
secado
tiempo que lleva el animal produciendo leche
ambos conceptos solo coinciden en
el momento del secado
Días de lactancia

6. Duración de la lactancia
periodo de tiempo que va desde el parto hasta el momento del secado
Días de lactancia
tiempo acumulado desde el parto hasta cualquier momento de la lactancia
P
P
Periodo seco
P
P
40 150 200 305
secado
tiempo que lleva el animal produciendo leche
ambos conceptos solo coinciden en
el momento del secado

7. En las vaquerías, se recogen los días de lactancia diario
promedio del mes de las vacas que están en ordeño
Días de lactancia /vaca 1 + Días de lactancia /vaca 2 + Días de
lactancia /vaca 3 …+ Días de lactancia /vaca 100
# de vacas
Días de lactancia
Promedio de la
vaquería
=
Si los días de lactancia promedio son pocos debe esperarse una mayor producción
de leche diaria y a la inversa cuando la lactancia es avanzada, el promedio de días
de lactancia más aconsejable para una vaquería oscila entre 100 y 200, como media
150. (extremos son indeseables)
valoración la producción de leche
Fase de la curva de lactancia general en la que
está la vaquería

8. En las vaquerías, se recogen los días de lactancia promedio
diario de las vacas que están en ordeño
Días de lactancia /vaca 1 + Días de lactancia /vaca 2 + Días de
lactancia /vaca 3 …+ Días de lactancia /vaca 100
# de vacas
Días de lactancia
Promedio de la
vaquería
=
Si los días de lactancia promedio son pocos debe esperarse una mayor producción
de leche diaria y a la inversa cuando la lactancia es avanzada, el promedio de días
de lactancia más aconsejable para una vaquería oscila entre 100 y 200, como media
150. (extremos son indeseables)
valoración la producción de leche
150Animales recién paridos Animales próximos a secar
0
300
Fase de la curva de lactancia general en la que
está la vaquería

9. En las vaquerías, se recogen los días de lactancia promedio
diario de las vacas que están en ordeño
Días de lactancia /vaca 1 + Días de lactancia /vaca 2 + Días de
lactancia /vaca 3 …+ Días de lactancia /vaca 100
# de vacas
Días de lactancia
Promedio de la
vaquería
=
Si los días de lactancia promedio son pocos debe esperarse una mayor producción
de leche diaria y a la inversa cuando la lactancia es avanzada, el promedio de días
de lactancia más aconsejable para una vaquería oscila entre 100 y 200, como media
150. (extremos son indeseables)
valoración la producción de leche
150Animales recién paridos Animales próximos a secar
0
300
90
Fase de la curva de lactancia general en la que
está la vaquería

10. En las vaquerías, se recogen los días de lactancia promedio
diario de las vacas que están en ordeño
Días de lactancia /vaca 1 + Días de lactancia /vaca 2 + Días de
lactancia /vaca 3 …+ Días de lactancia /vaca 100
# de vacas
Días de lactancia
Promedio de la
vaquería
=
Si los días de lactancia promedio son pocos debe esperarse una mayor producción
de leche diaria y a la inversa cuando la lactancia es avanzada, el promedio de días
de lactancia más aconsejable para una vaquería oscila entre 100 y 200, como media
150. (extremos son indeseables)
valoración la producción de leche
150Animales recién paridos Animales próximos a secar
0
300
90 250
Fase de la curva de lactancia general en la que
está la vaquería

11. Curva de lactancia
Definir en que lactancia promedio se encuentra la vaquería
Ubicar la producción promedio mensual por vaca en ordeño y los días
de lactancia promedio mensuales en una tabla
Seleccionar el mejor mes
Construcción de la Curva de lactancia potencial
Construcción de la Curva de producción potencial
Construcción de la curva de producción real
Construcción de la tabla resumen
EVALUACIÓN

12. Definir en que lactancia promedio se encuentra la vaquería
# lactancia /vaca 1 + # /vaca 2 + # /vaca 3 …+ # /vaca 100
# de vacas
lactancia
Promedio de la
vaquería
=
Registros y controles de la unidad o empresa
Parám E F M A M J J A S O N D
Px 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170 184 190 200 180 170 173 163 193 197 182 186
Ubicar la producción promedio mensual por vaca en
ordeño y los días de lactancia promedio mensuales en una
tabla
Según el cálculo la lactancia promedio de la vaquería es la 2 da

13. Seleccionar el mejor mes
Días de lactancia
Producción
kg

14. Seleccionar el mejor mes
Días de lactancia
Producción
kg
A mas días de lactancia menor producción

15. Seleccionar el mejor mes
Días de lactancia
Producción
kg
A mas días de lactancia menor producción
Aquel mes donde esperando menos producción por tener mas días de lactancia se
logra una mayor producción

16. E F M A M J J A S O N D
Px 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170 184 190 200 180 170 173 163 193 197 182 186

17. E F M A M J J A S O N D
Px 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170 184 190 200 180 170 173 163 193 197 182 186

18. E F M A M J J A S O N D
Px 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170 184 190 200 180 170 173 163 193 197 182 186

19. E F M A M J J A S O N D
Px 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170 184 190 200 180 170 173 163 193 197 182 186

20. Construcción de la Curva de lactancia potencial
Establecimiento del primer punto de la curva
Se utiliza el mejor mes (8,7 l/v/d y 193 días de lactancia)
Busque la tabla que el profesor le entregó

21. Días de lactancia Número de lactancias
1 2 3
0-15 4,06 4,25 4,24
16-30 6,43 6,78 6,90
31-45 6,51 6,84 6,94
46-60 6,34 6,61 6,73
61-75 6,14 6,37 6,39
76-90 6,06 6,19 6,12
91-105 5,87 5,86 5,88
106-120 5,69 5,63 5,65
121-135 5,55 5,36 5,40
136-150 5,30 5,20 5,19
151-165 4,94 4,96 5,06
166-180 4,65 4,78 4,76
181-195 4,37 4,44 4,46
196-210 4,26 4,23 4,23
211-225 4,09 3,98 3,99
226-240 3,93 3,80 3,78
241-255 3,82 3,59 3,58
256-270 3,74 3,42 3,45
Tabla 1 Porciento de la producción de leche que se espera en cada quincena de lactancia
En qué lactancia promedio
se encuentra la vaquería?

22. Días de lactancia Número de lactancias
1 2 3
0-15 4,06 4,25 4,24
16-30 6,43 6,78 6,90
31-45 6,51 6,84 6,94
46-60 6,34 6,61 6,73
61-75 6,14 6,37 6,39
76-90 6,06 6,19 6,12
91-105 5,87 5,86 5,88
106-120 5,69 5,63 5,65
121-135 5,55 5,36 5,40
136-150 5,30 5,20 5,19
151-165 4,94 4,96 5,06
166-180 4,65 4,78 4,76
181-195 4,37 4,44 4,46
196-210 4,26 4,23 4,23
211-225 4,09 3,98 3,99
226-240 3,93 3,80 3,78
241-255 3,82 3,59 3,58
256-270 3,74 3,42 3,45
Tabla 1 Porciento de la producción de leche que se espera en cada quincena de lactancia
2 da

23. Días de lactancia Número de lactancias
1 2 3
0-15 4,06 4,25 4,24
16-30 6,43 6,78 6,90
31-45 6,51 6,84 6,94
46-60 6,34 6,61 6,73
61-75 6,14 6,37 6,39
76-90 6,06 6,19 6,12
91-105 5,87 5,86 5,88
106-120 5,69 5,63 5,65
121-135 5,55 5,36 5,40
136-150 5,30 5,20 5,19
151-165 4,94 4,96 5,06
166-180 4,65 4,78 4,76
181-195 4,37 4,44 4,46
196-210 4,26 4,23 4,23
211-225 4,09 3,98 3,99
226-240 3,93 3,80 3,78
241-255 3,82 3,59 3,58
256-270 3,74 3,42 3,45
Tabla 1 Porciento de la producción de leche que se espera en cada quincena de lactancia
Utilizaremos
estos valores

24. Días de lactancia Número de lactancias
1 2 3
0-15 4,06 4,25 4,24
16-30 6,43 6,78 6,90
31-45 6,51 6,84 6,94
46-60 6,34 6,61 6,73
61-75 6,14 6,37 6,39
76-90 6,06 6,19 6,12
91-105 5,87 5,86 5,88
106-120 5,69 5,63 5,65
121-135 5,55 5,36 5,40
136-150 5,30 5,20 5,19
151-165 4,94 4,96 5,06
166-180 4,65 4,78 4,76
181-195 4,37 4,44 4,46
196-210 4,26 4,23 4,23
211-225 4,09 3,98 3,99
226-240 3,93 3,80 3,78
241-255 3,82 3,59 3,58
256-270 3,74 3,42 3,45
Tabla 1 Porciento de la producción de leche que se espera en cada quincena de lactancia
Cuantos días de lactancia
tiene el mejor mes?

25. Días de lactancia Número de lactancias
1 2 3
0-15 4,06 4,25 4,24
16-30 6,43 6,78 6,90
31-45 6,51 6,84 6,94
46-60 6,34 6,61 6,73
61-75 6,14 6,37 6,39
76-90 6,06 6,19 6,12
91-105 5,87 5,86 5,88
106-120 5,69 5,63 5,65
121-135 5,55 5,36 5,40
136-150 5,30 5,20 5,19
151-165 4,94 4,96 5,06
166-180 4,65 4,78 4,76
181-195 4,37 4,44 4,46
196-210 4,26 4,23 4,23
211-225 4,09 3,98 3,99
226-240 3,93 3,80 3,78
241-255 3,82 3,59 3,58
256-270 3,74 3,42 3,45
Tabla 1 Porciento de la producción de leche que se espera en cada quincena de lactancia
193

26. Días de lactancia Número de lactancias
1 2 3
0-15 4,06 4,25 4,24
16-30 6,43 6,78 6,90
31-45 6,51 6,84 6,94
46-60 6,34 6,61 6,73
61-75 6,14 6,37 6,39
76-90 6,06 6,19 6,12
91-105 5,87 5,86 5,88
106-120 5,69 5,63 5,65
121-135 5,55 5,36 5,40
136-150 5,30 5,20 5,19
151-165 4,94 4,96 5,06
166-180 4,65 4,78 4,76
181-195 4,37 4,44 4,46
196-210 4,26 4,23 4,23
211-225 4,09 3,98 3,99
226-240 3,93 3,80 3,78
241-255 3,82 3,59 3,58
256-270 3,74 3,42 3,45
Tabla 1 Porciento de la producción de leche que se espera en cada quincena de lactancia
En qué quincena se
ubica???

27. Días de lactancia Número de lactancias
1 2 3
0-15 4,06 4,25 4,24
16-30 6,43 6,78 6,90
31-45 6,51 6,84 6,94
46-60 6,34 6,61 6,73
61-75 6,14 6,37 6,39
76-90 6,06 6,19 6,12
91-105 5,87 5,86 5,88
106-120 5,69 5,63 5,65
121-135 5,55 5,36 5,40
136-150 5,30 5,20 5,19
151-165 4,94 4,96 5,06
166-180 4,65 4,78 4,76
181-195 4,37 4,44 4,46
196-210 4,26 4,23 4,23
211-225 4,09 3,98 3,99
226-240 3,93 3,80 3,78
241-255 3,82 3,59 3,58
256-270 3,74 3,42 3,45
Tabla 1 Porciento de la producción de leche que se espera en cada quincena de lactancia
193
Hacia abajo
Hacia arriba

28. 181-195 4,44 8.7 kg
196-210
211-225
226-240
241-255
256-270
Hacia abajo
Producción del mejor mes
PRIMER PUNTO EN LA GRÁFICA

29. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
8.7
Siempre en el punto
medio de la quincena

30. 181-195 4,44 8.7 kG
196-210 4,23 8.28
211-225
226-240
241-255
256-270
Hacia abajo
181-195 4,44 8.7 kg
Producción del mejor mes
4,23 x

31. 181-195 4,44 8.7 kG
196-210 4,23 8.28
211-225
226-240
241-255
256-270
Hacia abajo
181-195 4,44 8.7 kg
Producción del mejor mes
4,23 x

32. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
8.7
8.28
Siempre en el punto
medio de la quincena

33. 181-195 4,44 8.7 kG
196-210 4,23 8.28
211-225 3.98
226-240 3.80
241-255 3.59
256-270 3.42
Hacia abajo

34. 181-195 4,44 8.7 kG
196-210 4,23 8.28
211-225 3.98 7.79
226-240 3.80 6.9
241-255 3.59 6.5
256-270 3.42 6.1
Hacia abajo

35. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1

36. 0-15 4.25
16-30 6.78
31-45 6.84
46-60 6.61
61-75 6.37
76-90 6.19
91-105 5.86
106-120 5.63
121-135 5.36
136-150 5.20
151-165 4.96
166-180 4.78
181-195 4,44 8.7 kG
196-210 4,23 8.28
211-225 3.98 7.79
226-240 3.80 6.9
241-255 3.59 6.5
256-270 3.42 6.1
Hacia abajo
Hacia arriba
Hacia arriba se hace igual
4.78 X
4,44 8.7
9.3

37. 181-195 4,44 8.7 kG
196-210 4,23 8.28
211-225 3.98 7.79
226-240 3.80 6.9
241-255 3.59 6.5
256-270 3.42 6.1
Hacia abajo
0-15 4.25
16-30 6.78
31-45 6.84
46-60 6.61
61-75 6.37
76-90 6.19
91-105 5.86
106-120 5.63
121-135 5.36
136-150 5.20
151-165 4.96
166-180 4.78 9.3
Hacia arriba

38. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3

39. 181-195 4,44 8.7 kG
196-210 4,23 8.28
211-225 3.98 7.79
226-240 3.80 6.9
241-255 3.59 6.5
256-270 3.42 6.1
Hacia abajo
0-15 4.25
16-30 6.78
31-45 6.84
46-60 6.61
61-75 6.37
76-90 6.19
91-105 5.86
106-120 5.63
121-135 5.36
136-150 5.20
151-165 4.96 9.6
166-180 4.78 9.3
Hacia arriba

40. 181-195 4,44 8.7 kG
196-210 4,23 8.28
211-225 3.98 7.79
226-240 3.80 6.9
241-255 3.59 6.5
256-270 3.42 6.1
Hacia abajo
0-15 4.25 8.16
16-30 6.78 13.03
31-45 6.84 13.15
46-60 6.61 12.71
61-75 6.37 12.29
76-90 6.19 11.95
91-105 5.86 11.32
106-120 5.63 10.88
121-135 5.36 10.36
136-150 5.20 10.06
151-165 4.96 9.6
166-180 4.78 9.3
Hacia arriba

41. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03

42. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03

43. Producción
potencial kg
DL15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03

44. Construcción de la Curva de producción potencial
Construcción de la curva de producción real
E F M A M J J A S O N D
Px 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170 184 190 200 180 170 173 163 193 197 182 186
DETERMINACIÓN LOS VALORES DE PRODUCCIÓN POTENCIAL POR MES
ENERO: 170 DÍAS DE LACTANCIA
SE UBICA 170 EN LA GRÁFICA CONSTRUIDA
EL LUGAR DONDE CORTE LA CURVA ES LA PRODUCCIÓN POTENCIAL

45. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones

46. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9

47. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1

48. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0

49. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9

50. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9
Mayo 8.1

51. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9
Mayo 8.1
Junio 8.9

52. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9
Mayo 8.1
Junio 8.9
Julio 8.9

53. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9
Mayo 8.1
Junio 8.9
Julio 8.9
Agosto 10

54. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9
Mayo 8.1
Junio 8.9
Julio 8.9
Agosto 10
Sep 8.8

55. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9
Mayo 8.1
Junio 8.9
Julio 8.9
Agosto10
Sep 8.8
oct 8.8

56. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9
Mayo 8.1
Junio 8.9
nov 8.7
Julio 8.9
Agosto10
oct 8.8
Sep 8.8

57. Producción
potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
15 divisiones
Enero 8.9
Febrero 8.1
Marzo 8.0
Abril 7.9
Mayo 8.1
Junio 8.9
Dic 8.4
nov 8.7
Julio 8.9
Agosto10
oct 8.8
Sep 8.8

58. E F M A M J J A S O N D
Px 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170 184 190 200 180 170 173 163 193 197 182 186
Pp 8.9 8.1 8.0 7.9 8.1 8.9 8.9 10 8.8 8.8 8.7 8.4
A partir de los valores determinados en la curva de lactancia
potencial y los días de lactancia de cada mes se obtienen los
valores de producción potencial (Pp)

59. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.9

60. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.9
8.1

61. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.9
8.1 8.0

62. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.9
8.1 8.0
7.9

63. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.9
8.1 8.0
7.9
8.1

64. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.9
8.1 8.0
7.9
8.1
8.9

65. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.98.9
8.1 8.0
7.9
8.1
8.9

66. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.9
10
8.9
8.1 8.0
7.9
8.1
8.9

67. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.9
10
8.88.9
8.1 8.0
7.9
8.1
8.9

68. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.48.78.9
10
8.88.9
8.1 8.0
7.9
8.1
8.9 8.8

69. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.48.78.9
10
8.88.9
8.1 8.0
7.9
8.1
8.9 8.8

70. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
8.48.78.9
10
8.88.9
8.1 8.0
7.9
8.1
8.9 8.8

71. Construcción de curva de producción potencial
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
Trazado de la curva

72. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

73. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

74. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

75. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

76. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

77. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

78. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

79. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

80. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

81. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

82. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

83. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg

84. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
P. Real
P. Potencial

85. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
P. Real
P. Potencial

86. Construcción de curva de producción Potencial y Real
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción
kg
P. Real
P. Potencial
Diferencial de producción

87. Producción potencial kg
DL
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
8.7
8.28
7.79
6.9
6.5
6.1
9.3
9.6
10.06
10.36
10.88
11.32
11.95
12.29
12.71
13.15
13.03
8.03
E F M A M J J A S O N D
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
4
Producción kg
P. Real
P. Potencial
GRÁFICA DE PRODUCCIÓN REAL Y POTENCIAL
HASTA AQUÍ TIENEN DOS GRÁFICAS
GRÁFICA DE LACTANCIA POTENCIAL

88. Datos a completar:
E F M A M J J A S O N D
Px 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170 184 190 200 180 170 173 163 193 197 182 186
Pp 8.9 8.1 8.0 7.9 8.1 8.9 8.9 10 8.8 8.8 8.7 8.4
VO # datos de la unidad
Precio de la leche datos de la unidad
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Construcción de la tabla resumen

89. Dif. Prod (diferencial de producción) = Prod P – Prod X
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod
Datos a completar:
Construcción de la tabla resumen

90. Dif. Prod (diferencial de producción) = Prod P – Prod X
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
Datos a completar:
Construcción de la tabla resumen

91. Leche dejada de producir = Dif. Prod x VO x Días del mes
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
leche dejada de
producir
Datos a completar:
Construcción de la tabla resumen

92. Leche dejada de producir = Dif. Prod x VO x Días del mes
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
leche dejada de
producir 998,2 268,8 545,6 1269 2282 2160 0,0 0,0 141,0 409,2 144,0 155,0
Datos a completar:
Construcción de la tabla resumen

93. Dinero dejado de ingresar = leche dejada de producir x precio / kg
E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
leche dejada de
producir 998,2 268,8 545,6 1269 2282 2160 0,0 0,0 141,0 409,2 144,0 155,0
Datos a completar:
Construcción de la tabla resumen

94. E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
leche dejada de
producir 998,2 268,8 545,6 1269 2282 2160 0,0 0,0 141,0 409,2 144,0 155,0
dinero dejado de
ingresar
Construcción de la tabla resumen

95. E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0 173,0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
leche dejada de
producir 998,2 268,8 545,6 1269 2282 2160 0,0 0,0 141,0 409,2 144,0 155,0
dinero dejado de
ingresar 848,5 241,9 534,7 1192,9 2190,3 2268 0,0 0,0 121,3 356,0 133,9 155,0
Eficiencia =
Prod X
Prod P
X 100
Datos a completar:
Construcción de la tabla resumen

96. E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0
173,
0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
leche dejada de
producir 998,2 268,8 545,6 1269 2282 2160 0,0 0,0 141,0 409,2 144,0 155,0
dinero dejado de
ingresar 848,5 241,9 534,7 1192,9 2190,3 2268,0 0,0 0,0 121,3 356,0 133,9 155,0
eficiencia
Construcción de la tabla resumen

97. E F M A M J J A S O N D
Prod X 8,2 7,9 7,6 7,0 6,5 7,3 8,9 10,0 8,7 8,5 8,6 8,3
DL 170,0 184,0 190,0 200,0 180,0 170,0
173,
0 163,0 193,0 197,0 182,0 186,0
Prod P 8,9 8,1 8,0 7,9 8,1 8,9 8,9 10,0 8,8 8,8 8,7 8,4
VO (#) 46,0 48,0 44,0 47,0 46,0 45,0 48,0 49,0 47,0 44,0 48,0 50,0
Precio /kg 0,9 0,9 1,0 0,9 1,0 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 1,0
Dif de Prod 0,7 0,2 0,4 0,9 1,6 1,6 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1
leche dejada de
producir 998,2 268,8 545,6 1269 2282 2160 0,0 0,0 141,0 409,2 144,0 155,0
dinero dejado de
ingresar 848,5 241,9 534,7 1192,9 2190,3 2268,0 0,0 0,0 121,3 356,0 133,9 155,0
eficiencia 92,1 97,5 95,0 88,6 80,2 82,0 100 100,0 98,9 96,6 98,9 98,8
Construcción de la tabla resumen

98. Prod. X
EVALUACIÓN
Indica el nivel productivo del rebaño, el cual puede ser alto
a bajo de acuerdo con las características genéticas de los
animales y las condiciones en las que se desarrollan
(alimentación, manejo, condiciones de tenencia y salud)
Prod. P
Indica hasta donde puede esperarse que se produzca
leche por un rebaño determinado es el TECHO
PRODUCTIVO y solo depende de la potencialidad
genotípica de los animales
Dif. Prod.
Indica la diferencia que existe en la potencialidad productiva de
los animales y su producción real, se representa con área
sombreada entre ambas curvas.
Los mayores valores representan un subaprovechamiento de la
capacidad productiva de los animales por lo que debe
esperarse una respuesta mucho mas rápida cuando se mejoren
las condiciones de alimentación, tenencia, manejo y salud que
impiden la expresión máxima del potencial productivo

99. D L
Comportamiento reproductivo del rebaño
150
Muchos Animales recién
paridos Muchos Animales
próximos a secar
0
300
90 250
DESDE EL PUNTO DE
VISTA REPRODUCTIVO
HOY
Producción alta por los
días de lactancia
MAÑANA
Muchos animales a secar
Flujo zootécnico (altas y bajas del ordeño)
EVALUACIÓN

100. VO (#)
El número de vacas en ordeño es importante pues indica
como se mantiene el flujo zootécnico, si analizamos que el %
de este indicador de encontrarse alrededor del 60 % aunque
en cuba se acepta hasta un 50 % de las vacas totales.
Analizando que las vacas que no están produciendo
incrementan los costos de producción por un gasto no
retribuido de alimento
EVALUACIÓN
Precio /kg
El precio de cada kg de leche que se vende esta determinado
por la calidad de esta fundamentalmente la caldiad higiénico-
sanitaria. Cuando los valores disminuyen en un mes
determinado es importante investigar que se está haciendo
mal en la unidad de donde procede la leche
Esta calidad esta determinada por la densidad, prueba de
california, tiempo de reducción del azul de metilieno, etc.
(ver zoohigiene)

101. Leche dejada
de producir
La cantidad de leche dejada de producir tiene un
significado económico mediante el dinero dejado de
ingresar pero también tiene un significado social pues
es menos leche que se pone en el mercado a
disposición de niños y ancianos
EVALUACIÓN
Dinero dejado
de ingresar
Tiene un significado económico mientras mas
cantidad de leche se dejó de producir, en
dependencia de la calidad y el precio,
potencialmente se deja de ingresar mas cantidad de
dinero

102. Eficiencia
ALIMENTACIÓN MANEJO
EVALUACIÓN

103. Vaq. Prod X kg Prod P kg DL días Dif prod kg Efic. %
1 13 17.3 155 9.3 75
2 19.2 19.3 120 0.1 98
3 16 19 155 3 84
4 13 14.1 200 1.1 92
5 12.3 12.3 230 0 100
6 18 19.8 110 1.8 91
EJEMPLO:
Seleccione la mejor y la peor vaquería, justifique su selección.
Si tuviera que entregarle pienso a una de ellas a cual vaquería se lo
entregaría, tenga en cuenta la necesidad de obtener una respuesta rápida