cv vitae

1. CURRICULUM VITAE
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VEGA MARTÍN ALEXIS
Dirección: Av. Independencia 1151 Piso 5 depto. 38
Ciudad: Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina (7600)
Teléfono: (0223) 154-380136
Fecha de nacimiento: 01/01/1986
Estado civil: Soltero
E- mail: martin_vega01@hotmail.com
DNI: 31.959.884
OBJETIVO
Incorporarme y consolidarme en una empresa que me otorgue estabilidad
laboral, pudiendo aplicar mis conocimientos y experiencias y desarrollarme
profesionalmente para el buen desempeño de las funciones asignadas.
EXPERIENCIA
Marzo 2015 - Actual Estudio NASSIVERALANZA
Área: Aseguradora.
Puesto: Ajustadores de Siniestros.
Tareas realizadas: Evaluar siniestros en detalle, precisar la causa de los mismos,
determinar si los reclamos están amparados por las respectivas pólizas de seguros, y
calcular la indemnización que corresponda en cada caso; proporcionar a los
Aseguradores los elementos de juicio necesarios para la toma de decisiones.
Marzo 2008 - Marzo 2015 Instituto de Cocina Profesional L' Ecole
Área: Educación Gastronómica.
Puesto: Encargado de Deposito.
Tareas realizadas: Responsable de la realización de pedidos de mercaderías
solicitados por los docentes para las diferentes cátedras, organización de los mismos,
elaboración de Mise an Place, control de stock de mercaderías. Encargado de armado
de pedidos para eventos en L´Ecole Eventos, coordinación de entrega con
proveedores y responsables.
Nov.2010 - Ene.2015 Deleite de la Normanda SA – Piazza Normandina
Área: Gastronomía.

2. CURRICULUM VITAE
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Puesto: Encargado de Plaza.
Tareas realizadas: Responsable de la elaboración de los diferentes platos de la plaza
Carnes y Wok y Pescados, organización y limpieza del sector, coordinación y trabajo
en equipo con personal de la misma plaza y brigada de cocina.
Dic.2008 - Mar.2009 Julia's Restaurante
Área: Gastronomía.
Puesto: Encargado de Plaza.
Tareas realizadas: Responsable de la elaboración de los diferentes platos de la plaza
Carnes, organización y limpieza del sector, coordinación y trabajo en equipo con
personal de la misma plaza y brigada de cocina.
Dic.2008 - Mar.2009 "Camelia Sensi" Restaurante - Carilo
Área: Gastronomía.
Puesto: Encargado de Plaza.
Tareas realizadas: Responsable de la elaboración de los diferentes platos de la plaza
carnes, organización y limpieza del sector, coordinación y trabajo en equipo con
personal de la misma plaza y brigada de cocina.
Dic.2007- Mar.2008 Parador Tacuara - Balneario Marbella
Área: Gastronomía.
Puesto: Encargado de Local.
Tareas realizadas: Responsable de la elaboración de minutas varias atendiendo la
gran demanda de la temporada estival en el Balneario Marbella, Playas del Sur, Mar
del Plata.
ESTUDIOS
 Marzo 2014 - Agosto 2015 Agente de Propaganda Médica
Instituto EPSA (Escuela Privada de Sanidad).
Mejor Promedio: 9,66
TITULO Y MATRICULA EN TRAMITE
 Marzo 2008 - Dic. 2008 Analista en Servicios Gastronómicos.
Instituto de Cocina Profesional L´Ecole - Mar del Plata.
Promedio: 8,14.
 Marzo 2006 - Dic. 2007 Chef Internacional.

3. CURRICULUM VITAE
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Instituto de Cocina Profesional L´Ecole - Mar del Plata
Promedio: 8,00.
 2001 - 2003 Bachiller Ciencias Cs. Humanidades Hds.
Instituto Domingo Faustino Sarmiento San Cayetano - Bs.As
Promedio: 7,10.
HABILIDADES
 Buen manejo de las relaciones interpersonales.
 Capacidad de trabajo en equipo.
 Responsable, comprometido, con iniciativa.
 Proactivo.
OTROS CONOCIMIENTOS
 Informática: Herramientas Office, Internet Explorer: Nivel Avanzado.
IDIOMAS
 Francés: Intermedio.
 Ingles. Intermedio.
REFERENCIAS
 Instituto L' Ecole. Jujuy 1565. Eugenia Farias TEL: (0223) 473-7852. CP
(7600).
 "Camelia Sensi". Boyero y Avellano TEL: (02254) 47-0369. CP (7167).
 Parador Tacuara. Balneario Marbella. Leo Farias TEL: (0223) 155798161.
CP (7600).
 Escuela Privada de Sanidad (EPSA). San Martin 3079
Sergio Piro (roll APM) (0223) 154214737
Fernández Samir (contexto del APM) (0223) 155359633
Juan Manuel Naudeau (FCT) (0223) 155261454