Mezclas y sus formas de separar

1. Separación de mezclas
Química II
Módulo: Bloque III 2 do Cuatrimestre

2. MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS.
Existen diferentes métodos para separar una mezcla en sus diferentes
componentes, dichos métodos son físicos ya que no alteran las propiedades de
los componentes de la mezcla y con ello se logran aislar cada uno de los
componentes, sin cambiar su composición. Alguno de ellos son los siguientes:
• Decantación o precipitación.
• Imantación o magnetismo.
• Destilación.
• Filtración.
• Evaporación .
• Tamizado.
• Cromatografía.
• Centrifugación.

3. Decantación o precipitación.
Consiste en separar la mezcla de dos líquidos, siempre y cuando exista una
diferencia significativa entre las densidades de las fases. En el laboratorio se utiliza
el matraz de decantación, se efectúa vertiendo la fase inferior (más densa), en un
vaso de precipitado. A través de este método también se pueden separar más
fácilmente mezclas heterogéneas formadas por un sólido en un líquido, como
agua con harina o agua con tierra, si se encuentran en una probeta y esperas un
momento, observarás como la harina comienza a quedar en el fondo de la probeta
y se separa del agua. El agua se separa por decantación como se muestra en la
figura.

4. Imantación o magnetismo.
Cuando una mezcla está formada por un elemento metálico y otro no metálico, los cuales
pueden ser separados por un imán. Al acercar un imán a una mezcla de limaduras de
hierro y azufre, las limaduras son atraídas hacia el imán, logrando separar el azufre.

5. Destilación.
Con este método las sustancias son separadas por calentamiento, ya que los
componentes de la mezcla poseen distintos puntos de ebullición. A través de este
método se separan principalmente mezclas homogéneas de líquidos o una
disolución de un sólido en un líquido.
• Ejemplo, la separación del agua que hierve a los 100°C y el alcohol que hierve a
los 78°C, que contiene el vino es un ejemplo característico. El vapor generado se
condensa en el interior del refrigerante para ser colectado como producto
destilado, y corresponde al componente más volátil (alcohol), separándolo así
del agua. Este procedimiento se emplea para purificar líquidos, obtener agua
destilada, bidestilada y tridestilada (utilizada para soluciones inyectables) en la
industria farmacéutica.

7. Filtración.
Este método se utiliza principalmente para separar, sustancias sólidas insolubles
contenidas en un líquido (mezcla heterogénea) utilizando una pared porosa
(papel filtro, fieltro, asbesto, etc.), de forma que el líquido fluya por el papel y el
residuo (sólido) quede retenido en el papel. Los filtros para purificar agua, tienen
en su interior una barra de material sólido (generalmente es un material poroso
de cerámica o carbón) que retiene las impurezas del agua cuando atraviesan por
él. En el hogar se utilizan como filtro la coladera para separar, por ejemplo el jugo
de tomate de la cascarilla, para preparar una sopa o al lavar las verduras en el
chorro de agua. Un ejemplo sería también la separación de agua con arena.

9. Evaporación.
Esta técnica se ocupa para separar un sólido disuelto en líquido. La mezcla
se calienta y al evaporarse el líquido, el sólido queda en el recipiente. A
modo de ejemplo se puede separar una solución de agua con sal, al
calentar la mezcla, se evapora el agua y en el recipiente solo queda la sal,
este fenómeno lo podemos observar al caminar y ver entre las rocas secas
de una playa, el depósito de sal.

10. Tamizado.
Se emplea para separar los componentes de una mezcla de sólidos de distinto
tamaño. Consiste en hacer pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños
por un tamiz, cedazo o cualquier cosa con la que se pueda colar, las partículas de
menor tamaño pasan por los poros del tamiz o colador atravesándolo y las
grandes quedan atrapadas por el mismo.

11. Cromatografía.
La palabra cromatografía significa escribir en colores, el método consiste en
depositar una pequeña cantidad de muestra en el extremo de una tira de papel
de filtro, que se deja evaporar, luego se introduce la tira en una cubeta que
contenga el disolvente, de manera que éste fluya por la tira por capilaridad;
cuando el disolvente deja de ascender o ha llegado al extremo, se retira el papel
y seca.
Si el disolvente elegido fue adecuado y las sustancias tienen color propio se verán
las manchas de distinto color separadas.

12. En casa se puede observar cuando se quiere quitar una mancha en la
ropa y se le aplica un disolvente; en principio la mancha se extiende
sobre la tela formando bandas coloridas que llega un momento en que
el disolvente y el trapo con que se frota, logra retirar la mancha.

13. Centrifugación.
Este método se utiliza para separar un sólido insoluble de un líquido, se realiza
cuando la sedimentación es lenta, acelerando el proceso por medio de rotación,
se coloca la mezcla en un tubo de ensayo que se coloca en una centrífuga y se
hace girar a gran velocidad; con ello la sustancia más densa queda en el fondo y
la de menos densidad queda en la superficie.
Este proceso se utiliza en los análisis de sangre, para separar el plasma del suero
y otros componentes, también se utiliza en análisis de orina.

14. Sublimación.
La sublimación es el paso de una sustancia del estado sólido al
estado gaseoso sin fundirse, en una mezcla que contenga una
sustancia que sublima permite su separación por este método.
Ejemplo de este método se observa en los desodorantes
utilizados en los inodoros, que por sublimación, dejan escapar
el agente desinfectante y desodorante.

15. Identifiquen de los siguientes ejemplos, el tipo de mezcla que se
forma y el método apropiado para su separación.

16. Bibliografía
Libro: Química 1
Autor: Jaime Miguel A.
Editorial: Castillo, S.A. México
Año: 2014
Cuidad: México