Flores no tradicionales

Universidad De San Carlos De Guatemala
Centro Universitario De Noroccidente
Ingeniería Agronómica Con Énfasis En Fruticultura
Horticultura
Ing. Agr. Wilmen Olmedo Ángel Prera
FLORES NO TRADICIONALES
Grupo No.4
Estudiantes:
Yelin Paola Recinos Martínez 201340507
Edgar Eduardo Villatoro Villatoro 201346128
Rebeca Noemí Escobedo Saucedo 201346672
Huehuetenango abril 2016

Índice
Contenido Página
I. Introducción ........................................................................................ 1
II. Objetivos .............................................................................................. 2
III. Justificación ........................................................................................ 3
IV. Revisión Bibliográfica ...................................................................... 4
4.1. Cultivo de Ave del Paraíso........................................................
4.1.1. Taxonomía........................................................................
4.1.2. Condiciones Ecológicas .................................................
4.1.3. Propagación......................................................................
4.1.4. Propagación por semilla ................................................
4.1.5. Propagación por rizoma.................................................
4.1.6. Siembra en el terreno definitivo ..................................
4.1.7. Cuidados culturales........................................................
4.1.8. Labores del cultivo .........................................................
4.1.9. Plagas y enfermedades...................................................
4.1.10. Cosecha ..........................................................................
4.2. Cultivo Hoja de la suerte..........................................................
4.2.1. Condiciones para su cultivo ..........................................
4.2.3. Luz ......................................................................................
4.2.4. Humedad...........................................................................
4.2.5. Temperatura......................................................................
4.3. Cultivo de las Orquídeas...........................................................
4.3.1. Taxonomía.........................................................................
4.3.2. Condiciones ecológicas...................................................
4.3.3. Reproducción....................................................................
4.3.4. El Trasplante .....................................................................
4.3.5. Comercialización..............................................................

I. INTRODUCCION
La horticultura es una técnica del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos,
esta comprende dos áreas de estudio las cuales son la olericultura y la floricultura,
el trabajo que a continuación se presente trata sobre las flores no tradicionales que
son una rama de la floricultura.
La floricultura es una disciplina de la horticultura que está orientada al cultivo de
flores y plantas ornamentales en forma industrializada, estas son destinadas al uso
decorativo, ya sea en jardines o en ventas de plantas cortadas en floristerías. Las
flores no tradicionales son todas aquellas que no se encuentran entre las flores
como el clavel, la rosa y crisantemo. Este grupo de flores las conforman las
hortensias, girasoles, anturios y muchas más, y también se encuentran las plantas
de follaje que se utilizan en los arreglos florales,
En Guatemala hay un sector de plantas ornamentales, follajes y flores integrados
por productores donde se exportan plantas vivas, follajes y flores cultivadas.
Debido a la gran diversidad de climas con que el país cuenta se puede cultivar una
gran variedad de flores y follajes ya sean nativos o introducidos y se tiene la
ventaja de que estas se adaptan con facilidad. En el 2016 la industria de plantas
ornamentales a generado en Guatemala empleo tanto directo como indirecto, de
los cuales un 80% don mujeres del área rural.

II. OBJETIVOS
General
Conocer acerca del cultivo de las flores tradicionales que son de
importancia económica.
Específicos
Establecer cuáles son las flores no tradicionales y su importancia en
nuestro medio.
Aprender a realizar un pequeño vivero con flores no tradicionales
(pensamientos Viola x Wittrokiana) para vivir la experiencia de la
floricultura.
Aprender acerca de los diferentes procesos de reproducción de flores
según sea el caso.

III. JUSTIFICACIÓN
La horticultura, tiene varias ramas, la Olericultura estudia la plantación racional y
económica de las plantas oleráceas: es decir de las hortalizas y verduras en general,
y su manejo, La Fruticultura estudia el cultivo de especies leñosas y semileñosas
productoras de fruta, La Floricultura es la disciplina de la horticultura orientada al
cultivo de flores y plantas ornamentales.
La floricultura es una opción más que pueden optar muchos de los agricultores,
profesionales e interesados en las flores y plantas ornamentales, esta disciplina nos
permite tener una producción de plantas, en la cual se lleva un manejo técnico y
agronómico a cada especie según sus requerimientos y sus actividades agrícolas
La producción de flores a nivel nacional y regiónal, va en aumento muchas
personas han optado en la creación de viveros de flores, ya que este proceso es una
buena fuente de ingresos y el cuido que se le da a las plantas no es tan difícil como
otros cultivos, algunos viveros traen flores de otros lugar, así evitando la siembra
de algunas flores y evitándose el trabajo.
El aprender sobre la producción de flores y plantas ornamentales, en ella incluida
las prácticas culturales, plagas y enfermedades que puedan atacar al cultivo, nos
permite estar disponibles a las demandas del mercado a nivel nacional y fuese asi
hasta a nivel internacional, el tener conocimiento de las diferentes disciplinas en la
agricultura a nivel global, nos prepara para los retos que se tengan que enfrentar a
la hora de tomar decisiones en la elaboración de un proyecto.

IV. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
FLORES NO TRADICIONALES
El sector de plantas ornamentales, follajes y flores integra a productores y
empresas exportadoras de plantas vivas, follajes cortados y flores
cultivadas. Su producción abarca más de 500 especies y 2000 variedades de
plantas, más de 10 especies de flores y más de 10 especies de follaje. La gran
diversidad de climas y microclimas del país permite cultivar especies
nativas y muchas otras introducidas, las cuales se han adaptado con
facilidad. Todas ellas son exportadas en múltiples formas, tales como:
plantas en medio cultivo, enraizadas y brotados, bulbos, tips, rizomas,
acodos o puntas, así como flores cortadas, presentadas en “consumer
bunches” o bouquets.
La industria de plantas ornamentales genera empleo indirecto a más de
sesenta mil personas, y directo a más de veinte mil, de las cuáles el 80% son
mujeres del área rural. (1)
Se denomina flores de corte no tradicionales a todas aquellas diferentes a
rosa, clavel y crisantemo. Hacen parte de éste grupo especies como los
Anturios, Hortensias, Girasol y Platanillos. Los follajes o verdes de corte son
las especies de las que se obtienen las hojas que sirven como relleno en los
diseños florales. (4)
4.1. Cultivo de Ave del Paraíso
4.1.1. Taxonomía
Guatemala ha recibido el calificativo de eterna primavera debido a que en
ella crecen, durante todo el año, gran diversidad de flores. En estas se
encuentra una que destaca por su belleza y colorido: es Ave del Paraíso.
Familia: Musácea
Género: Strentzia
Especie: Reginae
4.1.2. Condiciones Ecológicas

El Ave del Paraíso se desarrolla bien a altitudes ubicadas entre los 3,500
Y 5,500 pies sobre el nivel del mar, a temperaturas que oscilen entre los 16 y
los 30 C. Esta flor es muy sensible al frio. Es preferible que el suelo donde
se siembre sea franco arenoso, rico en materia orgánica y con un ph entre 6.5
y 7.0.
4.1.3. Propagación
Esta flor puede propagarse por semilla o por rizoma.
4.1.4. Propagación por semilla
Este método se utiliza cuando se desea establecer una plantación grande
(más de 5 hectáreas) porque el costo resulta más barato.
Sin embargo, tiene el inconveniente que la producción se realiza 4 ó 5 años
después.
Primero se hace un semillero, este debe estar bajo cubierta porque las
plantitas son delicadas. Las semillas se colocan a 2 x 2 pulgadas o bien a 2 x
3 pulgadas en la mesa de propagación.
Cuando las plantitas alcanzan 3 o 4 pulgadas de desarrollo se trasladan a
bolsas de polietileno que contengan una buena mezcla de suelo. En ellas
permanecen dos años y luego, puede plantarse en terreno definitivo.
4.1.5. Propagación por rizoma
Este sistema es fácil y practico. Tiene la ventaja que la planta produce a
los 2 o 3 años; sin embargo, tiene el inconveniente de que los rizomas
adquieren un alto valor en el mercado. Por esta razón generalmente se
utilizan en plantaciones pequeñas.
El sistema de propagación por rizomas funciona así:
 En primer término se deben adquirir en el mercado los rizomas o
partes de estos (división de rizomas en 2, 3 o 4 partes, según el
número de hijos que tenga), o bien obtenerlos de plantas madres.
 Los rizomas deben espolvorearse con cal apagada o algún
fungicida apropiado, para evitar pudriciones.
 Anteriormente explicamos que cuando las plantitas tienen 2 años
son colocadas en un terreno definitivo.

4.1.6. Siembra en el terreno definitivo
Tanto en la propagación por semilla como en la propagación por
rizomas se coloca la plantita en un hoyo similar. En cuanto a la distancia
de siembra, en ambos sistemas, la más aconsejable es de 50 pulgadas al
cuadro.
4.1.7. Cuidados culturales
4.1.8. Labores del cultivo
Una vez que han pegado las plantas en el terreno definitivo estas no
necesitaran mayores cuidados. Únicamente se debe: proporcionar cada
semana un minuto de un galón de agua por planta, espaciado en 2 o 3
aplicaciones, dependiendo de la época; mantener limpias de malas
hierbas y de basura la plantación; aplicarle a cada planta sus
requerimiento de fertilizantes de acuerdo con el análisis del suelo y
podar las hojas que se sequen o se estén en contacto con el suelo.
4.1.9. Plagas y enfermedades
El ave del paraíso es muy atacada por insectos. En pequeña escala
aparecen en las plantaciones Araña Roja, Trips, Saltamontes y grillos. En
cuanto a enfermedades el ave de paraíso es atacada por hongos.
A continuación se describen los hongos más importantes de nuestro
medio:
Alternaria (Alternaria sp): Este hongo ataca las hojas manifestándose en
pequeñas manchas de color amarillo y borde oscuro.
Mancha negra de la flor (Gloesporium sp): S manifiesta en pétalos y
sépalos por una gran cantidad de manchitas negruzcas del tamaño de la
cabeza de un alfiler, que deprecian la cantidad de la flor.
Ascoquita (Ascochyta pasiflorae): Ataca la shojas, manifestándose en
manchas de color marrón.
Fusarium (Fusarium monoliforme): Ataca las raíces causándoles
pudrición. Se ha estudiado la siembra y cuidados que deben darse al ave
del paraíso.

4.1.10. Cosecha
El ave del paraíso cuando se siembra por semilla comienza a producir
comercialmente a los cinco años, dando de 5 a 7 flores al año por planta,
cantidad que va en aumento con relación a su edad. Así, una planta bien
cuidada produce de 20 a 25 flores a los 10 años. Una planta de 20 años
produce más de 40 flores al año. En nuestro medio la mayor producción
de flores se encuentra en los meses de octubre a mayo.
4.2. Cultivo Hoja de la suerte
Es una planta originaria del área comprendida entre Costa Rica, Colombia y
Brasil. La planta es robusta y alcanza una altura entre 3 y 5 pies. Las hojas
tienen una longitud que va de 1 a 2 pies de largo, su coloración es de verde
intenso veteado de blanco o crema a todo lo largo del centro de la hoja.
4.2.1. Condiciones para su cultivo
Al igual que la mayoría de las plantas de interior, para tener éxito en su
reproducción, esta operación debe ser realizada preferentemente en un
invernadero.
4.2.2. Luz
Para que la planta adquiera una buena coloración, lo cual es parte de su
belleza, requiere de áreas de mediana luz. Si se utiliza luz intensa o
directa las hojas pueden llegar a quemarse.
4.2.3. Humedad
La hoja de la suerte necesita de suelos húmedos y bien sueltos, o sea de
una buena mezcla. La falta de agua tiene como consecuencia que las
hojas se tornen amarillas.
4.2.4. Temperatura
Las temperaturas óptimas para las plantas son de 15 a 25° C.
Las plantas pequeñas se pueden poner en macetas para colocar sobre
mesas o escritorios. Mientras que las plantas grandes es mejor colocarlas
directamente en el suelo, aunque también se pueden pones en macetas
grandes.
4.3. Cultivo de las Orquídeas

Las orquídeas son plantas herbáceas, perennes (raramente anuales),
terrestres, o viven sobre otra planta, ocasionalmente son trepadoras y
algunas de ellas se alimentan de materias orgánicas en descomposición. (5)
4.3.1. Taxonomía
Reino:Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales u Orchidales
Familia: Orchidaceae (6)
4.3.2. Condiciones ecológicas:
 Clima: Si el clima es seco debemos mojar también el suelo, para que la
humedad suba a las paredes y lo absorba las fibras y hojas, también
debemos tener siempre en mente que las plantas por medio de sus
raíces, hojas y bulbos, se alimentan de la humedad del aire. Las
orquídeas requieren un clima húmedo. Es muy difícil determinar cuán
frecuente y abundante debe ser el riego ya que estos varía en cada
género e inclusive dentro de un mismo género de especie a especie.
 Iluminación: Las orquídeas pueden crecer en la sombra, media sombra,
a pleno sol. Una manera de saber cuánta luz darle a nuestra planta, es
observando las características de ésta, si tiene hojas duras y carnosas
necesita más luz y si sus hojas son blandas, anchas y finas necesita más
sombra.
 Abono: Durante la fase de reposo de la planta es aconsejable no
suministrarle abono, pero si durante la fase de crecimiento, cada 15 días
o lo más aconsejable es reducir la dosis y abonarlas cada semana.
Cuando se acerca la floración podría usarse un fertilizante NPK 10-30-20.
Tener en cuenta regar o mojar las plantas antes de abonarlas, para
evitar las quemaduras por el fertilizante.
 Ventilación: Las orquídeas necesitan mucho aire a su alrededor, reduce
la posibilidad de enfermedades, que comienzan con invernaderos
demasiado cerrados y húmedos, las plantas necesitan de un ambiente
en el que en ningún momento se sienta la sensación de encierro o
malestar por exeso de humedad.

 Medio de Fijación: Las orquídeas necesitan un medio de sostén o apoyo
que les suministre agua y nutrición sin dañar las raíces.
La mayoría de las orquídeas se cultiva en macetas y unas pocas en
tronquitos, cestillos colgantes, balsa de helecho arbóreo o de corcho, la
elección depende de los requerimientos específicos de cada especie.
En caso de utilizarce tronquitos de madera, se recomienda que sean de
madera dura así no será necesario cambiar tan rápidamente a otro, ya
que uno de madera blanda se deteriora rápidamente causando también
la putrefacción de las raíces de la planta.
 El Sustrato o Mantillo: Tenemos dos clases de orquídeas las epífitas y
las terrestres. El sustrato o mantillo tradicional para las epífitas es una
combinación de helecho arbóreo molido con carbón vegetal y otras
sustancias. (2)
4.3.4. Reproducción
Reproducción sexual habitual que consiste en la fertilización de la flor a partir
del polen que transportan los insectos de otras plantas. En gran medida, la
belleza, color, olor y forma de las flores se debe a una compleja evolución que
se ha adaptado a medida de las preferencias de los insectos de los cuales
dependen para seguir reproduciéndose.
Reproducción Asexual Consiste en la aparición en una vara floral de una
pequeña plantita (keiki) que es copia exacta de la planta madre que la produce.
El proceso puede estimularse a partir del corte de una vara floral (por encima
de un nudo en la parte media) y tras su floración y posterior caída de flores. Se
aconseja retirar con cuidado la fina piel que recubre la yema del nudo para que
de esta forma llegue más luz y estimule la aparición del keiki. La planta va
desarrollándose desde el tallo floral, apareciendo raíces aéreas. Una vez estas
raíces miden entre 3 o 4 centímetros puede procederse con cuidado a la
separación del keiki del tallo de la planta madre a la que está unido. El
siguiente paso será plantarlo en un pequeño recipiente con el preparado
habitual de corteza. A partir de aquí disponemos de una nueva planta
autónoma. (3)

4.3.5. El Trasplante
Normalmente se deben trasplantar las orquídeas cada tres años y la mejor
época es cuando éstas reanudan el período vegetativo y empiezan a brotar las
raíces.
El sustrato que se utilice para el trasplante deberá estar húmedo pero no
impregnado de agua.
Al retirar la planta de su maceta para el trasplante es aconsejable cortar las
raíces secas, los pseudobulbos secos o muy marchitos, no los que se hallan
carnosos ya que estos poseen reserva de alimento y agua para la planta.
Una vez colocado el drenaje en la nueva maceta, ubicamos la planta dejándole
el mayor espacio posible para su futuro crecimiento y el sustrato lo colocamos
en torno a sus raíces bien prensado, por último colocamos un tutor para ligar a
éste la planta, así la mantenemos firme hasta que crezcan las nuevas raíces.
No olvidemos que no es aconsejable regar la orquídea recién trasplantada, por
lo tanto debe cuidarse de mantener la humedad.
En caso de plantar una orquídea sobre un tronquito de madera o plancha de
corcho, utilizar un pedazo de hilo de algodón u otro materia que sea flexible
para mantener unida la planta al medio de cultivo. El hilo de algodón es
conveniente ya que para cuando la planta comienza a moverse este está
descompuesto y cae, permitiendo que la planta continúe su crecimiento sin ser
estrangulada, y el hilo elástico es apropiado porque sede cuando la planta
necesita más espacio. (2)
4.3.6. Comercialización
El embalaje de las inflorescencias debe ser cuidadoso, normalmente tiene lugar
en cajas de cartón llenas de guata de celulosa.
Normalmente las flores se presentan en pequeñas cajas transparentes con el
pedúnculo colocado en un tubo con agua. De este modo se consigue una
excelente conservación, que puede oscilar entre quince días y tres semanas.
Actualmente se está desarrollando cada vez más el cultivo de plantas en
maceta, ya que tiene una larga floración en interiores. (3)

V. CONCLUSIONES
1. Las flores no tradicionales son buenas opciones para implementar un
pequeño viveros para mejorar la economía.
2. Los distintos procesos de cultivo de cada flor tradicional son
importantes para tomar en cuenta a la hora de establecer un vivero
ornamental.
3. En Guatemala existen más de 300 empresas productoras de frutas,
vegetales, nueces, especias, flores, plantas ornamentales, plantas
medicinales, productos ecológicos y otros productos y subproductos
agrícolas.
4. En Huehuetenango existen varios viveros ornamentales con flores no
tradicionales en Chimusinique y El Carrizal.
VI. RECOMENDACIONES
1. Las flores no tradicionales llaman la atención del comprador debido a
su pintoresco colorido y a su rareza es debido a ello que se debe
establecer viveros para la venta de estas.
2. Es importante seguir todos los pasos en el proceso de cultivo de cada
flor no tradicional a establecer.
3. Guatemala es el país de la eterna primavera y gracias a eso permite
explotar los recursos en cuanto a producción de productos no
tradicionales y mejorar la economía es fundamental.
4. Los estudiantes de agronomía deben aprender a establecer un
pequeño vivero para mejor sus conocimientos y economía.

5. BIBLIOGRAFIA
1. AGEXPORT. Plantas ornamentales. (En línea). Consultado el 16 de marzo
del 2016. Disponible en http://export.com.gt/sectores/plantas-
ornamentales/
2. Oni escuelas. 2001. Reglas generales para el cultivo de orquídeas. (En linea).
Disponible en
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2001/misiones/oncidium/cultivo.htm
3. Orquídeas web. Reproducción. Consultado el 16 de marzo del 2016.
Disponible en http://www.orquideasweb.com/cuidados-en-
casa/index.php
4. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Floricultura. (En línea).
Consultado el 16 de marzo del 2016. Disponible en
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/302568/Material_didactico_definitivo/unidad_d
os_flores_y_follajes_de_corte_no_tradicionales_y_promisorias.html
5. Viaje por Guatemala. 2016. Las orquídeas en Guatemala. (En linea).
Disponible en
http://www.viajeporguatemala.com/guatemala/cultura/orquideas.html
6. Wikipedia. 2016. Orchidaceae. (En linea). Disponible en
https://es.wikipedia.org/wiki/Orchidaceae
.

Anexo 1. Orquídeas
Anexo.2 Ave del paraíso
Anexo.3 Hoja de la Suerte

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