El documento describe los diferentes tipos de alimentos, incluyendo las materias primas, los alimentos naturales y los alimentos elaborados. Explica que las materias primas como la leche y la harina se transforman a través de procesos de elaboración en productos elaborados como el queso, el yogur y el pan.
4. Las materias primas son los elementos
que se obtienen directamente de la
naturaleza, como la carne y la leche.
Algunas se aprovechan tal y como se
recogen de la naturaleza y otras se
transforman en productos elaborados: el
yogures, el pan…
5. En las industrias se transforman las
materias primas en productos
elaborados.
Las materias primas, como la leche,
pasan por una serie de fases de
elaboración que dan lugar a los
distintos alimentos elaborados, como
los yogures.
6. Los alimentos elaborados
llegan a nosotros tras un
proceso de modificación de
los alimentos naturales.
Esto es lo que ocurre por
ejemplo en el yogur, el pan, la
mermelada o los zumos.
Alimentos elaborados
7. Proceso por el que pasan los alimentos
elaborados
1. Materia prima
Origen animal
Origen vegetal
2. Fábrica
3. Elaboración4. Transporte
6. Supermercados
5. Consumo
Origen mineral
8. PROCESO DE ELABORACIÓN DEL PAN
Como vemos a partir de la harina se elabora el pan. Para
obtener el pan se pasa por muchas fases y éstas
encarecen el producto, porque para elaborar el
producto participan más personas que cobran por su
trabajo.
