1. CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La PortulacaOleracea a nivel mundial es una planta muy valiosa, además de
una hierba medicinal conocida desde la antigüedad. Crece en muchas partes del
mundo durante la época cálida, en huertos, campos o al borde de los caminos y se
cultiva fácilmente incluso en macetas en casa aplicando los cuidados hidropónicos
necesarios para cultivar.
Desgraciadamente la ignorancia hace que muchos la consideren una mala
hierba, igual que ocurre con otras importantes plantas medicinales aunque todavía
es posible encontrarlas en los mercados de algunos países a la venta como
verduras por esta razón es necesario dar a conocer las propiedades de esta
planta.
Uno de los beneficios de la verdolaga es mantener los niveles normales del
colesterol en la sangre, mediante un consumo de un alto nivel de grasa causa que
los límites suban por arriba de 200mg/dl. Esto ocasiona el riesgo de sufrir un
infarto u otras enfermedades que puede tener como resultado la muerte.(Cangan,
2011)
Por otra parte en Venezuela se presenta una escasez de medicamentos según
los números que maneja la federación farmacéutica venezolana. La falta de
medicamentos ha llegado a un 60%.Por esta razón el siguiente trabajo de
2. investigación plantea la elaboración de cápsulas a partir de Verdolaga
(PortulacaOleracea) como alternativa medicinal para el colesterol alto en la
sangre.
El proceso de elaboración de cápsulas surge de la necesidad de muchas
personas que sufren la enfermedad y que están viviendo el problema al no poder
obtener medicamentos en el mercado, por esta razón y considerando que la
verdolaga posee otros contenidos de aminoácidos específicamente la metionina,
que es el principal proveedor de azufre, que evita los trastornos de cabello
(folículos de cabello) la piel y las uñas. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y
reduce la grasa del hígado y protege los riñones.
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Es factible elaborar cápsulas de Verdolaga (Portulaca Oleracea) para el
tratamiento del colesterol en sangre utilizando sus propiedades medicinales?
1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.3.1 Objetivo General
Elaborar cápsulas a partir de verdolaga (Portulaca Oleracea) como
alternativa medicinal para disminuirel colesterol alto en la sangre.
1.3.2 Objetivos Específicos
1. Determinar las propiedades medicinales de la Verdolaga mediante un
análisis de laboratorio.
3. 2. Definir los procesos necesarios para cosechar, deshidratar y pulverizar la
verdolaga.
3. Evaluar el efecto de las cápsulas de la Verdolaga (Portulaca Oleracea) en
la disminución del colesterol alto en sangre.
1.4 JUSTIFICACIÓN
La importancia de este trabajo de investigación radica en la oportunidad de
ofrecerle al público, un conjunto de conocimientos necesarios para comprender
que en la naturaleza existe un gran número de plantas que pueden servir como
alternativa medicinal para tratar alguna patología como, el colesterol alto en
sangre.
El objetivo es mostrar que en el agro-ecosistema existen plantas capaces de
mejorar la calidad de vida en los habitantes, para esto vamos a citar un ejemplo de
la vida actual con respecto a la enfermedad denominada “Chikungunya”, la cual
produce cuadro febril que lo contrarrestan con el uso del Acetaminofén. Ésta es
una planta que se puede cultivar en masetas y simplemente con cortar sus hojas y
ponerlas en agua caliente para que las sustancias medicinales se disuelvan, hace
el mismo efecto que las pastillas de la farmacia, esto es un ejemplo si no hay otra
alternativa medicinal en la farmacia para contrarrestar los síntomas.
La Verdolaga también puede cultivarse en materos y realizando el
procedimiento arriba mencionado de cortar sus hojas y hervirlas en agua para
diluir las sustancias medicinales, tendrán el mismo efecto que las pastillas. Este
4. trabajo le aporta a la comunidad métodos químicos y de conservación de follaje.La
investigación nos instruye sobre otra posibilidad de conseguir una fuente nueva de
omega 3, para el control del colesterol.
1.5 DELIMITACIÓN
El presente estudio se realizó tomando como muestra 7 alumnos a los cuales
se les practicaron unos análisis de laboratorio para determinar los valores de su
colesterol y posteriormente comprobar la efectividad de las capsulas. La
investigación se realizó en la U.E "Maestro Orlando Enrique Rodríguez" Parroquia
Los Cortijos, Municipio San Francisco, Estado Zulia. Se inició en Octubre de 2014
y finalizó en Mayo 2015.
