Fundamentos de la hoteleria y el turismo

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Instrucciones para el alumno:
1. Con tus palabras responde las siguientes preguntas:
a. ¿En qué crees que consiste el turismo religioso?
b. ¿Alguna vez has realizado un viaje a algún destino de turismo religioso? De no
ser así, ¿conoces a alguien que lo haya hecho? Describe.
c. ¿Cuáles crees que son las principales atracciones de este turismo?
2. En equipos, comparen la información que encontraron acerca de los destinos de
turismo religioso más visitados en el mundo. ¿Cuáles son los destinos más populares?
Comenten al respecto y enlístenlos.
3. Realicen una tabla en la que incluyan la siguiente información acerca de los 10 sitios
de turismo religioso más visitados:
a. Ubicación geográfica
b. Cantidad de turistas que lo visitan anualmente
c. Religión a la que corresponde
d. Motivo principal del desplazamiento turístico
e. Antigüedad y época a la que corresponde en la evolución del turismo
f. Atractivos turísticos complementarios con los que cuenta
4. Reflexionen sobre lo siguiente:
a. ¿Es el factor religioso importante para el fenómeno turístico en la actualidad?
¿Por qué?
b. ¿Cuáles consideran que son los diferentes motivos (además de la religión)
para practicar el turismo?
c. ¿Qué sucesos en la historia han permitido que el turismo sea una realidad más
factible? ¿Qué avances tecnológicos estarían implicados?
Instrucciones:
1. ¿Cuál es el sitio turístico más antiguo que has visitado? Descríbelo ampliamente y
considera la siguiente información:
a. Ubicación
b. Descripción y motivo del desplazamiento turístico
c. Antigüedad y época en la evolución del turismo a la que corresponde
d. Principales atracciones
2. Integra la información en un documento e incluye imágenes del sitio turístico,
asegúrate de mencionar la referencia.
3. Publica el documento en el foro que tu profesor ha creado en Blackboard para esta
actividad.
4. Realiza comentarios en al menos dos de los documentos publicados por tus
compañeros que ya hayas visitado o que desees visitar.
5. Revisa los pasos para llevar a cabo tu participación en el foro de discusión.

1. Con tus palabras, define el concepto de turismo incipiente y menciona las
características principales que conozcas de esta época, tomando en cuenta transporte,
caminos, hospedaje, etcétera.
2. Reúnanse en equipos y comenten sobre la información que encontraron acerca de los
viajes del siglo IX en Europa.
3. Elaboren un cuadro comparativo en donde enlisten las características principales que
distinguen cada uno de los tres tipos de viajes que se realizaban a finales del siglo IX, en
Europa, en la época conocida como del turismo incipiente.
4. Realicen una lluvia de ideas acerca de qué tipo de viaje sería el sustituto actual de
cada uno de estos tres y por qué motivo.
5. Elaboren una conclusión en la que distingan entre los tres viajes antiguos y los tres
modernos que proponen, describiendo sus semejanzas y diferencias.
Instrucciones:
1. Busca información en fuentes confiables acerca de algún lugar en México en el que,
de acuerdo con tu criterio, a pesar de contar con un importante atractivo natural o cultural,
el turismo se encuentre aún en la etapa incipiente.
2. Describe la ubicación, los recursos y atractivos turísticos con los que cuenta. Incluye
imágenes que apoyen tus descripciones, asegúrate de mencionar las referencias.
3. Explica ampliamente por qué consideras que el turismo en este lugar está en la etapa
incipiente.
4. Describe qué le faltaría para aprovechar mejor sus recursos turísticos. Redacta
algunas sugerencias.
5. Elabora una presentación en PowerPoint en la que integres la información del sitio
turístico e incluyas imágenes. Comparte tu presentación en el foro y observa los lugares
que identificaron tus compañeros.
1. Contesta las siguientes preguntas:
a. ¿Qué entiendes por turismo masivo?
b. ¿Qué entiendes por turismo social y turismo popular?
2. Reúnanse en equipos y complementen sus respuestas. Compartan la información que
obtuvieron acerca de los diversos tours, actividades y destinos turísticos, y elaboren una
lista con las características que encontraron en común.
3. Describan las características del turismo social y del turismo popular, y proporcionen
tres ejemplos de cada uno.
4. Considerando los atractivos turísticos del lugar en el que viven, realicen una propuesta
de excursión enfocada a satisfacer las necesidades de recreación del turista con escasos
recursos económicos.
5. Reflexionen acerca de su propuesta: ¿es turismo social o popular?, ¿por qué?
Justifiquen.

6. Elaboren una conclusión en la que mencionen la importancia de conocer los diversos
tipos de turismo y la variedad de propuestas de turismo social y popular.
Instrucciones:
1. Lee el siguiente caso:
Un grupo de tres parejas de jóvenes casados y sin hijos te solicitan tu ayuda profesional
para organizarles unas vacaciones de seis días cinco noches. Su presupuesto es bastante
holgado pero, más que lujos, buscan una propuesta original pues desean en estas
vacaciones vivir una experiencia diferente.
2. Elabora un documento en donde enlistes tres opciones de destinos turísticos y
menciones el tipo de actividades originales que les propondrías. Asegúrate de incluir
imágenes que apoyen tus descripciones y mencionar las referencias de cada una.
3. En un párrafo explica los motivos para cada propuesta. Recuerda que este documento
se lo mostrarás a las parejas interesadas, así que preséntalo de manera llamativa y
creativa.
4. Determina si este tipo de viaje es masivo o selectivo. Fundamenta tu opinión.
1. Reflexiona sobre lo siguiente:
Imagina que estás en tu restaurante preferido, ¿qué servicios observas que ofrecen?,
¿con cuánto personal cuenta el restaurante?, ¿qué concepto y ambiente percibes?, ¿qué
tecnología observas?, ¿en qué año se fundó este restaurante?
2. Elabora una breve descripción con base en las preguntas anteriores.
3. Reúnanse en equipos, comparen la información que tienen acerca de sus restaurantes
preferidos. Ahora, comenten sobre los restaurantes más antiguos que conocen de su
ciudad. ¿Qué similitudes y diferencias encuentran? Enlístenlas.
4. Elaboren una lista en donde incluyan los cinco restaurantes más antiguos y describan
sus características originales y las actuales. ¿Siguen conservando el mismo estilo de
servicio y concepto?, ¿siguen atendiendo al mismo tipo de clientes?, ¿han crecido o
permanecen de similar tamaño?
5. Comenten acerca de los restaurantes que más recientemente hayan inaugurado en la
ciudad. ¿Qué características tienen?, ¿su tipo de clientela es similar a la que atienden en
los restaurantes más antiguos?, ¿por qué?
6. Integren la información en forma de reporte y desarrollen una conclusión en donde
mencionen al menos cinco semejanzas y cinco diferencias de los restaurantes antiguos y
los modernos.
Instrucciones:
1. Piensa en tres hoteles de tu estado, ya sean antiguos o modernos, e identifica
información acerca de ellos:
a. Año de su fundación

b. Zona y calidad
c. Características y servicios
d. Clientes famosos que se hayan hospedado
e. Anécdotas y datos curioso
2. Tu profesor ha creado un wiki, exclusivamente para tu grupo en Blackboard. Tu tarea
es complementar, junto con tus compañeros, un documento que incluya vasta información
sobre los diversos hoteles de la región.
3. Para entrar al wiki de tu grupo, sigue los siguientes pasos:
a. Dirígete a Blackboard / Comunicación / Wikis.
b. Haz clic en Wiki Grupo 1, para que puedas llevar a cabo tu tarea.
c. Haz clic en el botón Edit Wiki Content.
d. Inmediatamente, aparecerá una pantalla llamada Wiki Page Content. En esta
pantalla, podrás poner la información que deseas agregar sobre el tema.
i. No copies y pegues la información, es recomendable que publiques
contenido explicado con tus palabras.
ii. En caso de que necesites publicar definiciones de autores, recuerda
que debes referenciarlos utilizando el formato APA.
e. Una vez que hayas agregado toda la información deseada, haz clic en Submit,
y tu entrada habrá sido creada. Como puedes ver, en la parte superior aparece el
nombre, fecha y hora de la última vez que se modificó, en este caso verás tu nombre.
4. Al finalizar, describe de forma puntual las experiencias que obtuviste, al crear tu
entrada en el wiki.
1. Contesta ampliamente las siguientes preguntas:
a. ¿Qué servicios de transportación turísticos conoces?
b. ¿Cuáles son los principales en México?
c. ¿Conoces algún transporte que solamente se vea en un país?
2. Reúnanse en equipos y sorteen los diferentes medios de transportación turística para
que a cada equipo le toque uno diferente.
3. Compartan y comenten sobre la información que identificaron acerca de los diferentes
medios de transportación. Según el medio de transporte que les haya tocado, en una
cartulina realicen un esquema que incluya las características y antecedentes de este
medio en el mundo.
4. En la parte posterior de sus cartulinas realicen otro esquema describiendo la versión
nacional de ese medio de transporte, así como sus antecedentes.
5. Por turnos, y con ayuda del maestro, compartan la información mostrando sus carteles
a los otros equipos.
6. En conjunto elaboren una lista en donde señalen las semejanzas y diferencias entre
los medios de transporte turísticos.

7. Elaboren una reflexión acerca de todos los medios de transportación turística según
los datos compartidos entre todos los equipos.
Instrucciones:
1. Imagínate que quieres abrir una agencia de viajes con un concepto atractivo e
innovador. Contesta las siguientes preguntas:
a. ¿Qué tipo de agencias conoces en tu ciudad?
b. ¿Qué tipo de agencia de viajes pondrías?
c. ¿Cuál sería la novedad en tu propuesta?
2. Elabora un cuadro comparativo en el que señales las diferencias de cada tipo de
agencia: minorista, mayorista y tour operadora. ¿Qué características tienen que las hacen
diferentes entre sí?
3. De acuerdo al concepto de tu agencia de viajes, justifica qué tipo de agencia
seleccionarías. Elabora una amplia descripción de la agencia que deseas abrir junto con el
concepto atractivo e innovador.
4. Concluye sobre la importancia del papel de las agencias de viajes como intermediarios
de servicios turísticos para la gran variedad de viajeros.
Evidencia 1
Evidencia 1:
Esquema en donde se representa la composición del sector turístico y sus
antecedentes históricos, incluyendo su descripción.
Instrucciones para realizar evidencia:
1. Realiza un esquema que incluya los tipos de turismo básico que existen en la
actualidad, con base en los niveles de ingreso. Para ello, describe lo siguiente:
 Cada una de las industrias que comprenden el sector turístico que
conoces.
 Los servicios con los que cuentan y su evolución histórica (reflexiona en
los motivos que las personas tenían para viajar).
2. Escribe una conclusión sobre la situación actual de los servicios turísticos en tu
localidad y la importancia de su evolución.
Parte 1
1. Intégrense en equipos y compartan toda la información que reunieron acerca del
destino turístico elegido.
2. Elaboren un organizador gráfico o infografía acerca de los factores que influyen en la
demanda turística del lugar seleccionado, incluyendo lo siguiente:
a. Perfil del turista habitual.
b. Recursos con los que cuenta el destino.

c. Motivación o proposición del turista.
d. Distancia económica y cultural al destino.
e. Costos de servicios turísticos.
f. Calidad de los servicios ofrecidos.
g. Eficacia de la publicidad.
h. Temporadas.
3. Respondan, ¿cuál es su opinión general acerca de la demanda que tiene el destino
turístico que seleccionaron?
Parte 2
4. Identifiquen los atractivos naturales y culturales que tiene el destino, señalando si son
mixtos o mezclados.
5. Clasifiquen los atractivos culturales en:
a. Tangibles e intangibles.
b. Muebles e inmuebles.
6. Respondan, ¿cómo se relacionan los atractivos turísticos del destino con la demanda
establecida en la primera parte de la actividad?
7. Integren la información y características de los atractivos del destino elegido al
organizador gráfico o infografía que trabajaron en la primera parte de la actividad.
Parte 3
8. Describan la oferta turística del destino elegido, con base en las siguientes
características:
a. Recursos naturales.
b. Ambientes construidos.
c. Sectores operativos.
d. Espíritu de hospitalidad.
e. Recursos culturales.
9. Analicen si los servicios existentes denotan una planta turística desarrollada, en vías
de desarrollo o incipiente. Justifiquen su respuesta.
10. Integren su organizador gráfico o infografía, la información que desarrollaron sobre la
oferta turística del destino.
Parte 1
1. Formen equipos, elijan un destino turístico en México y examinen su infraestructura
turística.
2. Realicen un esquema en el que describan la infraestructura con la que cuenta dicho
destino. Deben enumerar y describir los distintos tipos de infraestructura: turística, de
servicios y comunicaciones.
3. Reflexionen acerca de los resultados de su esquema:

a. ¿La infraestructura del destino que analizan es adecuada para brindar el
servicio que los turistas y los habitantes de la comunidad requieren?
b. ¿Existe alguna carencia en lo referente a infraestructura? De ser así, ¿qué tipo
de infraestructura falta o necesita mejorarse y cómo podría lograrse?
Parte 2
4. Complementen el esquema realizado en la parte anterior, enlistando todas las
organizaciones, instituciones y asociaciones de carácter público y privado que conforman
la superestructura turística de su destino.
5. Describan las funciones y responsabilidades de cada una de las instituciones que
enlistaron, así como su importancia en la planeación, organización y desarrollo de las
actividades turísticas en el destino.
6. Respondan, ¿hay alguna carencia o área de oportunidad en relación a la
superestructura turística de su destino? ¿Cómo podría solucionarse?
Parte 3
7. Reúnan toda la información acerca de las cifras referentes a los ingresos captados por
la economía local del destino turístico (ocupación de hoteles, gasto promedio de los
turistas, ingresos al estado por concepto de turismo, etcétera).
8. Realicen un análisis de la información encontrada, dando respuesta a las siguientes
preguntas:
a. ¿Qué tanto impacta el turismo en la economía de la localidad?
b. ¿Qué pasaría si, por alguna razón, la cantidad de turistas que llega
normalmente se viera disminuida? ¿Causaría algún efecto notable en la economía
local? ¿Por qué?
c. Por lo contrario, si algún acontecimiento provocara que llegaran cinco veces
más turistas que lo habitual, ¿las condiciones actuales de infraestructura y
superestructura del destino bastarían para hacer frente a las situaciones que se
presentaran? ¿Por qué?
9. Concluyan acerca de los efectos del fenómeno turístico en la economía del destino en
particular y del país en general.
Evidencia 2
Evidencia 2:
Reporte de investigación sobre los efectos macroeconómicos del turismo en algún lugar del
mundo, estableciendo similitudes y diferencias en relación con el turismo local.
1. Elige un destino turístico ubicado en otro país.
2. Elige un reconocido destino turístico de tu país.
3. Para ambos destinos, busca información sobre sus:

a. Atractivos turísticos
b. Oferta y demanda
c. Infraestructura y superestructura
4. Analiza el impacto del turismo en la economía local de cada destino.
5. Realiza una comparación, con base en los conceptos mencionados, de los dos
destinos turísticos.
6. Reflexiona sobre los resultados obtenidos.
Parte 1
1. Reúnanse en equipos y elaboren 10 preguntas por medio de las cuales puedan
obtener información sobre gustos, preferencias y necesidades de las personas para llevar
a cabo algún viaje.
2. Una vez que tengan su cuestionario listo, compártanlo con algún otro equipo para que
reciban retroalimentación con base en los siguientes puntos:
a. ¿Las preguntas son comprensibles y por medio de éstas es posible obtener
información sobre gustos, preferencias y necesidades de las personas para realizar
viajes?
b. A través de las preguntas, ¿es posible establecer sugerencias para el
desarrollo de productos turísticos?
3. Después de que hagan los ajustes necesarios a su cuestionario, definan los
segmentos de población a los que pudieran realizar las preguntas; por ejemplo,
compañeros del campus de 18 a 22 años, personas solteras que actualmente trabajan,
padres de familia con hijos menores de 5 años, padres de familia con hijos mayores de 18
años, personas casadas cuyos hijos ya se encuentran casados, etc. Traten de enfocarse
en los sectores de población sobre los cuales recabaron información para cumplir con los
requerimientos de la actividad.
4. Establezcan al menos cuatro categorías de personas para que cada uno se encargue
de aplicar el cuestionario a dichas personas y por cada categoría apliquen 5 cuestionarios.
Parte 2
5. Compartan con sus compañeros de equipo la información que obtuvieron de los
cuestionarios y analicen las semejanzas y diferencias entre cada uno de los segmentos de
personas definidas.
6. Con base en la información recabada respondan:
a. ¿Cuáles son las tendencias de viaje que identifican en cada segmento?
b. ¿De qué forma influye el nivel socioeconómico de las personas para definir
tales tendencias?
c. ¿Qué recomendaciones harían a una empresa turística (hotel, agencias de
viaje o incluso al gobierno del Estado) para incrementar el turismo de la localidad,
basado en sus hallazgos?

7. Compartan sus resultados con el resto de los equipos y entre todo el grupo integren la
información en una tabla que tenga como base el segmento de población; por ejemplo:
Segmento de la
población (describir
características)
Tendencias de viaje
(describir la influencia del
factor económico)
Recomendaciones
Parte 3
8. Con base en la tabla que han elaborado grupalmente, de manera individual elije una
de las tendencias de viaje detectadas para algún segmento de la población.
9. Considerando la información que llevaste al aula como parte de los requerimientos de
la actividad, elabora una propuesta de producto turístico que pueda satisfacer la
necesidad que estas personas demandan actualmente. Considera para esta propuesta los
siguientes requisitos:
o Debe ser una propuesta innovadora.
o La propuesta debe ser un producto completo, que incluya hospedaje,
transportación, excursiones y otros servicios que los turistas puedan necesitar durante
su visita al destino que hayas seleccionado.
Parte 1
1. Reúnanse en equipos y realicen una lluvia de ideas enfocada en explorar el impacto
que tienen la Internet y los medios electrónicos en el turismo actual.
2. Compartan su lista de ideas con otro equipo para que en conjunto definan las cinco
más representativas.
3. Concluyan cómo pueden promover los programas que fomenta la Secretaría de
Turismo a través de Internet y los medios electrónicos (exploren cada uno de estos
programas para definir las mejores estrategias). Deberán generar al menos 3 estrategias
para cada uno de los tres tipos de programas.
Parte 2
4. La SECTUR se ha puesto en contacto con ustedes y ha pedido que cada uno de los
equipos elabore una propuesta de app (aplicación/programa para dispositivos móviles
tipo smartphone y tablets) por medio de la cual las personas tengan acceso a información
relacionada con cada uno de los programas que promueve.
5. Con base en esta solicitud (y en el entendido de que se deben promover estos
programas a través de la tecnología), elaboren un reporte que integre lo siguiente:
a. ¿Qué información presentaría la aplicación al usuario?

b. ¿Cómo estructurarían dicha información?
c. ¿Qué datos se deben exponer en cada uno de los programas? Esta aplicación
debe funcionar para que las personas conozcan cada uno de los programas turísticos,
puedan seleccionar alguno de éstos y saber qué hacer, cómo llegar y en dónde
hospedarse.
d. ¿Cómo se calificaría el servicio recibido en los sitios visitados? Pensar en un
esquema para calificar hoteles, traslados, restaurantes, etc.
Parte 3
7. Seleccionen uno de los programas que analizaron en la parte dos de la actividad y
definan un producto turístico que se encuentre en éste.
8. Desarrollen toda la información que la aplicación presentaría a su usuario al
seleccionar cada una de las opciones que el programa ofrece, simulando las pantallas que
éste vería en cada opción.
Evidencia 3
Evidencia 3:
Propuesta sobre una empresa o producto turístico innovador, para responder a las
tendencias actuales del sector.
1. Imagina que el director de tu carrera te ha asignado organizar un viaje para
promover el turismo cultural de México en los alumnos de la Universidad
TecMilenio.
2. Considerando la definición de este tipo de turismo y las características de los
posibles usuarios, reflexiona:
a. ¿A dónde irían?
b. ¿Qué duración tendría el viaje?
c. ¿Qué características deberán tener los servicios de este viaje?
Ten presente que debes considerar los programas turísticos que la SECTUR
fomenta.
3. Con base en esta solicitud, indaga con los compañeros de campus cuáles serían
las condiciones más propicias para que este viaje sí tenga demanda, así como los
intereses que existen en el campus para hacer algún tipo de viaje. Para ello, aplica
de 10 a 15 encuestas para que tengas información suficiente que te permita
desarrollar tu propuesta.
4. Con base en los datos recabados, elabora un reporte para el director de tu
carrera en el que definas cuál sería el plan de acción a seguir para llevar a cabo este
viaje, los métodos que utilizarías para promoverlo (haz énfasis en el uso de las
redes sociales) y los lineamientos que garantizarían un excelente servicio a tus
compañeros.

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