La conferencia presenta cinco iniciativas clave para el sector acuícola español: 1) la certificación colectiva "Crianza del Mar" para garantizar la sostenibilidad, 2) un centro de experimentación para mejorar la producción, 3) optimizar la alimentación mediante nuevos ingredientes, 4) elevar los estándares sanitarios a través de una federación, y 5) una fundación laboral para la formación y seguridad. Además, se informa sobre las producciones de 2013, con 16.600 toneladas de dorada, 14.970

1. VII CONFERENCIA EMPRESARIAL DE ACUICULTURA
13 de mayo de 2014. Madrid
Iniciativas sectoriales en curso

2. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA

3. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
1. Sostenibilidad
2. Innovación

4. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
La acuicultura marina es uno de
los sectores más innovadores

5. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
¡Innovación sectorial!
Creación e implementación de
nuevas actividades en diferentes
áreas comunes de nuestra asociación

6. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Crianza del Mar
1

7. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
RETOS
o Importación del 50% del pescado
o Volatilidad de precios de 1ª venta
o Venta de pescado sin envasar
o Insuficiente información al consumidor
o Campañas de promoción genéricas

8. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
CRIANZA DEL MAR
o Certificación colectiva
o Dorada, lubina y corvina
o Producidos en España
o Exigente Reglamento de Uso
o Auditado por certificadora
externa

9. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Centro de Experimentación
Marina de Acuicultura
2

10. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
RETOS
o Insuficiente rendimiento zootécnico en
dorada y lubina
o Producción poco competitiva
o Las condiciones de producción en
viveros en el mar no es replicable a
escala de laboratorio en tierra

11. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
CENTRO DE EXPERIMENTACIÓN
MARINA DE ACUICULTURA
o Banco de pruebas a escala industrial
o Experimentación sobre alimentación,
bioseguridad, zootecnia y genética
o Operatividad industrial pero bajo
condiciones científicas

12. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Optimización de
la alimentación
3

13. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
RETOS
o El pienso supone el 60% del coste de
producción
o Los acuicultores no usamos todas las
materias primas legalmente autorizadas
o La disponibilidad de materias primas es
el principal reto de futuro del sector
o El pienso es el mayor factor de huella
ambiental en acuicultura

14. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
OPTIMIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN
o Ampliar la gama de ingredientes con
vegetales transgénicos (como en
ganadería terrestre)
o Explicar a la cadena de valor la
inevitabilidad y seguridad de los cambios
o Seguimiento de la situación de las
materias primas
o Eficiencia económica del pienso

15. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
FEADSA
Federación Española de Agrupaciones de Defensa
Sanitaria de Acuicultura
4

16. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
RETOS
o Las grandes crisis en la acuicultura
mundial han venido por crisis de sanidad
de los animales.
o El medio acuático es más complejo de
gestionar que el terrestre.
o Las patologías de peces se expresan de
manera diferente a las de ganadería
terrestre.

17. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
FEADSA
o Elevar el nivel sanitario mediante
cooperación entre ADS
o Contar con un cuerpo de expertos
o Presencia en foros nacionales e
internacionales
o Cooperación transnacional.

18. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
FLA
Fundación Laboral Acuicultura
5

19. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
RETOS
o El pilar social es el menos trabajado de la
Sostenibilidad
o La formación continua es crucial en un
sector en continua evolución
o La prevención de riesgos laborales es
vital cuando hay agua de por medio

20. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
FUND. LABORAL ACUICULTURA
o Fundación privada para el diálogo social y
prestar servicios a trabajadores y empresas
o Mejorar las condiciones de seguridad y
salud en el trabajo
o Desarrollo de acciones formativas
o Acción social

21. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
¿Y cómo vamos
a pagar todo esto?

22. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
FINANCIACIÓN
o Aportaciones de las empresas
o Acudiendo a convocatorias diversas
o Pero sobre todo… aprovechando la nueva
OCM para los productos de la acuicultura
(Reglamento UE 1379/2013)

23. VII CONFERENCIA EMPRESARIAL DE ACUICULTURA
13 de mayo de 2014. Madrid
Avance de resultados de
producciones 2013

24. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Dorada

25. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Dorada
16.600 t

26. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Dorada

27. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Lubina

28. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Lubina
14.970 t

29. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Lubina

30. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Rodaballo

31. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Rodaballo
6.890 t

32. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Rodaballo

33. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Valor
237 M€

34. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Valor
94 uds
237 M€

35. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
El futuro es nuestro…
pero tenemos que lucharlo
con imaginación e innovación

36. VIICONFERENCIAEMPRESARIALDEACUICULTURA
Gracias por su atención.
Espero que esta presentación
haya sido de su interés.
Javier Ojeda
ojeda@apromar.es
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