2. HERRAMIENTAS DE MEDICIÓN DE LA CALIDAD
La evolución del concepto de calidad en la industria y en los
servicios nos muestra que pasamos de una etapa donde la
calidad solamente se refería al control final, para separar los
productos malos de los productos buenos, a una etapa de
Control de Calidad en el proceso, con el lema: ‘ La Calidad no
se controla, se fabrica”.
Finalmente se llega a una Calidad de Diseño que significa no
solo corregir o reducir defectos sino prevenir que estos
sucedan, como se postula en el enfoque de Calidad Total.
3. Existen controles o registros que podrían
llamarse ‘herramientas para asegurar la calidad
de una empresa”, y son las siguientes:
1. Hoja de control (Hoja de recogida de datos)
2. Histograma
3. Diagrama de Pareto
4. Diagrama de causa efecto
5. Estratificación (Análisis por Estratificación)
6. Diagrama de scatter (Diagrama de Dispersión)
7. Gráfica de control.
4. - Lluvia de ideas
La aplicación de estos instrumentos o (Brainstorming)
- Encuesta
herramientas correctamente y utilizando un - Entrevista
método estandarizado de solución de - Diagrama de Flujo
problemas pueden ser capaces de resolver - Matriz de Selección de
Problemas, etc…
hasta el 95% de los problemas. En la práctica
estas herramientas requieren ser
complementadas con otras técnicas - Detectar problemas.
- Delimitar el área
cualitativas y no cuantitativas, como son: problemática.
- Estimar factores que
probablemente provoquen el
problema.
- Determinar si el efecto
Es posible resolver la mayor parte de tomado como problema es
problemas de calidad, con el uso combinado verdadero o no.
de estas herramientas en cualquier proceso. - Prevenir errores debido a
omisión, rapidez o descuido.
Las siete herramientas sirven para: - Confirmar los efectos de
mejora.
- Detectar desfases.
5. Hoja de Control
La hoja de verificación es una forma que se usa para
registrar la información en el momento en que se
está recabando.
Esta forma puede consistir de una tabla o
gráfica, donde se registre, analice y presente
resultados de una manera sencilla y directa.
6. De modo general las hojas de control de datos tienen las siguientes funciones:
Distribución de variaciones de variables.
Clasificación de artículos defectuosos.
Localización de defectos en las piezas.
Causas de los defectos.
Verificación de chequeo o tareas de mantenimiento.
Una vez que se han fijado las razones para recopilar los datos, es importante que
se analicen las siguientes cuestiones:
La información es cualitativa o cuantitativa.
Cómo se recogerán los datos y en qué tipo de documento se hará.
Cómo se utiliza la información recopilada.
Cómo se analizará.
Quién se encargará de la recogida de datos.
Con qué frecuencia se va a analizar.
Dónde se va a efectuar.
7. Histograma
En el se representan de forma gráfica los datos de un
problema, reflejando la disposición de los valores respecto a la
media. Utilizando el histograma se puede observar con claridad
la forma de distribución y pueden inferirse resultados sobre la
población, que sería difícilmente observables en una tabal
numérica.
Para elaborar un histograma se comienza preparando los datos
que van a servir de base para su realización. Estos datos deben
ser objetivos, exactos, completos y representativos del proceso
estudiado.
8.
9. Diagrama de causa efecto
Conocido también como diagrama de “espina de pescado” o
diagrama de Ishikawa, permite identificar y categorizar las
causas de un problema, en nuestro caso relacionado con la
calidad, estableciendo de forma gráfica una relación entere el
problema o efecto y sus posibles causas, ayudando de este
modo a visualizarlo mejor.
10. En la elaboración de un diagrama causa-efecto
se deben seguir los siguientes pasos:
1. Establecer el problema o circunstancia a analizar, “la gestión de la
calidad en la empresa”.
2. Trazar una flecha y escribir el problema en el lado derecho.
3. Establecer categorías de causas que terminan a través de flechas
secundarias en la flecha principal (en procesos productivos es
frecuente el uso de las 6M: mano de obra, materiales, métodos,
medio ambiente, mantenimiento y maquinaria).
4. Especificar dentro de cada categoría las distintas causas (por medio
de flechas).
11. Diagrama de Pareto
Herramienta utilizada para priorizar los problemas o las causas que los
genera. El Dr. Juran aplicó este concepto a la calidad, obteniéndose lo que
hoy se conoce como la regla 80/20.
Según este concepto, si se tiene un problema con muchas causas, podemos
decir que el 20% de las causas resuelven el 80% del problema y el 80% de las
causas solo resuelven el 20% del problema.
Basada en el conocido principio de Pareto, ésta es una herramienta que es
posible identificar lo poco vital dentro de lo mucho que podría ser trivial,
ejemplo: la siguiente figura muestra el número de defectos en el producto
manufacturado, clasificado de acuerdo a los tipos de defectos horizontales.
12.
13. La Estratificación
Es lo que clasifica la información recopilada sobre una característica de calidad. Toda la
información debe ser estratificada de acuerdo a operadores individuales en máquinas
especificas y así sucesivamente, con el objeto de asegurarse de los factores asumidos;
se observara que después de algún tiempo las piedras, arena, lodo y agua puede
separase, en otras palabras, lo que ha sucedido es una estratificación de los materiales
este principio se utiliza en manufacturera. Los criterios efectivos para la estratificación
son:
Tipo de defecto
Causa y efecto
Localización del efecto
Material, producto, fecha de producción,
grupo de trabajo, operador, individual,
proveedor, lote etc.
SEPARAR, CONFIRMAR CAUSAS DE
PROBLEMAS EN BASE A DATOS
CONTINUOS O DISCRETOS DE ACUERDO A
GRUPOS O FAMILIAS.
14. Diagrama de dispersión
Es el estudio de dos variables, y se pueden
relacionar de esta manera:
- Una característica de calidad y un factor que la
afecta.
- Dos características de calidad relacionadas.
- Dos factores relacionados con una sola
característica de calidad.
Para comprender la relación entre éstas, es
importante, hacer un diagrama de dispersión y
comprender la relación global.
CONFIRMAR LAS RELACION ENTRE CAUSA Y EFECTO EN BASE A DATOS CONTINUOS.
15. Gráfico de control
Un gráfico de control es una gráfica lineal en la que se han determinado
estadísticamente un límite superior y un límite inferior a ambos lados de la
media o línea central. La línea central refleja el producto del proceso. Los
límites de control proveen señales estadísticas para que la administración
actúe.
Estos gráficos son muy útiles para estudiar las propiedades de los productos,
los factores variables del proceso, los costos, los errores y otros datos
administrativos.
Un gráfico de Control muestra:
1. Si un proceso está bajo control o no.
2. Indica resultados que requieren una explicación.
3. Define los límites de capacidad del sistema, los cuales previa comparación con
los de especificación pueden determinar los próximos pasos en un proceso de
mejora.
16. X-bar Chart for RAND1
75
UCL =73,09
CTR =72,28
74
LCL= 71,47
X-b ar
73
72
71
0 10 20 30 40 50
Subgroup
Range Chart for RAND1
2,4
UCL = 2,04
2 CTR = 0,79
1,6 LCL = 0,00
R a n ge
1,2
0,8
0,4
0
0 10 20 30 40 50
Subgroup
