El documento presenta las recetas de un plato principal llamado "Queba de Pollo" que consiste en trozos de pechuga de pollo intercalados con piña, cebolla morada y pimiento verde cocinados en salsa barbecue. Se acompaña con "Papas a la Francesa" que son papas cortadas en bastones fritas. El plato se prepara para 8 personas y proporciona los ingredientes y pasos para su elaboración.