Este documento presenta un resumen de la cadena productiva del cacao en Bolivia. Describe los diferentes actores involucrados en la producción, transformación y comercialización del cacao, desde los pequeños productores hasta las empresas procesadoras y exportadoras. Asimismo, analiza factores como la oferta y demanda del grano de cacao, las condiciones de producción, y los desafíos y oportunidades de mejora en la cadena productiva del cacao a nivel nacional.

2. Producción primaria Transformadores Comercializadores
Productores
Recolectores
Medianos
Pequeños
El Ceibo
INCADEX SRL.
SOLUR SRL.
Asociaciones
Cooperativas
INCONA
Chocolates para
ti-sucre
Chocolates
tropical – La Paz
SUMAR Ltda.
Chocolates Sucre
Intermediarios
SCZ (ACHIMU Y AIPAG)
CBBA (ARCASY)
Beni y Pando(ABP Y APARAB)
La Paz (CIAAB)
El Ceibo
Acopiadores
Repsa, SUMAR,
COMRURAL XXI,
PRODEMO Y CIPCA
Briacon
INTUSUR SRL.
Bombonella
Manjar de oro
Bombonería Libertad
Cóndor
SUMAR Ltda.
Harasic-Oruro
Bolivian Fruit-CBBA
Repsa, SUMAR,
COMRURAL XXI,
PRODEMO
El Ceibo, INCADEX
SRL., SOLUR Ltda.
CONSUMIDOR
FINAL

3. Diamante de porter
Sector cacao
Estrategia de empresa,extructuras y
rivalidad
Factores de la
producción
Condiciones de la demanda
Industrias relacionada y de apoyo

4. Factores de la producción
 + RRHH en la producción(Hay instituciones que capacitan a las familias indígenas dedicadas al
cacao)
 + RRNN únicos(La producción del cacao es favorables )
 + Servicio financieros especializados(Asociaciones y Cooperativas afiliadas al comunario de la
zona de producción)
 + Tecnologías aptas(Existen tecnología nacional)
 + Capacitación y manejo(Existen talleres, seminarios y capacitaciones dirigidas al recolector y
productor)
 + Experto de clase mundial(Para las asociaciones y cooperativas)
 + Acceso a la información(Ferias, programas, catalogo y revistas)
 + Tradición (La cosecha de cacao se la realiza desde hace mucho tiempo por los indígenas)
 + Alta capacidad de producción(Distribución del cacao en abundancia)
 - + Infraestructura vial y de servicios deficiente
 - + Baja productividad (Se necesitas mas empresas acopiadoras y mas actores involucrados en
la producción de cacao)

5. Estrategia de
Empresa, Estructura y Rivalidad
 + Alto crecimiento de la producción(La producción es única no existe competencia local solo
internacional)
 + Identificación y diferenciación del producto(Chocolatería, mercado, pastelería, para diferentes
fines)
 + Mejorar infraestructura productiva(Industria)
 + Incursión de nuevas instituciones en el cacao
 + Alta rivalidad en el sector, local, nacional e internacional
 + Participación en ferias
 - Caminos para acceso a las zonas productoras(Falta de vías de comercialización)
 + Esfuerzo en normas de calidad internacional y en sanidad
 + Existen asociaciones familiares(existen asociaciones de comunarios las cual se dedican al
cacao)
 + Mejoramientos genético(existen híbridos para adaptar a otras zonas como la ciudad de la paz)
 + Estudios de mercado(Constante estudio de nuevos compradores y productos demandados)
 + Identificación y diferenciaciones del producto

6. Condiciones de la demanda
 + Demanda del grano del cacao(existe viabilidad de la semilla en el
exterior)
 + Producto mundialmente conocido y consumido
 + Crecimiento en la demanda del cacao a nivel nacional e internacional
 + Mercado internacional altamente exigente
 + Posibilidad de compra durante todo el año(Producto especifico)
 + Demanda nacional(Santa Cruz, Cochabamba, Sucre, La Paz, Beni)
 + Capacidad de exportar(Grano de cacao y derivados)
 + Explotación nacional(Estudio sobre la cadena de cacao)

7. Industria relacionadas y de apoyo
 + Todos los insumos son nacional(todos los insumos son del lugar)
 + Presencia de la cámara y
asociaciones(ABP,CIAAB,CEIBO,ARECAP,ACPROCHOB,CIPCA)
 + Origen de la tecnología(tecnología adaptadas para las cooperativas,
asociaciones y productores privados)
 + Origen de donde se abastecen los componentes, maquinarías y
servicios.(Nacional)
 + Certificación ( No se tiene muchos avances en certificación)
 + Alta viabilidad de sus derivados del cacao (Exterior)
 + - Intermediarios (Compiten con las asociación por el grano y ayudan
en la comercialización)
 + Papel de las asociaciones y cooperativas
 + Papel de instituciones

8.  GOBIERNO
 + Fronteras abiertas para exportación
 - Apoyo al cacao de parte del gobierno nacional y departamental.
 + - Apoyo del estado en programas y proyectos de desarrollos
 - Falta de apoyo en actividades de investigación y desarrollo
 - Apoyo a las comunidades dedicas a las recolección y cultivo del
cacao
AZAR
 - Factores climáticos
 - Continuidad de problemas político-sociales

9. Productores
CLÚSTER DE LA CADENA DE CACAO
Proex, RB-TCO Pilon Lajas, PRODEMO,
SUMAR SRL., CORACA, SERNAP
Asociaciones
Sector financiero
bancario y no
bancario
Empresas semilleros
Empresas de maquinaria
y insumos
Pro Bolivia
FAN
Gobernación y
Municipios
INRA
HELVETAS Swiss
Intercooperation Bolivia UE
Cipca-Beni, Cadexnor
ABP, AREPCAB, APARAB, AAIAS,
Cipca, APASAD II, TIPNIS, ASECAR
Industrias
procesadoras y
transformadoras
IBNORCA
INIAF
SENASAG, CERES
Insumos y maquinarias
Entidades privadas de Apoyo
Entidades publicas de Apoyo
Cadenas Agroindustriales del Cacao
Mercado de destino
Intermediarios
Servicio de
Transporte
Consumo final
Mercado nacional
Mercado
internacional
El Ceibo, INCADEX SRL.,
SOLUR Ltda. COMRURAL XXI
SUMAR
TIPNIS
Bombonería Libertad
SUMAR Ltda.
Universidad
(CPME-B)
Moxos
Acopio
PRODEMO
APARAB
PyME
COMRURAL
XXI
ONG

10. Tipo de actores actores Clave
s
Instituciones
gubernamentales
Centro de Investigación UABJB (Universidad del
valle José Ballivian)
SENASAG. Servicio Nacional de Sanidad
Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria.
Gobenación del Beni.
Municipio de Baures.
Municipio de Riberalta.
Municipio de San Ignacio de Moxos.
SI
Organizaciones no
gubernamentales
AREPCAB, ABP, APARAB Y AAIAS, FAN,
Fundación PUMA, PRISA, ACPROCHOB
SI
Empresas transformadoras
y comercializadoras
(Industria)
CPME-B Moxos, APARAB, COMRURAL XXI,
PRODEMO
SI
Matriz de actores clave

11. Tipo de actores actores Clave
s
Gremios y Asociaciones AAIAS (Asociación Agroforestal Indígena de la
Amazonía Sur).
APARAB (Asociación de Productores
Agroforestales de la Región Amazónica Boliviana).
CIPCA (Centro de Investigación y Promoción del
Campesinado).
CORDEBENI (Corporación de Desarrollo del Beni).
Asociación de Recolectores y Productores de
Cacao de Baures (AREPCAB).
SENASAG. Servicio Nacional de Sanidad
Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria.
Asociación de Comunidades Productoras de
Chocolate de Baures (ACPROCHOB).
SI
Organizaciones
coadyuvantes
IBCE, Agro Rural, Panorama Agropecuario SI

12. ACTORES ROL FUNCION
Universidad Autónoma del Beni José
Ballivian
Centro de investigación y
preparación técnica
Formar profesionales críticos creativos e integrales,
con preparación técnico científica y
comportamiento humanístico vasado en las
necesidades de la sociedad el cual debe estar
preparado para comprender, discutir y contribuir en
la solución de problemas agrícolas.
CIPCA (Centro de Investigación y
Promoción del Campesinado)
Disposiciones y convocatorias
las cuales toman acciones en
coordinación y colaboración
con organizaciones indígenas
para su mejor desarrollo.
Contribuir al fortalecimiento organizativo, político,
económico y cultural de pueblos indígenas
originarios y campesinos (OIC) y desde esta opción
participar en la construcción de una Bolivia
democrática, autonómica, unitaria en su
diversidad, intercultural, equitativa y sostenible
económica y ambiental mente.
CAO
Cámara Agropecuaria del
Oriente
La Cámara Agropecuaria del Oriente ,es una
organización gremial que aglutina todos los
productores agrícolas del oriente. Promueve el
desarrollo integral y sostenible del sector
agropecuario y agroindustrial, buscando el
bienestar y crecimiento socio-económico de sus
asociados.
AREPCAB
Asociación de Recolectores y
Productores de Cacao de
Baures para la producción de
Cacao
Agrupa a diferentes asociaciones de cacao teleros.
Apoya la producción a través de información (ferias
productivas)
APARAB
Asociación de Productores
Agroforestales de la Región
Amazónica Boliviana
Implementación sistemas agroforestales donde el
cultivo de interés principal es el cacao y
capacitación de técnicos agroforestales.
Funciones y Roles de los actores del CPI del
Cacao

13. ACTORES ROL FUNCION
APROCHOB
Asociación de Comunidades
Productoras de Chocolate de
Baures
Centro de asociaciones de productores de cacao
en el cual comercializan el caco silvestre en apoyo
a los indígenas comunarios.
ABP
Asociación Beniana de
Productores de cacao.
Apoyar a los productores desde un punto de vista
legislativo como ser normas y estatutos de producir
y oportunidad para producir, transformar y
comercialización del cacao.
IBNORCA
Instituto Boliviano de Normas
de Calidad
Regir normas de calidad, para tener un mayor
acceso a mercados internacionales y exportación
de productos.
AAIAS
Asociación Agroforestal
Indígena de la Amazonía Sur
Apoya al productor y recolector indígena con
infraestructura y innovación en los procesos de
transformación para tener una mejor calidad de
vida.
Cadexnor
Cámara de Exportadores del
Noroeste
Cámara que agrupa a las empresas exportadoras
del Beni prestándoles una variedad de servicios
relacionados con el comercio exterior, en especial
en temas de exportación

14. ACTORES ROL FUNCION
PRODEMO
Asociación de Comunidades
Productoras de Chocolate de
Baures
Centro de asociaciones de productores de cacao
en el cual comercializan el caco silvestre en apoyo
a los indígenas comunarios.
COMRURAL XXI
Asociación copiadora indígena
e comercializadora.
Busca comercializar de manera competitiva y
sostenible la producción rural, de acuerdo a las
exigencias de mercado y al mejor interés de los
productores, para general y así participar
activamente en la demanda y oferta de productos
agropecuarios para mejorar las condiciones y
ventajas para los productores.
PRODEMO
Producción de productores
Mojeños
Acopiar de grano de cacao criollo para la
comercialización al mercado local como al
mercado nacional ( Chocolates Para ti-Sucre y
Taboada o Harasic-Cochabamba)
AAIAS
Asociación Agroforestal
Indígena de la Amazonía Sur
Apoya al productor y recolector indígena con
infraestructura y innovación en los procesos de
transformación para tener una mejor calidad de
vida.
APARAB
Asociación de Recolectores y
Productores de Cacao de
Baures
Gremio asociado de pequeños, medianos y
grandes productores, proveedores de materia
prima al Ingenio Guabirá

15. Actores claves por
niveles
SECTORES PUBLICO PRIVADO
NACIONAL
SENASAG, INIAF, PROBOLIVIA,
CIPCA
El Ceibo, PRODEMO, SERNAP
DEPERTAMENTAL
Universidad Autónoma del Beni,
HELVETAS Swiss Intercooperation
Bolivia UE, Gobierno
Departamental del Beni,
Municipios del Beni, Municipio de
Baures, Municipio de San Ignacio
de Moxos, Municipio de
Riberalta, Municipio de
Rurrenabaque
APROCHOB, APARAB, AAIAS, ABP, AREPCA,
CORDEBENI, Sauce Tipnis, APASAD II, ASECAR, RB-TCO
Pilón Lajas
MESO
Municipio de Baures, Municipio
de San Ignacio de Moxos,
Municipio de Riberalta, Municipio
de Rurrenabaque
Cipca (Centro de investigación y promoción del
campesino) CADEXNOR (Cámara de Exportadores de
Noroeste) CORDEBENI (Corporación de Desarrollo del
Beni)
MICRO
SUMAR SRL., Supermercados, Tiendas especialidades,
SOLUR Ltda.

16. Factores de riesgos
Eslabón Factor Causa Solución
De procesamiento  Infraestructura a
la zona de
producción
 Maquinaria
especializada
para la.
producción para
la mejor calidad
de grano.
 Centros de
acopio.
 Problemas de
transporte,
dificulta contar
con una materia
prima de calidad.
Uno de los
principales es la falta
de conocimiento en
la cadena de
producción del
cacao.
Falta de industrias
dedicadas al
secado del cacao
en grano.
Con un programa d
promoción del
producto a nivel
nacional, para dar a
conocer beneficios y
cualidades
demandados en el
exterior.
De comercialización Falta de demanda a
nivel nacional
Falta de costumbre
de consumir
Concientización del
cacao

17. Matriz de oferta del caco
Conversatorio:
debe rescatar
los siguientes
elementos
Oferta - Demanda del cacao (uniformizando unidades)
Asociativo Individual
productivo
Productivo
proyectos
Empresarial
mercado
final
Otros
Qué
Grano de
Cacao
APARAB,
AREPCAB,
ACPROCHOB
, AAIAS,
APASAD II
Cacao
silvestre.
Cacao
convencion
al.
Como
Atreves de la
comercializaci
ón del grano
de cacao se
comercializa el
grano criollo al
exterior
Grano mas
manejo
productivo
y
capacitació
n
adecuada
para el
manejo.

18. Conversatorio:
debe rescatar los
siguientes
elementos
Oferta - Demanda del cacao (uniformizando unidades)
Asociativo Individual
productivo
Productivo
proyectos
Empresarial
mercado final
Otros
Cuanto
La mayor parte
del cacao es
exportado al
exterior mas de
90% y solo 10%se
que da para
cubrir demanda
nacional
Aproximadame
nte 400 tn
Cubre mas del
60 de la
demanada
externa
A quien
acopiadoras, y
asociaciones de
recolectores
indígenas
dedicado la
producción de
cacao
Consumidores
del exterior
como
china,japon y
europa y
comercializad
oras del Beni

19. Conversatorio:
debe rescatar los
siguientes
elementos
Oferta - Demanda del cacao (uniformizando unidades)
Asociativo Individual
productivo
Productivo
proyectos
Empresarial
mercado final
Otros
Cuando
Se presentan las
condiciones
aptas para la re
colectación
Grano de
cosecha todo el
años
Donde
En todo los
países
demandada del
cacao de
acuerdo a las
calidades que
ellos requieren
Que
periodicidad
Cubrir demanda
de los países
Todo el años